【夏の新定番】10分で完成！おくらキムチの作り方/レシピ

【夏の新定番】10分で完成！おくらキムチの作り方/レシピ

おくらを使ったキムチの作り方を紹介します。キムチといったら白菜や大根が定番ですが、意外に美味しいのがおくら！旬の今、ぜひ一度作ってみてください。

【材料】
おくら　1パック（約8本）→きゅうりでも美味しく作れます
大葉　10枚
にんにく　1かけ
生姜　1かけ
コチュジャン　大さじ1（辛さによって調節してください）
粉唐辛子　お好みで
醤油　小さじ1
ごま油　小さじ1

A B O U T U S 👫👶

30代夫婦（4歳児の子育て中）👫
料理は夫、ナレーション・撮影・編集は私（妻）が担当。

料理動画を発信している私たちですが、
「献立が思いつかない」「今日はもう作りたくない…」
という気持ちになることもしばしば。

そんな中で出会ったのが、麹を使った発酵調味料。
週末に仕込んで、平日はそれを活用したレシピを作る。
そんなルーティンを始めたことで、献立を考えるのが少し楽になりました。
「発酵調味料は手間がかかる」と思われがちですが、実はとても手軽で、毎日の食事を美味しく、健康的にしてくれる心強い味方💪

”健康的な食事を、頑張りすぎずに続けたい”
そんな方に向けて、「発酵のある暮らし」の魅力を日々お届けしています。

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