【料理動画】お店みたいに綺麗に作れる！フォンチー流生春巻き！

【料理動画】お店みたいに綺麗に作れる！フォンチー流生春巻き！

今日は音痴です今日私が作るベトナム料理 はもう一個 名前る秋を作りたいと思いまーす まあ日本にもいろいろベトナム料理てある んですけど絶対皆さん入った食べますよ 値段を省きコースラって作るにはちょっと 大変な料理ではあるんですけど下準備さ ばっちりあれば明日は巻くだけで済むので とっても楽ですえベトナム料理のんだも 春巻きは 入れる具材もあのお好みで全然入れて 大丈夫ですで今日は私が使うのはパクチー とをレタスとキュウリとオーバーそして エビお肉と目ているん を使いますはい でも生春巻きも巻くものは本当にこの日で 大丈夫ですなのであくまで私が作る中身 いうのはみなさん削孔程度にしてください ということで早速取り掛かりたいと思い ます まずですね私は落ちたエビを使うんです けどねお肉は私豚バラブロックを使うん ですけどこれこのまま使うんじゃなくて8 1回費や投資でから細かくちょっと切って いくんですけどできるだけやっぱり ちょっと脂身多いほうが生春巻きにはと いってもピタリ美味しいので私はちょっと 脂身ガール豚バラブロックを使いますこれ を1回ちょっと日に通していきたいと おもいます 生春巻きといえば梅料理でもありますよね やっぱりな壁によっては では ますお肉切っていきます丸々1個使うと いうよりはこれを本当に一部使いたいと 思います今日はだいたい56本くらい作っ ていきますので 分量的にはこれぐらいを 使っていきますでこれ開くでもうちょっと 細かく切って入れていきます 今日は入れる材料も結構多いので本当に あまりパンパンに入れるとあの 進ま研ぎライスペーパーが破れちゃうん ですよ 値上げ幅きた地下違って生春巻きで使う ライスペーパー結構脆いのであんまり寝 すぎると途中で穴あいちゃったりとかして ございベータてきちゃうんで まあ入れる時も8バックときもちょっと 注意しながら巻いてくださいこれをこの まま いれて火を通していきます あほんとし旗取れてるやったハピ 皆さんへエビ桜もボイルされてないやつを 買った場合はちゃんと背わたを取って ください私個人的にはなまはげは絶対入り 茶淹れたい派です エビとニックは z 入れます あと大魔王 苦手な人多いですけどにがに卵を入れます だいたい1本の生春巻きにエビちゃんが だいたい34枚ぐらい入っているといい です生はずの場合は見えてる断面とか表面 とかがバエだったりするじゃないですか それもね結構骨だったりするんですよし 演技が向けたので電話に来若干 ひっくり返しますわーいやブラ三よし を抜く引き上げまーす いいでしょ猫入っちゃったついて冷まして から切っていきますでこのまま軽くエビ もう一に通しちゃいます 一回一回ねおいをもう一回は化しては貸し てってやると大変なので まぁ結局バイターね全部一緒なんでそこは 気にせずこのまま ビーフをキーとしています 姉は d 分でも杉子族チャナロイので それも額に軽く引きっ気がすぐ柔らかく なっちゃうんでそれほどと軽くで大丈夫 です 1束ぐらいで一家ま 入れまーす急所 だいたいさーんはいちょっと硬めが良い方 に分ほど 移動します b 校 を得られ間に米債を聞き理解しています てっや最長野菜は が say ぱっぴー フェリー おおぉまっ 生活を使っていきます でもこれが基本的にバスので出来るだけ 細かく細かくしていきます6本作るので 6万円くらいですねーオーバーも簡単です 水に軽く浸すだけです セッコ悪い パクチー 灯けるまずが全然何でも大丈夫 いい感じかも知れた よしっ ok でいいけど水はもうちょっと浸して おきます [音楽] 山上半期の時 パクチーの茎部分はあんまりバカないん ですよね家かと言えばこの葉の部分 肌作りをメインに使って一番です次 ミラですね曲がる負けの写真見るときに ミラピョンって出てませんあれだがジャス おしゃれみたい えっ おしゃれみたいな感じで出してるんです けどを食べる時以外にねぇこちらの姉味が ねぇ結構ね大事だったりするんですよ よいしょ 半分ぐらいにしておきます これで色も ok 次は戯れ指す ていません ザク品にして組んでレタスは適当なサイズ に 2枚ほど暗い十分 汽車 硬い部分は取って本当に振った福鈴蘭さん です こんなんで大丈夫です私は最後 キュウリ位あとナム料理でもキュウリ めちゃめちゃ使ってるのでざっくりて 大丈夫ですもつづった見えなくなっちゃう んで結局5種類野菜使ってます しません ぬ込んで切ってる自分が面白くなっちゃっ たらいいか 千切りしました これで野菜が出揃いましたん ということはあとはお肉とエビとビーフも 軽く切ったら進んでいきます じゃまず エビちゃんからいきます 金に通してエビちゃんおいらこういう形に なっているんですねこれをさらに半分にし ていきますこんな感じで こんな感じで半分にしていきます 道等作業です下準備はいい 生春巻きは基本的に食べる直前に作って くださいね生春巻きは作って置いておくと かはが結局空気に触れちゃって硬くなっ ちゃっておいしくなくなっちゃうので基本 的にはもう使ったらすぐ食べるっていう 感覚の時に 8作ってくださいよし エビちゃんもできました 2月 [音楽] で火を通した豚バラブロック これこのままだと包めないのでこれも切っ ていきますを言って そしてお肉 さっきの豚バラブロックをこのサイズに 切ったらまたさらにちっちゃく切ります 見えるかなぁ こんな感じですこんな感じで より3位ちっちゃく切ります 巻きやすい良い でしょ 他のもそれがいに全部切っていきます [音楽] よし切れました そして最後に さっき家だビーフありますよねこのビーフ をこれで 敵将に切ります 巻きやすい良い こんな こうやって細かく切りましたはいこれで ます材料は出揃いました これが玉春負けの中の うざいとなりまー では から巻いていきたいとおもいます 使うのは屋入っちゃいバーです 12枚入りなのでこの半分くらいを使って いきたいとおもいます でポイントがですね ライスペーパー最初硬いんですこうやって ほんと仰げるぐらい来たいんです これを水につけて柔らかくしていくんです けどだいたい5秒ぐらいつけていきますそ したらみるみるうちに柔らかくなって組ん でその間に具材を入れて包んでいきたいと おもいます 今すぐ柔らかくなるので行面つけて なもんかな 付けましたまだ硬いんですけどここに置く と見るビルそのうち柔らかくなっていくの でこれで ok です 巻いていきます でまずですねは後のレタスとか キューリー あとは大ガード下を先に巻いていきます なげー+をさささっと 手前らへんですね ざく切りにしたレタスを おいていきます [音楽] キュウリもをいきます 量はお好みでマイティーてください あまりりすぎチャートの理由なくなっ ちゃう でえっオーガを入れますで巻いた時に大歯 の表面が見えるようになってればいいのか な表側を下に向けて置いておきます でそのオーバーの上にお肉を入れます 私はじゃーん宅地入れようかな ここでパクチー載せまーす イメージ手前れた数ってその次にキュウリ でオーバーオーバル上にはパクチお肉を 載せてるような感じです今で兄な2ランを 1本入れます そして手前にこれも巻いた時に表側に へとエビの形が見えるようにこれも大 バトナージにオモテ面を下に向けて巻いて いきます だいたい34枚ぐらいぱぱもう結構 くっついてる まず端のほうから人が来いっ もう端の方から 作っ 甘いてきまして骨が結構ぎゅぎゅっと自分 の手前にギュギュッと巻いてってください ゆ事業と 一緒 家所 いいえ所 家所 ゆ処できましたこんな感じで負けました こんな感じであとの5本をしゃべらずに ささって巻いていきます あって思って 持った ペット刻ま再度んが結構出てきちゃうので 拭いてあげると良いです ちょいとめちゃめちゃ生春巻きの皮が取れ ちゃって山木づらくなっちゃうのできたも こう言って吹いて開けると巻きやすくなり ます ran粋家がいい なんですけど肝心の形を作らなきゃいけ ないので巻く作業は以上となります ちっちゃい鍋を使って私は母特製のソース を作っていきますめっちゃ簡単です 材料は中濃ソース そしてお砂糖 決定 ピーナッツです えっ まず かないい夏も ちょっと入れまーす お願いします 昨季両ですよ好きなだけで b ナッツ 入れましたらサブしていきます細かく 2 これはあとでできたソースに混ぜていくん ですね でもこのピーナッツは正直入れても入れ なくても大丈夫です 駅探 こんな感じで細かくすりつぶしていきまし た そうしましたら 母特製のソースを作っていきます 中濃ソースとんお砂糖だけです まあホント簡単なんですよ中のそのままだ と何かなんだろう結構恋しい もうちょっと雨ビフ c なってなるん ですよね玉ヘナ巻きを食べるときになんで 中濃ソースに軽く砂糖を入れて溶かして そこにピーナツ入れるって言うと簡単な ソースなんですけどこれが曲がる食べる ときはめちゃめちゃ美味しいんですよね これも全然普及ローズ大丈夫ですでコニー 小さじ 一杯ぐらいです 佐藤お米て言えます 混ぜまあ ほんとすぐです こんなんで終わりです パターン gen 2 写したらさっきすりつぶしたピーナッツお 好みでちょっと入れまあ だけですお足落ちたかな 鍵コメのそうしてい そしてもう一つ 市販の家リスポンス部です もう簡単です入れるだけです あっはいを通します フェチフェスたーーー クリソ カネキ種類のソースで生春巻きを食べます 今日 ん ちっちゃくてかわいい 本場もっと金ででポイント2たぶん日本を ちょっと切って断面を見せてみたいっ 断面こんな感じです野菜たっぷりです つまりつけようの八幸にあたりますね フェザーン てきました 生春巻きと母特製のソースとチリソース です [音楽] 入っていることで出来上がりましたゴイコ 生春巻きです 本当に色とりどりで中身も野菜5種類あり ますしますオスの2つあるこれ結構 楽しめると思います で結構にお店とか皆さん食べに行くとお箸 で生春巻き食べると思うんですけど ベトナム流の食べ方音質買えません手で 持ってちょってつけて食べるのがベトナム 式なので決してお行儀はがが悪いとか食べ 方汚いとか制度ではないですこれが ベトナム流の食べ方なので皆さんも生 春巻き食べるときはもベトナム式で手で 持って つけたりに付けて食べてみてくださいと いうことでいただきますまずは かあさん特製のたれの方で食べたいと思い ますチョンって持って付けて食べ ますいただきます ブーツ お母さんの味がする うん うーんこの中濃ソースの中に甘みが入って 微 p なってもうまくいいんですよね 食感が そして 市販のチリソースで食べたいと思います いただきます うん チェリーソースが ペリッと口の中を占めてくれるこっちも こっちら美味しいです うーん あれながら 甘いですうん こんな感じで生春巻きは下準備が大変なん ですけど日立はミサ終わってしまえばこう やって巻くだけなので本当に楽しみな子で 作れる逸品となっております でつけだれも本当に作り方簡単なので皆 さんもよかったらおかあさん特製のソース で生春巻き食べてみてください ぺバーン [音楽] [音楽]

今回は…！
私も大、大、大好きな、生春巻きを作りましたー！

母にもよく作ってもらったり、お店に行ったら必ず前菜で頼む生春巻き。

下準備は少し大変ですが、自分でも生春巻きは作れるんです！
中身もお好みで変えられるのが生春巻きの楽しいところでもあります♪

是非、皆様も作ってみて下さいね♪

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0:00 フォンチー流生春巻き！の紹介
1:00 スタート！下準備をしていきます
8:15 注目！具を巻いていきます　
11:30 2種類のタレを作ります
14:00 盛り付けて完成！
14:35 生春巻き実食！
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