【薬膳スイーツ×豆腐】春の不調に！豆腐だんごに抹茶ソースをかける♪

【薬膳スイーツ×豆腐】春の不調に！豆腐だんごに抹茶ソースをかける♪

ん [音楽] voodoo 逆神ちゃんよっ今回もチェックご紹介していきます今回ねーっ 方法使ってスイーツを作っていこうかなと思います 断固こと合わせてくるんですねそこに抹茶ソース奥ピってちょっと大人味の春にお すすめの つ5を作ってみたいなと思います詳しくはにまたご飯ご紹介しますので実際までご覧 なってください 入ってを作っていきますよ5クッキーん r ん んキャラまずポールに だんご粉今日ねだんご粉を得ていきます 持っています [音楽] た ここにお豆腐入りますす 4日 そしてちょっと粉飛びそうですけど あげていきます [音楽] ん ん ています だいたい耳たぶくらいの固さってよく言いますけどねほんとそんな感じですね こんな感じですもしこんなを込めている時にね固ければ犬をちょっとね水に濡らして もらってちょっと 混ぜるよそういう感じで水を加えてください [音楽] 逆に柔らか吸ったら少し団子小ネタしてくださいね こんな感じ [音楽] はいこんな感じでできましたすぐね使わないときはちょっとラップして冷蔵庫に ねちょっと寝かしておいても大丈夫ですこのままねあとは一口大に 丸めていただいて ちょっと真ん中少しね くぼんでもほぼましてもいいかなと思いますこんな感じで丸めまーす はいこんな感じで相手に30個ぐらい今日ね いきましたはいこちらを入れていきます 理由は奮闘しているお湯のところに さっきのね こちら入れて入れていきます [音楽] 底の方に回くっつくので 1個てねちょっとかき混ぜます このままスンユでてお団子が値段が浮いてきます ウイ的呼からさらに12分揺れていただいて水に取りますできましたね ちょっとに大きさもひと回り大きくなっています できてからさらに12分入れます はいそろそろいいと思うのでよ止めます 水を切っていただいてお水に取ります [音楽] こんな感じでデイ すぐね多分お水熱くなっちゃうので1回ぐらいねお水変えていただいて冷まして いただきます 日本だね抹茶ソース機をかけていきたいので簡単にまずれた木の抹茶ソース作れます まず砂糖 re ああ 深い少し混ぜますねはいそこにお水 今日はもう簡単多いんですね まろやかでしたければ誇りです邪魔クリームとかビューにちょこっとねぇ だしていただいてもいいかなと思います 橋 じゃ簡単混ぜるだけ抹茶ソースペースか水2曲好み少しねあれば載せたいんですけど 結構感そして硬いんですよねそういう時は あシロップでつけてもいいんですけど今日はちょっとお水 少しねふやかしてある隠してトッピングしていきますはいいかがリスでしょうか 君ですよねだいたいその団子コット行なっ と豆腐の両方をどう料理いいと思うんですが豆腐によって雨水分量がと違うので様子見 ながら ポイントに耳たぶくらいの固さ になるように合わせてみてくださいそしてね今日はね抹茶ソースは本当に混ぜるだけで 簡単ですまっちゃん結構に我慢になりやすいのでちょっとしっかり混ぜていただいて 申し訳寝過ごし2ヶ月していただいてもいいんですがまぁそのまま方がけっこ風味はと 罰にいただけるかなっていう感じでしょうか はいいろいろ試してみてくださいはい では今回の約10ポイントうーん 今回は春の薬膳についてお話しします 中医学で春は病気が上昇しやすいんです そうすると上半身に不調が起こりやすくなります 頭痛やのぼせめまいイライラ 目の充血などです そういった時は体の余分な熱をとることも大切になってきます [音楽] 注意があります冷え性の方は体調に合わせて食材を選んでください 今回使った食材です体の余分な熱を取る 東武抹茶 木を補うだんご粉きなこ そして穴を補うクコの実を使いました ぜひご参考になさってください [音楽] 今回はございません ましたーーー 次回わたしに ていた [音楽]

春の不調（頭痛、めまい、のぼせ、イライラ…）にオススメの薬膳スイーツを作ります♪
豆腐を使って簡単スイーツです♡

★豆腐だんご～抹茶ソース～
（材料）
豆腐　150g
だんご粉　約150g
◎抹茶ソース
抹茶　大さじ１強
砂糖　大さじ２
水　大さじ１～２

きなこ、クコの実　適宜

＜作り方＞
①ボウルにだんご粉と豆腐を入れてよく混ぜる。
耳たぶくらいの硬さにする。（水を加減する）
②一口大に丸めて、真ん中を少しへこませて成形する。（約30個）
③熱湯で茹でたら（浮き上がってきてから数分）、水に取って粗熱を取る。
④抹茶ソースを作る。最初に砂糖と抹茶を混ぜてから水を加えてよーく混ぜる。クコの実は硬ければ水又はシロップにしばらく浸けておく。
⑤器に豆腐だんご・抹茶ソース・きなこ・クコの実をのせてできあがり。

※豆腐によって水分量が違うため、加減してください♪

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▼BGM・効果音
https://dova-s.jp/

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薬膳料理研究家　大坪律子です♪
今日から始められる簡単薬膳をご紹介します！
毎日の献立作り＆たまにスイーツ作りにお役立ていただけると幸いです♪

薬膳・豆腐・だし・野菜・スパイス等の観点から「レシピ」の提案、食の情報を発信していきます♪

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