しっとり生地がやみつきに!抹茶のもちもちクレープロールケーキ | How To Make Matcha Crepe Roll Cake

こんにちはゆり種キッチンです 抹茶のもちもちクレープロールケーキを作ります ボールに卵1個終わり入れ混ぜましょう [音楽] 牛乳200 cc ホットケーキミックス100g 抹茶大さじ1 無鉛溶かしバター10g を加え よく混ぜましょう 猿になが c 0 1回子します 30分ほど冷蔵庫で休ませましょう ボウルに生クリーム200 cc 砂糖大さじ1を加え 氷水にあてながら角が立つまで泡立てます くらいパンにサラダバーブラ小さじ1を入れ弱火で熱し キッチンペーパーで広げます お玉約いっぱいの生地を入れ 記事を均一に広げて弱火で焼きます 周りが少し色づいたら裏返し c 裏面をさっと焼きましょう粗熱を取り 同様に計8から10万焼きます端が少し重なる程度に3枚広げ クリームを塗ります つぶあん50g を乗せ 端から巻いていきましょう tee 同様にクリームを広げた記事に載せ記事がなくなるまで繰り返し巻いていきます ラップに包み [音楽] 冷蔵庫で15分休ませます お好みの大きさに切り [音楽] ん 盛り付けて完成ですしっとり生地がやみつきになりますよ [音楽]

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しっとり生地がやみつきに!「抹茶のもちもちクレープロールケーキ」

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オーブンがないからホールケーキに挑戦しにくい….そんな課題を解決!フライパンで生地を作り、くるくる全部一緒に巻いて大きなロールケーキに♪お手軽に挑戦いただけます!

■材料(4人分)
・サラダ油       小さじ1
・つぶあん       50g
・抹茶         適量
[☆生地]
・ホットケーキミックス 100g
・抹茶         大さじ1
・卵          1個
・牛乳         200cc
・溶かしバター(無塩) 10g
[★クリーム]
・生クリーム      200cc
・砂糖         大さじ1

■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
(2)牛乳、ホットケーキミックス、抹茶、溶かしバターを加えて混ぜる。
(3)一度ザルでこし、30分程冷蔵庫で休ませる。
(4)ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、氷水にあてながらツノが立つまで泡立てる。
(5)フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、キッチンペーパーで広げる。
(6)3の生地をおたまに軽く一杯入れ、弱火で焼く。生地の周りが少し色づいたら、裏返し、裏面をさっと焼き、粗熱をとる。同様に計8~10枚焼く。(18cmフライパン使用。フライパンを回しながら、生地を入れるときれいに仕上がります!)
(7)6の生地を端が少し重なる程度に3枚広げ、クリームを塗り、手前につぶあんをおく。
(8)端から巻いていく。同様に生地、クリームを広げ、先ほどのロールをのせ、生地がなくなるまで巻いていく。
(10)ラップに包み、冷蔵庫で15分休ませる。好みの大きさに切る。

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