漬物ステーキ!!飛騨高山郷土料理!!酸っぱくなった白菜漬けはなお美味しい!!/酒のつまみにも#shorts#料理#cooking#節約レシピ

漬物ステーキ!!飛騨高山郷土料理!!酸っぱくなった白菜漬けはなお美味しい!!/酒のつまみにも#shorts#料理#cooking#節約レシピ

酸っぱくなった白菜漬けはな美味しいひ 高山強度料理浅漬けステーキボールに白菜 漬け水を入れ余分な塩けを取り除く浅漬け よりも発酵が進んだ古漬けを使用すること で旨みが凝縮する卵を割りしっかり かき混ぜる熱したフライパンにバターを 入れ水気を切った白菜を入れ表面が うっすら茶色く色づくまで炒める醤油を 入れさっと炒める溶き卵を流し入れ卵がお 好きな硬さになるまで火を入れる鰹節お 好みでネギ酒のつまみにも召し上がれ

⭐️漬物ステーキ
～材料〜　
・白菜漬け…200g(浅漬けでも古漬けでも!!)
・卵…1個
・バター…10g orごま油でも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・醤油…小1~2(塩気によって調整)
・かつおぶし…適量
・小口ねぎ…適量

①ボールに白菜漬け、水を入れ軽く洗い余分な塩気を取り除く。
②卵を割り、しっかりかき混ぜておく。
③熱したフライパンに、水気を切った白菜漬けを入れ表面が薄ら茶色く色づくまで炒める。醤油を入れさっと炒める。
④溶き卵を流し入れ、お好みの硬さまで火を入れる。
⑤かつおぶし、お好みでねぎをのせ完成。

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