パセリのリングイーネ【新パスタ宝典No.231】

パセリのリングイーネ【新パスタ宝典No.231】

まず玉ねぎをみじん切りにします [音楽] みじん切りにはこのブンブンチョッパーを 使います最近にんにく多め料理を作らなく なったのでこのブンブンチョッパーを使う 機会もだいぶ減りましたけどまあそれでも めちゃくちゃ便利な調理器具であることに 変わりはないですね 次にパセリをみじん切りにしていくわけ ですが 茎の部分は使いませんので キッチンバサミを使って剪定していきます 今回パセリは2.5人前で100g使った んですけれど使うんですけどパセリみたい な野菜をグラムで表記されるとどれぐらい 買えばいいのかわからないんで困るんです よね今回5袋ぐらい買って僕的には ちょっと多いかなとか思ってたんですけど 実際1袋測ったら25gぐらいだったんで 結局茎とか取り除いたら ちょうどぐらいなんですよね 危ないパスタを茹でます 茹でている間にパスソースを作ります リングイネの茹で時間が12分と長めなの でこんな芸当ができますけどもし瓶ビール がなくて他のもっと茹で時間が短いパスタ を使う場合は先に作ってもいいかもしれ ませんフライパンか鍋にバターを熱して バターが溶けたら玉ねぎを炒めます 玉ねぎ玉ねぎがしんなりしてきたらパセリ を加えます パセリを入れて 軽く混ぜますそんなに炒めなくていい ですそんなにダメなかったら牛乳を入れ ます で塩と 故障適量で味をつけます 本人は大変濃度はあるが滑りの良いソース に仕上げるって書いてあるんですけど 牛乳って生クリームとかと違って水分が 多いんで多分結構煮詰めないといけない ような気がしますが正解はわかりません 正解がわからないまま リングユニオンパスタにさらに盛り上から ソースを 混ぜ混ぜ ます乾燥パセリを振って完成です これは勝手に降りました 味はもうすごいパセリですね 玉ねぎとか牛乳と合わさったことによって パセリ感はだいぶ薄れてますけどそれでも パセリ苦手か普通ぐらいの人だったら結構 発狂しそうなぐらいのパセリ感ですね僕は もともとこのチャンネルをパセリの専門 チャンネルにしようかと思ってたくらいの 台のパセリ好きなんで個人的にはすごく 美味しいと思いますパセリを使ったパスタ は前回パセリのジェノベーゼっていうのを 作ったんですけど正直味を覚えてなければ 動画で自分が何と言ったことかも全然覚え てないんですけど多分僕はこっちのパセリ こっちのパスタの方が好きなんじゃないか なって思いますね以上です

パセリに限らずどんな野菜でもグラム表記は面倒ですね。