【材料2つ】混ぜるだけで簡単！食べたい分だけすぐに作れる、もちもち最高のわらび餅【お茶で作る / 片栗粉】
H H DET [拍手] よ JA JA T JA JA あ お茶でわらび餅を作りましたま片栗粉で 作るワラビ餅なんですけどまそのよくある のが片栗粉の香りが気になってま美味しく ないとかま香りがね気になるとかっていう 声がまたまにあるんですけどま僕は元々 そんなにすごい片栗コ感っていうのは気に なってなくてでま気なこまぶせば全然問題 ないかなと思ってたんですけどその サイリウムで作る0カロリーのわらび餅 っていうのはサイリウムの香りとかが結構 気になるんすよねでそれをお茶で紛らわせ るっていう回避方法があってでそれをこの 片栗粉の方でも使えるんじゃないかなと 思ってで今まで全然なんかそんなこと思っ てなくてやったらこれもすごい美味しかっ たんで動画にしましたで本当はこれ甘み つけてたやつなんですけどちょっと勢い 余って全部黒みつかけちゃったんでこっち にちょっとラカンとまぶしてそのままの きなこ砂とのみの状態で食べてまどん ぐらいお茶感じるかとかねちょっとこっち 食べようと思いますまずはレンジで作った やつうんうましやっぱ思い出すのはあの 青いパックに入った丸いわらび餅きなこと 黒蜜入ってるやつあれあれをすごい感じる 黒蜜かけるとお茶の香りとかそんな感じ ないし片栗粉っぽさも全然ないねうん うまいでこれは砂糖とかも一切入れてない 甘味は黒蜜のみこ鍋で直火でやった方が 全体的に滑らかで食感もねちょっと 歯ごたえあって目的にはこっちの方がいい ですねなんかレンジと鍋でちょっと 仕上がり違います砂糖のせいかなでま何も 甘みつけずに一旦食べますもうこれ本当お 茶と片栗粉だけできなこまぶしたやつ 片栗粉感じるかって言われるとやっぱ感じ ないっすねあんまり片栗粉っぽさ個人的に は全く感じない法事者の香ばしさみたいな のが最後に残ってま水で作るとねそこに 最後に片栗粉っぽさがちょっとあるような 感じが分からなくもないんですけどお茶だ とね法事者の香りで気になんないというか わかんない最後まで口ん中で溶かすとする と若干片栗粉がいるような気がするかも ぐらいきなこすらつけてないやつちょっと 食べますこれの方が分かりやすいかこれは 確かにねちょっと片栗っぽい香りが分かる 気がしますでも水と混ぜた時よりはやっぱ ほじ茶いるんで片栗粉の味かなり少ない 相当少ないと思ううまい甘味なくてもね 美味しいすねと言いつつちょっとラカンと 入れてきなこ砂糖みたいにしておくべき でしたね軽くまぶしてまこれもちろん砂糖 でもいいと思いますうんうまいこうすごい お茶を感じるっていうことはなくてま ほのかに水の時よりは風味が増えてるな みたいなそういう感じですねザお茶の塊 りっていう感じではない今回やったこう いう緑茶とかまあとは麦茶とかなんかお茶 だったらんでもいいかなと思います できるだけこの濃いめのやつを使っておく とその片栗粉の香りとか余計な香りを カバーしてくれるんで濃い方がいいかなと は思いますね自分で濃いめに入れたホジ茶 とかそういうのもありだと思いますでも 注意点としてはこう冷蔵庫で冷やす場合 結構1時間とかがぎりでそれ以上になると あのどんどんどんどん色が透明じゃ なくなってきてバツとこうちぎれるような もちもちした食感じゃなく良くない食感の 片栗粉になっちゃうんで冷蔵庫で冷やし たりま水もそうですけど冷やしすぎると どんどんどんどん味悪くなってくるんでま 作ったら大体1時間もう本当冷蔵庫で1 時間ぐらい冷やすかさっとすぐ冷やして そのまま食べるかとかになると思います 冷やしすぎるとどんどんどんどんまずく なっていきますねていう感じですという ことで今日はお茶ワラビー持ちでしたちょ 試す勝ちありでま家にある材料で簡単に できるんで ぜひでは
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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今夏2回目のわらび餅を作りました。サイリウムわらび餅ではお茶を使うという方法を当たり前のように使っていましたが、片栗粉でも使えるのでは？と思いやってみたところかなり良かったので動画にしました！
お茶を使うことで片栗粉の風味が弱まるだけでなく、全体的な香ばしさや風味が良くなり、よりクオリティの高いわらび餅になりました。
レンジで作る場合は少しずつ、ちょっとずつちょっとずつ加熱するのがコツです。
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使ったもの
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お茶 200ml(片栗粉の5倍量)
片栗粉 40g
お好みできなこや抹茶、砂糖、黒蜜など
お茶と片栗粉の割合さえ合ってればだいたいうまくいきます。1人前ならお茶100mlに片栗粉20gぐらいで。
水分量を増減させて食感を変えてみても◎
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使った材料や道具の詳細
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ラカント
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タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約135kcal P0g F0g C32.8g(糖質32.8g)
1人前あたり、約68kcal P0g F0g C16.4g(糖質16.4g)
※お茶と片栗粉のみ
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
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#ばくばクック #わらび餅
25件のコメント
気づいたら片栗粉とお茶に手が出てた
家に材料があったので作ってみました！
麦茶×砂糖大さじ2で作ったのですが、プラスチック容器だったからか２回目の30秒でほぼ固まってました( ´꒳` )
とっても美味しいです✨️
100万人おめでとうございます！
毎回美味しいレシピありがとうございます！
ほうじ茶も緑茶も麦茶もない😅
あるのはモリンガ茶とルイボスティーだけです🤣
これでも作れるんだろうか？
めっちゃ美味しそう！って思ったけど、ちょっと冷蔵庫に入れすぎると味が落ちるとなると、作るタイミング限られますね😢
いつも素敵なレシピありがとうございます🎉
美味しそう
ありがとうございます！
求肥10倍にしてほしい！！！！私も！
わらび餅はいつもわらび餅粉でしていましたが、片栗粉でできるなんて素晴らしいですね💕❤❤
やってみたいと思います😊
なんだその便利なボウル鍋は！
いいぞ。(いいぞ。)
紅茶で作るつもりが、掛川茶の粉末があったので、それでも作ってみたら抹茶わらび餅のようでビジュアルも良く美味しかったです^_^
思いつきそうで思いつかない！！
発想が柔軟ですね！
昔、北海道の寒い冬の夜、澱粉を少量の水で溶いて、熱湯を注ぎ、砂糖をかけて熱々のところを夜食に食べていたのを思い出しました。昔を偲んで、今度はお茶バージョンを試してみたいと思います。
作ってみました❗️
簡単で美味しかったです😊
今から3回目作ります✨
ヘドロができたWWW
こうして一つの動画を見せてくださるまでに何度も何度も
サンプルを作って研究してくださってると思うと本当に頭が下がります。
いつもおいしくってすぐ作れそうなレシピを紹介してくださってありがとうございます。
そして１００万人登録おめでとうございます！
教えて下さい
このガラス鍋はどこで購入されたのでしょうか？
探してるけど見つかりません
100万人おめでとうございます🎉
またちょうど食べたかったものをUPされてて嬉しい、夏休みのおやつに子供と作ります😊
妊婦でノンカフェインでやりたいんだけど、麦茶でもいいかなぁ？やってみようかな😮
わらび餅作れました！！家族がすごく喜んでくれて嬉しかったです
ばくばクックさんのおかげです
わらび餅って近所にも売ってないから作ろうかな。すごく食べたかったので助かります
紅茶じゃダメですか？😊
蕨粉でなくて、片栗粉で作るんですか😮驚きでした😂それって片栗餅？！
取っ手が外れるガラス製のお鍋が気になる…どこで手に入るのかな😍
作ってみました。
お茶がなかったので、コーヒーを代わりに。
なめらかで、家族が美味しいと言ってくれました。
レシピありがとうございました。
鍋にこびりついて移せませんでした。これはどういったことが原因でしょうか？