【簡単レシピ】夏バテはこれで乗り切れ！『ネバスタ丼(ばくだん丼)』の作り方 【男飯】

【簡単レシピ】夏バテはこれで乗り切れ！『ネバスタ丼(ばくだん丼)』の作り方 【男飯】

ネバスタ丼のご紹介です！
トロたく×山芋とオクラと納豆のネバネバブラザーズ！
夏バテを乗り切るスタミナ丼ならこれだ！

■ 材料(1人前)
マグロ(刺身用) 5切れ程
山芋 10cm
オクラ 5本
納豆 1パック
たくあん 5cm
大葉 5枚
卵黄 1個
ご飯 適量
(A)
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1

■ 手順
1. ボウル等に(A)を混ぜ合わせ、マグロを漬けておく。
2. マグロを漬けている間に、山芋はすりおろし、納豆はタレを入れてかき混ぜ、オクラは塩を振って揉んだ後さっと茹でたら冷水にあげて輪切りにする。
3. 丼にご飯を盛り、漬けておいたマグロと2を乗せ、粗めに切ったたくあん、千切りにした大葉、白ごまを振ったら卵黄を乗せて完成！

※みりんのアルコール分が気になる方は加熱してからご使用ください。

ばくだん丼、というと馴染みがある方が多いかもしれません。
全部の材料をざっくり混ぜて口に入れるとこれが不思議。
それぞれが個性を主張しつつもチームプレーで1椀に仕上がります。
マグロとたくあんで「トロたく」の巻物があるのも納得の組み合わせ。
ごちそうさまでした！