【懐かしい家庭の味のオムレツ】具、たっぷりミートオムレツ

【懐かしい家庭の味のオムレツ】具、たっぷりミートオムレツ

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ふわトロたまごに合い挽きミンチと玉ねぎの旨味たっぷりの具が入ったご飯によく合うオムレツです。#オムレツ＃ミートオムレツ＃ふわとろたまご
◆材料◆
・たまご・・・・・・（一人分は2個）
・玉ねぎ・・・・・・1/2個
・人参・・・・・・・1/3本

ー付け合わせー
・じゃがいも・・・・・大1個
・リーフレタス・・・・適量
・ブロッコリー

ー調味料ー
・ガーリックパウダー・・・・少々
・味付き塩コショウ・・・・・少々
・オイスターソース・・・・・小さじ1
・しょうゆ・・・・・・・・・小さじ1
・ケチャップ

◆作り方◆
〈下ごしらえ〉
・たまねぎ1/2個、人参1/3本はみじん切り
・付け合わせのじゃがいもは皮を剥いて1,5cm角に切りレンジで5分加熱しておきます

①みじん切りにしたたまねぎと人参を炒めます。
しんなりしてきたら合い挽きミンチ200gを加え味付き塩コショウ、ガーリックパウダーを各少々してさらに炒めます
隠し味にオイスターソース、しょうゆ各小さじ1を加えます
②一人分2個のたまごに牛乳大さじ1を入れよく混ぜます
③小さめのフライパンに少し多めのサラダ油を入れ、溶いたたまごを一気に流し入れスクランブルエッグのようにぐるぐる動かして半熟状態になったら火を止めて静かに具を入れます
④外側からたまごを返して形を整えたら出来上がりです。