【しらすチャーハン】3つの味が楽しめる❗️超簡単な激ウマ炒飯です❗️#炒飯#チャーハン#しらす#ごはん#簡単レシピ#料理#cooking

【しらすチャーハン】3つの味が楽しめる❗️超簡単な激ウマ炒飯です❗️#炒飯#チャーハン#しらす#ごはん#簡単レシピ#料理#cooking

皆さんどうもはみですさ今日作るのは 激ウマなシラスを使った チャーハンさあ皆さん今日もお願いいたし ます本日はですねこちらにあるシラスで シラスもう本当にね今俺も大好きだねさあ で今日はそのシラスがメインなんです けれどもこれはもうほご食べられる小魚 ですねえっと料理としては和え物だったり とかご飯とかま今日ご飯なでであと麺類 トッピングとしてこう幅広く活躍して くれる食材でございますでそんな知らせな んですけれどもスーパーに行くとブーって ずらっと並んでますよねこうチリメンとか カゲとかシラスWHとかってあるんです けどこれらの特徴についてちょっと説明を ね今回させていただこうかなと思います 水分率が多い順に言っていくとうん唐揚げ シラスシラス星でチリメンジコの順になり ますで生のシラスをこうか茹でしたものが その唐揚げシラス唐揚げした後に少し乾燥 させたものをシラス星でそれからしっかり とね乾燥させたものをチリメンジコという ことになりますこうそれぞれやっぱりこう 食感が違うからその違いがあるからこう やっぱり逆にこうどの料理を作ろうかなと かってさ逆に楽しみも増えてくるんだ けれどもまあまあまあでもそういう楽しみ が増えるんですごく嬉しい食材ですよねで も今日ちょっといくつかあげましたけども 使うのは唐揚げシラスの方ですしかも簡単 唐揚げシラスで2つ味わえるっていうこれ はまお楽しみにしてくださいで材料行って いきますえっとシラスでしょでそれとご飯 と卵醤油塩コショと大葉でまたちょっと別 でシラス用意してありますで何をするかと 言うともうじゃあさうんそうだな 卵 これを割っちゃい ますボールに割り入れ てこれを解いてでちょっと醤油も入れ ましょうでこれ をご飯 にでこのお米と合わせて混ぜていってこの 1粒1粒にこうコーティングしていくよう に 混ぜていくまあとこうすることによって ちょっとよりねあのパラっと 仕上がるっていうところにも繋がっていき ますでちょっとたっぷりのね油なんだわ 今日さあ油入れてき ます高温でちゃっちゃっちゃっとやって いきます よで大葉は重ねたものを縦半分に切って そっからまたザクザクと切てていきます もう切るのはもう大場だけですねちょっと 多めの油なんでねパラパラになるんです けどあとしっとりもし ますよし入れていき ましょうさあもうできるだけもうこう ほぐすようにほぐすように である 程度ちゃちゃっとね炒めたらそこにバーン ともうたっぷりのシラスを入れていただい てもう炒めて いくまだ卵とねお米を合わせたことによっ てこう炒めて盛り付けた時にお米が黄色だ からこれシラスが白じゃないですかシラス が入ってんなっていうのが分かるの ね よしで軽くしよと よいしょうんめちゃめちゃいい感じじゃ ないです かチャーハンなんでねちょっとそれっぽく ね盛り付けていきたいでこういうカップと かねちょうどいいサイズのボールがあれ ば うしであとはこの大葉切ったものをボーン と上に 乗せちゃっ てでそれからこのシラスをたっぷりと うよしできましたシラスチャー反応完成 [音楽] です [音楽] よしではいただきますちょっとねあのね ごめんガーンともうかき混ぜていきたいん だけどちょっと僕の食べ方いいすかこれの まずトッピングされてない 部分 うん うまいうん でトッピングされてる ところ 一瞬 うこれも うまいで最後 はもうこうやっ てがっつり合わせ てもうバと一緒 に うわ最後さっぱりしてめちゃめちゃうまい あの食材これだけしかないのに3段階 楽しめるで最初のはやっぱりちょっとこう 炒めてあるんでほどよい香ばしさの 香ばしい感じのあるシラスでトッピングさ れてるのと合わせるとちょっと笑味を感じ られるしっとりとしたでふわっとした シラスで合わせて 大葉もう完璧ですもう今日も素敵な チャンハンができたと思うんで皆さんも よかったらぜひぜひ作ってみてください さあありがとうございましたごちそうさ でしたそしてよい1日 を

速水もこみちです！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎しらすチャーハン
サラダ油　　大さじ１
卵　　　　　2個
しらす　　　50g
ご飯　　　　1人分
塩・胡椒　　各少々
薄口しょうゆ　　大さじ1/2
しらす　　　　　30g
大葉　　　　　　10枚
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【調理工程】
① ボウルにご飯を入れて溶いた卵を混ぜる。
② フライパンにサラダ油を熱し、①を入れ、パラパラに炒め、
　しらすを入れて炒め合わせ、塩・胡椒・薄口しょうゆで味を調えて盛り付ける。
③ 2cm角程度煮切った大葉、しらすを上に乗せる。

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