Lotus root salmon mayo | 〖れんこん鮭マヨ🐟〗

Lotus root salmon mayo | 〖れんこん鮭マヨ🐟〗

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〖れんこん鮭マヨ🐟〗

材料(2人分)
・れんこん…150g
・生鮭…2切れ(200g)
・塩胡椒…少々
・片栗粉…大さじ2
・サラダ油…大さじ4
⚪︎マヨネーズ…大さじ2
⚪︎粒マスタード…大さじ1
⚪︎砂糖…小さじ2
⚪︎レモン汁…小さじ1
⚪︎醤油…小さじ1
・小ネギ…お好みで

①鮭は一口大に切り、れんこんは1cm幅の半月切りにする。

②ポリ袋に①を入れ、塩胡椒と片栗粉を加えてなじませる。

③フライパンにサラダ油をひき、鮭とれんこんをこんがり揚げ焼きにして取り出し、油を切る。

④ボウルに⚪︎を混ぜ合わせて③を加えて和えたら完成！

お好みで小ネギをちらしても◎

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