【レンジ調理できゅうりのキューちゃん】きゅうりの消費にも！！レンジで簡単！きゅうりのキューちゃん漬けの作り方

皆様おはようございます
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、レンジで簡単！きゅうりのキューちゃん漬けレシピのご紹介です。
レンジで作るので漬け込む時間は不要ですぐに食べられる事ができます。

生姜もたっぷり入っているので、
食欲がない時でもとても食べやすくご飯が進みますよ。
作り置きも可能なので、朝ごはんやお弁当のおかずに大変おすすめですよ。
ぜひお試し下さいね(^^♪

【レンジで簡単！きゅうりのキューちゃん漬け】
＜材料・作りやすい分量＞
・きゅうり　2本
・塩　小さじ1/4
・生姜　10g
●砂糖・酢　各大さじ1
●醤油　大さじ2
●顆粒だしの素　小さじ1/2
●鷹の爪　少量

＜作り方・調理時間10分・粗熱を取る時間を除く＞
①きゅうりは洗ってヘタを切り、
ピーラーで縞目に皮をむき5mm位の輪切りにして、
ポリ袋に塩と共に入れてよく揉み込み10分置く。

②その間に生姜を千切りし、●を耐熱保存容器に合わせておく。

③　①のポリ袋の角をハサミで切り、水気を絞り出す。

④　②にきゅうりと生姜を入れ混ぜ合わせ
ラップをふんわりして600wで2分レンジで加熱する。

⑤いったん取り出してまぜラップをふんわりかけ
　600wで1分半レンジで加熱する。

⑥粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてできあがり。

＜コツ・ポイント＞
・きゅうりに塩をふった後と絞る前は、しっかり揉み込んで下さいね。

＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で5日

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