最高のグラタンが完成しました!明日絶対つくってほしい一品です!
うーん美味しいツいいですね美味しいおっ たパスタのこの感じすごくいいね幸せだな 幸せですねうん開けましておめでとう ございますはいおめでとうございます ございます本でもよろしくお願いいたし ますお願いします1月1日からお付き合 いただきありがとうございますね ありがとうございます良い年にしたいです ね今年もねそうですね去年もいい年でした いや最高でした多分今年はもっと最高に なるんじゃないかと最最高更新していけば ねはいずっとね人生ずっと最高を更新して ますよあしてますかはい敵あもう本当に 悪かったことは何も覚えてないですあ じゃあいいことしか覚えてないいいこと しか覚えてないですいいですね今年もそう したいですねはいええなので今年も色々な レシピを届けていきたいと思っております のでそうですね皆さんのねあご家庭え食卓 がハッピーになるでねはいえそんなレシピ をお届けしていきたいと思っております はいよろしくお願いしますということで 2025年最初のレシピは何でしょう願し ますはい今日はパスタとツのグラタンです いいすね寒い季節グラタンが食べたいです 食べたいでしょうんも食べたいじゃない はいえ一石2丁えはいもうパスタこ スパゲッティパキパキ折っていただく グラタンでございますペンネでもいいけど まそうペンネでもいいけどペンネない時 あるからさでもロングはあるってこと葉で パキパキ折ってえグラタンしちゃえば パスタグラタン完成ですよ確かにはいはい じゃあ食材ははいツナ玉ねぎ マッシュルームパン粉パルミジャーノ レジーのシュレットチーズ生クリーム牛乳 塩胡椒オリーブオイルノベッロ スパゲッティですということでこの チャンネルは家庭で簡単にできるイタリア 風レシピをご紹介しておりますまた公式 LINEで友達追加していただくとレシピ 本プレゼントしておりますこちらも合わせ て登録お願いし [音楽] ますパスタをパキパキ折りたいと思います はい よいしょ13ぐらいのサイズでいいんじゃ ないですかねあそ1/6だね半分に折って それを1/3約56CMうんはい俺のに 抵抗あるって方はぜひペンネでやって いただいてねそうですねうんはいペンネも いいと思いますペンネとかマカロニマシ レリーのペンネは美味しいすからね美味し いすねただこれまない時もあるよねって いうねそういうのなのでこれはいいと思い ますよお正月ペンネないってなったらまあ でも他の食材ないか そもそもねはいでもいいですよはい生姜 そうそうパスタおるなんてねねはいいいと 思いますさあこれを茹でていきますえ こちら500mmぐらいのお水ですここに 1%5Gのお塩本当少量のお湯でパスタ 茹で上がりますんではいまだ100g ぐらいのパスタは500mlのお湯でいい ともう十分ですしかもね今回折ってあるん でもうささっと入りますはいじゃあ入れ ますはいオッケーはいじゃパスタはもう アルデンテまで茹でてくだもう食べてもう この状態で食べられるまであげましょう約 9分はいさあそれでは具材カットしていき ます初カットですねあカットそうですね はい玉ねぎ ですはい玉ねぎをカットしましょう今年何 したいですかう何したいかなちょっと イタリアに行きたいすねそうですね僕も イタリア行きたいすねはいちょっと久しく 痛行ってないんでしょうがないねもうこれ はもう俺とあおちゃん2人で行くしかない なそううっすね基本全部ドミとり ですドミとりでいいっすよバックパック ですはいもうそれはねレンタ借りていき ますかね玉ねぎを1/2カットしますはい えサイドをねちょんちょんと切り込み入れ てスライスし ますオッケーさあそれでは美味しいですよ ねグラタンにマッシュルームスライスし ますじブラウンの方がねちょっとこう味が 出てねこう火を入れる時いいすね5個から 6個使いますもう本当グラタンは冬の料理 ぴったりですよねいいですねもう本当何 でしょうねこれはツだからちょっと しっかり目の白ワインかなうんね赤でも もちろんいいです ねはいオッケーですそれでは玉ねぎ定して いきますそれではオリーブオイルノベッロ 行きます今年もまだノベロって呼べます からね3月ぐらいまではノロですさこれを 温めますもうイタリアの人がねこれを 楽しみにしてるって話したもんねこれね 本当に我々にとって心マですよま神様と いうかねえ特にオリーブって神様に結構 近い神話によく出てくる木なんですねだ からもうこしいものが出来上がったものを たくさんいただくとありがたくいたくって のは一緒ですよね日本人のねオイルが あったまってきましたんで玉ねぎから想定 します玉ねぎはねしんなりするまで想定し ますその前にお塩1つまみ水分出させ ながらえ想定していき [音楽] ますさあ玉ねぎが全体油回ったら マッシュルームも入れ [音楽] ますパスタが茹で上がったので一度捨てて きますはいお願いし ます茹で上がったパスタですお水切った ものですお湯切ったものはいこれをボール に移しまたノベルの登場ですオリーブ オイルでちょっとコーティングくっつか ないようにコーティングします大さじ1 程度こほとちゃうとねそうグルテンで くっついちゃいますくっついちゃうんでね はいこうやって全体にオリーブオイル なじませてきますはいオッケーさあそれで は玉ねぎとマッシュルームだいぶしんなり して少しちょっと焼き色もついてきました いいですねさここにツ入ります主役です1 月サポーリキャンペーンやっております ぜひぜひねツナとアンチョビこの タイミングでお買い求めくださいこの1瓶 半分使いますエクストラバージンオリーブ オイル漬けなんすよでもこのオイルも たっぷり使ってくださいおちにツナ感何か 他の代用は可能ですあ他のねツ缶でいいと 思いますだとするとまあれ1巻70g ぐらいなんでえ2巻ぐらい1.5巻ぐらい 使ってもいいと思いますはいはいこれ サポーリ使った瞬間えっとすごい贅沢な グラタンになってます美味しい美いです 許してくださいはいこれはねこの贅沢は じゃないですかご馳走ですこれはいさあツ 合わせました生クリーム入ります 200cc全部入れじゃう全部入れます ちょっと詰めていきますなるほどじゃあ 濃い脂のやつがいいですかこれは47です けどまあっさり召し上がりたい方はこれ 低くても全然大丈夫はいそして牛乳100 です今日はねグラタンですけどベシャメル 作らずにこのまま行きたいと思いますさあ これをえ水分飛ばして旨味を凝縮させて いきます確かにホワイトソース作るの ちょっと手間ですからねちょっとねまあの 使うしコムコ使うしっって結構面倒なので えベシャメルなしで今日は行きますいい ですね はいはいいいですか生クリームと牛乳が だいぶこう煮詰まってトロっとしてきまし たこのぐらいまで行くとパスタ加えます 全然ホワイトソース作んなくても結構 ちゃんとドロっとするのドロっとしますよ ねでここにパスタが入るんでさらにドロっ としますなるほどねグルテンが出てねさあ これでね全体の絡めるともうしっかりね グラのになりますこれで食べてもまた 美味しいです本当だねそれ食べても 美味しいねうん砂クリームパスタですから この状態だとこれをグラタンにするとえ いいですね絡まりましたもうもったりして ますこのぐらいのもったり感が出ると最高 ですさあそれではグラタンですけど表面 だけにチーズ乗せるとえ表面だけ食べた 感じのグラタンってよくあるじゃないです かなのでこれは中まで半分ぐらいチーズ 入れてどこ食べてもチーズの味するように したいと思いますはいなので半分ぐらい まず入れます残り半分は上からかけます はいでこれを全体混ぜ合わせてもうこの 段階で1回溶かしこんでいいです火は止め てありますはいオッケーですはいじゃあ この状態で1度味見してくださいうーん 濃厚で美味しいっす美味しいすかはい砂の 味すごいするお塩はもし足れなければお塩 してくださいもう十分効いてますさあそれ では耐熱容器にこのグラタンの具材をずし ていき ますうおたっぷりです ねパーチ料理ですねパーチ料パーチ料理 ですねいいんじゃないです かはいそれでは残った半量のチーズをこれ からまた上にかけますこいつがねまた 溶けるわけですよパン粉ですパン粉は サクっとしてやっぱグラタンにはかかせ ませ んはいオッケーですさあ仕上げです パルミジャーノレッジャーノを削ります チーズグレーターで削るんですけどえ絶賛 チーズグレーター今開発中でございます1 ヶ月ぐらいで完成して皆さんねお買い求め いただけるとこまで来てますうんはいま方 も完成してますあとはもう本当に 最終箱に詰めたればねさあこのチーズ パルミジャーノレジーンを我々がチーズ グレーターで削ってオッケーいいんじゃ ないですかねここまでできましたさああと はオーブンでえ全ての具材火通ってます 表面がカリっとねちょっと焼き色つくまで 焼きます何度の200°ですはい200° のオーブンで焼き色がつくまで約10分 から15 ですはいではいってらっしゃいはい スタートえ今ちょうど8分ぐらいですけど おいい焼き色ついておりますね焼き色つい たら完成なんではいそれでは取り出します えパスタグラタン出来上がりですごい でしょ素晴らしいねこれも全部火入って ますからえ最後パルミジャーノとあとは なんとノベルをかけていただくという グラタンでございますツのねこう風味と このノベッロがすごく合いますねサクサク のパン粉のとこにちょっとかけましょう しみしみにしてしみねはいま本当でも オリーブオイルに合わないものないと思っ てますからねないですないですはいそして えもう1チーズ削りたいと思います削って くださいはいはいで仕上げでございます ブラックペッパーねはいもうやっぱ グラタンホワイトソース系クリーム系には ブラックペッパーですガンと削ってね いただきたいと思います ブラックペッパーですガリっとしたね クリーム系チーズ系には合いますからね ペッパーを添えて完成ですはいはいでは いただきますはいどうぞ召して くださいう美味しいああすごく美味しい じゃんこれすごく美味しいねツいいですね 美味しいツがさもうどこに行っても少量で すっごいちゃんと張してくれてるのようん だからつぐさんですよねねうんそして ノベルのそのパン粉からえ香ってきます うん冬にぴったりですよねねそしてこの おったパスタのこの感じすごくいいねうん いいなんかペンネよりいいでしょうんうん 幸せだな幸せですねうんとグラタンに なかなか仕上げオリーブオイルってかけ ないですけどうん美味しいよね美味しい うんいいっすよ ね今頂いたツ含めてアンチョビとサポーリ キャンペーン今1月は行っておりますはい この機会にぜひお試しいただいてねえ 美味しいですよこれもう半分ま半分入れ ましたけど半分使わなくても全然ツの味 いっぱいしますからこのツちょっと入れて いただいてぜひ試していただきたいと思い ますそしてそしてえ最後に仕上げにノベル たっぷりこのグラタンにもかけましたが こちらをAmazonでも販売しており ますAmazonそして我々のサイトでも どちらでも販売しておりますので是非皆 さんに会う方でお買い求めいただければと 思いますでは本年もよろしよろしくお願い しますしますM
今回は、最高のグラタンレシピを紹介します!ツナを使ったこのレシピは絶対に試してみてほしい一品です!
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オーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材 3~4人分
スパゲッティ 100g
ツナ缶 1瓶またはツナ缶詰(オイル漬け)1.5缶
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 5~6個
生クリーム 200ml
牛乳 100ml
シュレッドチーズ 100g
パン粉 適量
パルミジャーノ・レッジャーノ 適量(仕上げ用)
ノヴェッロオリーブオイル 大さじ2
塩 適量
ブラックペッパー 適量
テキストのレシピが欲しい方は、
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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23件のコメント
おめでとう御座います🎍🎉
元旦の朝から早々すぎるだろw
新年あけましておめでとうございます。昨年は素人にも易しく美味しいレシピの配信ありがとうございました。本年も両チャンネルの益々の発展とスタッフ方々のご健康、鶏むねレシピの更なる充実を祈念いたしまして新年の挨拶とさせていただきます。
明けまして
おーいしぃッっす
新年明けましておめでとう🎍ございます!また今年も楽しみにしてます!
初めからパスタ警察が来そうな内容w
初めまして。明けましておめでとうございます。グラタン好きです。チャンネル登録させて頂きました。今後も宜しくお願いします。
お節が 無くなったら 即 作ります‼️
明けましておめでとうございます〜♪
新年早々素敵なメニュー、ありがとうございます!
が、年末のレンズ豆メニューが楽しみでした(^_^;)
明けましておめでとうございます
今年も素敵なレシピと楽しい会話を楽しみにしています!
家は海鮮グラタンにして短くしたうどん入れます。
本年も楽しみにしております。よろしくお願いいたします。
数年前、ショートパスタのないタイミングでどうしてもグラタンが作りたくてパスタグラタンを作りましたが……あれは私のオリジナル(または妥協)ではなく、「パスタグラタン」というジャンルがあったのですね!?
中にもチーズを入れるやり方、知人が教えてくれました。
たしか、パルミジャーノ・レッジャーノとチェダーチーズだった気がします。
とろけるチーズって何チーズでできているのだろう……。
今年もたくさん真似して作ります!よろしくお願いします!!
フライパンは何センチでしょうか?
何キロカロリーあるんだろうね🤣
パスタとツナのグラタン、めちゃめちゃ美味しそうです。🍝👩🍼🍝🤱🍲🧑🍼🍲🤱
マカロニやペンネがちょっと足りないとき、パスタ折って入れるとうまいんだよね〜
パスタ折るとイタリア人が激怒するって聞いたけど…
スーパー開いたら材料探しに行きますか〜。最近は三ヶ日休みにするお店も増えましたね。
明けましておめでとうございます。
最高を更新し続けることをGOAT(Greatest Of All Time) とも言いますね。
そうありたいですし、充実した年になりますように。
グラタン、是非作ってみたいと思います。マッシュルームと生クリームは必須ですね。😊
これは間違いなくおいしいッ😋🤤ゴージャスにツナを使いたいですね🐟
今年もよろしくお願いします
うぉぉぉいしー
おいおい紹介してる食材からして家庭的とは一線を画してる。だったらオリーブオイルとかいっとけって。