シェフから教えてもらった本格的なチキンティッカの作り方
こんにちは、カズレシピです！
知り合いのインド人シェフが言うにはこれはチキンティッカだと。
タンドリーチキンではないと。
日本人の我々からすれほぼ同じです。
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レシピ（２〜３人前）
とりもも肉 ５００g
ヨーグルト １００g
レモン汁 小さじ１
生姜すりおろし 小さじ１/２
にんにくすりおろし 小さじ１/２
塩 小さじ１（５g）
サラダ油 大さじ１
パプリカパウダー 大さじ１
クミンパウダー 小さじ１
ターメリックパウダー 小さじ１
チリペッパーパウダー 小さじ１/２
オーブン２５０℃ １５〜２０分
＃レシピは概要欄に＃タンドリーチキン＃チキンティッカ
10件のコメント
ご視聴ありがとうございます😁
チャンネル登録、いいね、コメントをいただけると燃えます🙄
美味しそう。作り方初めて知りました。
なるほど…。唐揚げしか作れない私でしたが…是非挑戦します。教えてくれてありがとうございます。
チリパウダーを使うか、カイエンペッパーを使うか迷い、
結局、カイエンペッパーを使ったのですが良かったのでしょうか？
いずれにしても、とっても美味しかったです！ありがとうございます😊
ネパール料理店行ったらランチだけだとなんかコスパよすぎて、申し訳なさを感じてティッカを持ち帰りでオーダーするんですが
お肉柔らかいし風味繊細だしでずっと好きな料理です( ॑꒳ ॑ )
わかりやすい動画ありがとうございます！今日作ってみます！
表面に切り目を入れるか、フォークなどで穴を空けるともっと美味しくなります。
チキンティッカが大好きでこの動画をみて作ってみました。お店で食べるチキンティッカの味そのもので感動しました🤭
ただちょっとピリ辛だったので次回チリパウダーの量を調整してみます。役に立つ動画をアップしていただきありがとうございました😊
鶏肉に最初はきび砂糖、美味しいお塩入れてしっかり揉みこむことで、中に味が入りやすくなります。
ハチミツがあれば入れると、お肉がより柔らかくなります。
チキンティッカ好きなのでレシピ有難いです！