【2で覚える】なめらか食感の黒糖きな粉プリン

今回は２で覚える黒糖きな粉プリンを作りました。
卵黄だけを使うので食感はとてもなめらかです。
プリンが甘さ控えめなので黒みつをたっぷりかけるのがおすすめです😊

【材料（３個分）】
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　●豆乳・・・・・・・・・・・２００ml
　●粉末黒糖（プリン用）・・・大さじ２
　●卵黄・・・・・・・・・・・２個分
　●粉末黒糖（黒みつ用）・・・大さじ２
　●水（黒みつ用）・・・・・・小さじ２
　●きな粉（トッピング用）・・小さじ２

【作り方】

①　フライパンにカップ半分の高さまで水を張って沸かしておきます。

②　豆乳に粉末黒糖を入れ、２００Wのレンジで２分加熱して少し温め、黒糖をよく溶かします。

③　卵黄２個を溶きほぐし、②を注いで静かに混ぜ、一度濾してからカップに入れてアルミホイルでカップに蓋をします。

④　フライパンに張った水を沸騰させて一度火を止め、キッチンペーパーを敷き、③を入れてフライパンに蓋をし、弱火で１０分蒸します。

⑤　１０分蒸し終わり、カップを傾けて液が流れてこないことを確認したら、もう一度蓋をして余熱で１０分置きます。余熱が終わったら粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。

⑥　〈黒みつ〉深めの耐熱容器に黒みつ用の粉末黒糖と水を入れて６００Wのレンジで２０秒加熱し、粗熱を取った後冷蔵庫で冷やします。

⑦　冷やしたプリンに黒みつときな粉をかけて完成です。

#黒糖プリン#プリン#豆乳プリン

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