【とりの唐揚げ】知らないと損する激うまレシピ教えます
これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”とりの唐揚げ”を教えます。
この調合さえ覚えとけば、手羽や胸肉…。いろんなお肉に代用できますよ。
ぜったい作ってみてください😁
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材料＆調味料 ※2～3人前
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【材料】
・鶏もも肉 500g
【秘密の調合レシピ】
・料理酒 大さじ3
・醬油 大さじ3
・おろしニンニク 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・鶏ガラ 小さじ1
・味の素 小さじ2
・塩コショウ 4振り
・卵 1個
※この調味料の量で鶏肉1キロぐらいまで行けると思います
【衣レシピ】
・片栗粉 大さじ3
・小麦粉 大さじ3
※みそこし等でふるっていれると良い
・鶏ガラ 小さじ1
↑よ〜く混ぜてくださいね
※カレーパウダーやクレイジーソルトを使うと【カレー味・塩味】に変更できます。
おすすめは鶏ガラかカレー味です。
【盛りつけ】
・おこのみの野菜
・マヨ一味
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作り方
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01.とり肉の余計な脂肪・スジをとる
02,包丁で軽く叩くor切れ目をいれてスジをきる
03,大きめの大きさ（なるべく同じ大きさ）にカット
04,調味料にひたし冷蔵庫で1時間以上寝かす
05,よく汁をきり衣をつけて、よけいな粉はふるって180度の油で揚げる
06,片面2分づつ動かさずに揚げる
07.その後は動かしたり空気を吸わせたりして合計6分ほど揚げたら完成
※揚がってるかわからない場合は一個包丁できってみてください
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
※最初のころは子供がたくさん出演？ｗしてますが最近でいない日を見計らって撮影しているので静かですｗ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
珍しい調味料や
食材は使わなくても
美味しい料理は作れます♡
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#唐揚げ
#鶏肉
#男飯
37件のコメント
これ、本当においしいんで
絶対作ってみてください🍺
なべさんのワンポイントアドバイスが好き🤤すごい勉強になります🙇
衣に味付けは目からうろこです😢
からあげは大好物です。やはり店の唐揚げももちろん美味しいですが、家で作るからあげは格別ですよね。
うちはシンプルに醤油・酒・みりん・おろし生姜・おろしニンニク・片栗粉・小麦粉です。
衣にも味をつけるのは思いつきませんでした。今度真似してみます。
お子さん、からあげの美味しいにおいに誘われて起きてきちゃいましたね…😋
大好物…。
うちはずっと自家製塩麹一択です(^-^)ですが、少し鶏の余りがあるのでこのレシピやってみます♪
ちょうど今週作る予定だったので助かりました！
この動画のレシピで作ってみます！
きゃーーっっ✨‼︎‼︎‼︎
めっちゃ美味しそーーっっ🤤‼︎‼︎‼︎
ちょうど明後日の子供の日に唐揚げ作ろうかなって思ってたので、このレシピで作ってみますね😉
頑張るぞーっ💪‼︎‼︎‼︎
衣に鶏ガラ！！これは美味しくなりそう！！
なべｻﾝこんにちは~♪
ｼﾞｭﾙ(´ρ`)
あ。フライパンの向こうにお子ちゃん<3
明日作りたい💡
音も映像も綺麗
突然申し訳ありません。拝見させていただきました。
始めたばかり、名古屋出身多治見在住５５歳です。
自分なりに進めてます。
唐揚げの番組はたくさんあり、参考にしてます。
今度作ってみます。
撮影お上手ですね。こちらも参考にさせていただきます。
ポチっとさせていただきます。
引き続きよろしくお願いいたします。
こんばんは。さっき作って完食😋美味しかったです❗夫も美味しいねって喜んでました。下味に卵を入れるだなんて初めて見ました。とても美味しくいただきました😋今度はチキン南蛮を教えてください、夫も私も大好きなんです（^人^）
맛있겠다~^^
今日作りました🍽
味付けもちょうどいいと家族から好評でした〜😊
衣に味付けとは目から鱗です☺️
やっぱ衣の見た目の感じからしてプロ。
こんにちは。
なべのだいどころさんファンのサリーさんの『絶対見て❣️』というオススメで見させて頂きました。
ちょうど鶏肉がたくさんあったので、唐揚げを真似させて頂きました。
ない調味料もあったんですけど、なんとか代用品で真似て作ったら、ものすごく美味しくできました❣️
お弁当にもぴったりです。
次はガーリックトーストに挑戦したいです。
息子ちゃんにもよろしくお伝えください😁
当たり前かもしれないですが、料理とてもお上手ですね。
おりこうさんの長男くんにグッドボタン押しました！
いろんな所で唐揚げを作る動画で、唐揚げのレシピを家で試しました。中でも、ダントツ美味しく！楽で！家族に喜んで貰えたのが、なべさんのレシピでした。これかも動画、楽しみにしています。なべさんの動画は、みんなを笑顔にしてくれます！ありがとうございます!!
いま作りました！
感動しました*(^o^)/*
またひとつ“作りましたレシピ”と
感動が増えました。
こりゃビール飲んじゃうな（笑）
今まで食べた唐揚げの中で1番美味かったです！動画わかりやすいし、失敗しないし、最高です✨他のやつもどんどん作ってみます♪
前回作ったら妻がハマったらしく、脂質や糖質を気にする妻が「また作って」とモモ肉買ってきました！
本日2回目ですが、もっと上手く作れるように頑張ります😄
180度設定なんですが、衣がカラッとしきるまえに黒目になってしまうので少し下げた方がいいのかな🤔
今日作らせてもらいました👩🍳美味しかったです🤤
他にも色々動画見て作らせてもらってます(*^O^*)♪そのたびに､いつも好評です🙏🙏🙏ありがとうございます🤤🤝
今度作ってみます💪
初めてこんなに美味しい唐揚げが作れました！！
家族も大好評でした！
ありがとうございます🥰🥰🥰
本日作りました。ザクザク衣で中はジューシーで、お店の味に出来ました！ありがとうございました！
うますぎる！！
コロモに味つけるんですね！！
後、オイスターがめちゃくちゃいい味出してて最高😂
ざっつらいと
おいしそうです。IHの場合は、５センチ程度の深さまで油入れたら良いですか？
美味しいレシピありがとうございます。
パパの作ったご飯はイマイチっていうレッテルを貼らてたけど、今回は家族みんな喜んでもらえました!
味の素はないけど 代用調味料は 何がいいですか？😅明日作るので 教えて下さい🙏
今度、家族に作ってみます🎵
アップお疲れ様でした👍
インスタからこちらのレシピに辿り着きましたが彼氏から今までで1番美味しいと言って貰え、今まで唐揚げレシピ迷子だったので大感謝です🥹🙌素敵なレシピをありがとうございます😆
こんにちは。
昨日作ったらうちの子がめちゃくちゃ美味しいって言ってご飯2杯食べました。
美味しかったです。
オイスターソースに味の素がいいのかなぁ。
コンビニのナナチキ、ファミチキと同じくらい旨いと😊
翌日の朝ご飯の時に唐揚げある？って言われました😂
それくらい美味しかったみたい
もう1回作ってみよーっと。
1晩漬けると濃くなっちゃいますか？
私は、この時次回がなかったので、だいたい1時間漬けて、ちょうど良い濃さでした❤
唐揚げは美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺
こんにちは🙇♀️いつも見ています。
今日作ろうと思ってるのですが、漬け込む時間は半日だと長すぎるでしょうか？何時間がベストですか…？
オイスターソースか。。覚えときます😊
下味して冷凍保存は溶き卵いれて大丈夫ですか？