【30分献立】鶏と大根のほっこり煮#簡単レシピ #料理#shorts

【30分献立】鶏と大根のほっこり煮#簡単レシピ #料理#shorts

帰宅後30分で作る寒冷用紙の晩御飯今日 のメインは鶏と大根のほっこりに大根はV によって味が違って一番上は甘くて水分が 多めサラダにぴったり下の方は絡みが強め で大根おろしにおすめ今日は煮物なので 真ん中を使っていく時間をかけずに厚切り 大根を楽しみたいので水さじ1を振って レンジで5分かねれ今日は鶏てまだ煮込ん でいるうちに骨からお美味しさがどんどん すれて出汁がなくてもみたっぷりよにまみ 色が変わってきたところで大根を加えて水 1カップ醤油酒みりん大さじに砂糖大さじ 1を入れて落とし蓋をして弱火でチップ煮 ている間にあと1しな塩はもやしで めちゃくちゃ美味しいくを作る600W3 分チして粗熱が取れたらマヨネーズとすり ごまス醤油をちょこっとと入れて削り節を たっぷり合えたら完成煮物は5分くらいに 詰めて水分を飛ばしたら盛り付けていく インフルエンザが流行っていて学級閉鎖に なっているところもあるみたいですが皆 さんは大丈夫そうでしょうかバランスご飯 で元気に過ごしてくださいね

■鶏と大根のほっこり煮
［材料］
鶏手羽元(350g)
大根300g
油適量
A水カップ1
A醤油・酒・みりん各大さじ2
A砂糖大さじ1
油適量
［作り方］
①大根は皮をむき、1.5cm幅のいちょう切りにする。耐熱容器に並べ、水大さじ1をふって、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で約5分加熱する。
②フライパンに油を熱し、鶏肉を加えて中火で炒める。色が変わったら、Aと1を加え、落し蓋をして弱火で10分に煮る。
③落し蓋を外し、中火で汁気を飛ばすように煮詰める(5～10分)。

■もやしのごまマヨおかか和え
［材料］
もやし1袋(200g)
Aマヨネーズ大さじ1と1/2
A白すりごま大さじ1
A酢・醤油各小さじ1
A削り節1袋(2～3g)
［作り方］
①もやしは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600W3分加熱する。粗熱をとり、ペーパーで水気をふき取る。
②1とAを合わせて和える。

■豆腐とわかめの味噌汁
[材料]
水600ml
だしパック1袋
味噌大さじ2～3
豆腐150g
乾燥わかめ1g
[作り方]
①豆腐1.5cm角に切る。乾燥わかめは水に戻して水気を切る。
②鍋に水とパックだしを入れて温め、豆腐を入れてひと煮立ちさせる。
③弱火にして、わかめを入れて味噌を溶きいれる。

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