【ゆっくり実況】甘辛なたれとチーズが最高に合う！チーズ豚丼を作ります！【ゆっくり料理】

【ゆっくり実況】甘辛なたれとチーズが最高に合う！チーズ豚丼を作ります！【ゆっくり料理】

今日はチーズトンドンを作っていくわよ。 お、牛丼があれだけ美味しいし、豚丼が美味しくないわけがないね。 甘味付けのお肉に塩けのあるチーズがよく絡んでリピート確実な美味しさよ。さて、まずは概を紹介していくわね。いろんなチーズを組み合わせるともっと美味しくなるよね。 [音楽] そうそう。旨味や風味がかけ合わさってより深い味に仕上がるのよね。まあ、前置きはこのくらいにして早速作っていきましょうか。 ニンニクは両端を落として皮を剥いて軽く潰していきましょう。 包丁の腹を使って押し込む感じだね。 これでも十分香りが出るし、刻むよりも楽いいわね。ニラはさっと洗って 4cm幅くらいのザ切りにしていくわ。 ニラがチーズとよく合うんだよね。 色取りも香りもいいし、もちろんお肉とも相性抜群。ざっくり適当に切るだけでいいし、ぜひ使ってみて欲しいわ。玉ねぎは皮を向いて半分にして芯を取って薄切りにしていくわ。 どんどんに玉ねぎは必須だよね。 火を入れると甘くなるし、タレともよく馴染んでくれるわ。 串型に切ると食べ応えが出るからお好みで切り方を変えていきましょう。フライパンにハオリーブオイルを引いて温めながら全体に回していくわ。 今日はチーズとよく合うオリーブオイルなんだね。 サラダゆやゴま油でもいいし好みの油を使えば OK よ。油が温まったらお肉を並べて強火で焼き色をつけていくわ。 香ばしさを引き出していくわけだね。 キベラなんかで軽く押し付けてあげると早くしっかりと色がつくわよ。並べ終わったら塩コ椒を振って下味をつけながら焼き色をつけていくわ。 ひっくり返して両面に色をつけていくわけだね。 お肉が軽く剃ってきて色が付いてくれば OKよ。 お、しっかりがついてきたね。 うんうん。このくらいでいいかしらね。そしたら一度お肉は引き上げていきましょう。 フライパンに残った油はそのままにしておくんだね。 そうそう。この後野菜を炒めるからそこで活用していくわ。お肉を引き上げたらニンニクと玉ねぎニラを加えて中火で炒めていくわ。 お肉から出た油をしっかり絡めていく感じだね。 塩コ椒ョを振って下味をつけつつ玉ねぎがしんなりするまで炒めていきましょう。 しんなりしたらここに醤油、みりん、料理酒、焼肉のタレ、商量の水を加えて軽くに詰めていくわ。 [音楽] 料理量の分量は使えめなんだね。 え、この後にチーズが入るし、味は薄めの方がいいわね。甘みはともかくとして塩味は入りすぎないようにしましょう。 野菜に火が入ってきたね。 よし、それじゃあお肉を戻していってタレを好みの濃度に煮詰めていくわ。 お肉や野菜にタレを絡めていくんだね。 具材に色が馴染んで少し濃くなってくれば OKよ。 お、だいぶに詰まってきた。 うん。 このくらいになればいい感じね。そしたら一旦力外してチーズソースの方を作っていきましょう。フライパンに生クリームとトとろけるチーズ火流コンソメを加えていくわ。 [音楽] チーズの旨味にコンソメの旨味をプラスだね。 そしたら中火にかけてよく混ぜながらチーズを溶かしていくわ。 焦げると色がついちゃうから非加減に注意だね。お、いい感じに溶けてきたね。 [音楽] うんうん。このくらいになれば良さそうね。チーズがしっかり溶けてとろみがついたら味みをしてちょうど良くなれば OKよ。 ソースまでできたらどんぶりにご飯を持って野菜を先に乗せていきましょう。 お肉は上に乗せるとより目立つよね。 まあどうせチーズであんまり見えなくなっちゃうけど、ちょっとでも気にするのは大事よね。お肉も乗せたらチーズソースをたっぷりかけていくわ。 これは間違いなく美味しいやつだよ。 欲望のままにたっぷり回しかけていきましょう。そしたらスライスチーズを乗せてガスバーナーで炙って色をつけていくわ。 香ばしさを引き出していくわけだね。 あとは仕上げとしてブラックペッパー、粉チーズ万能ネギを散らしたら完成。 [音楽] 美味しそう。 甘めのタレとチーズが抜群に合うチーズ豚丼ンの出来上がりよ。 それじゃあ早速食べてみるね。いただきます。美味しい。しっかりタレが絡んだお肉に濃厚なチーズがよく絡んでる。香ばしい香りとチーズの旨味でご飯も進むし、これはがっつり食べられるよ。 [音楽] そうでしょ?そうでしょ?ジャンキーな美味しさがたまらないチーズ豚丼ンぜひ作ってみて欲しいわ。 分量なんかは概要欄に載せておくね。 それじゃあ今日はここまで。 また次の動画で会おうね。バイバイ。

これはうますぎ！

【レシピ】
ロース肉　　　　　150ℊ
ニンニク　　　　　1片
玉ねぎ　　　　　　2分の1個
ニラ　　　　　　　2分の1束
スライスチーズ　　1枚
生クリーム　　　　100㎖
顆粒コンソメ　　　小さじ1
とろけるチーズ　　適量
醤油　　　　　　　大さじ1
料理酒　　　　　　大さじ1
味醂　　　　　　　大さじ1
焼き肉のたれ　　　大さじ1
オリーブオイル　　適量
塩コショウ　　　　適量
粉チーズ　　　　　適量
ブラックペッパー　適量
万能ねぎ　　　　　適量

使用させていただいた素材の提供元【敬称略】

DOVA‐SYNDROME
ニコニ・コモンズ
効果音ラボ
らくがき式立ち絵
甘茶の音楽工房

この動画は東方プロジェクトを基にして作成した二次創作作品です。
https://touhou-project.news/guideline/

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