【フラインパンで作る】【揚げない】【子供も大人も爆食い】【鬼旨カリカリポテト】【100％保証】

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うーん美味しいすごい外カ 中ふ頭のカリカリソテハーブソテ風味で ございます長いねじゃがいも炒めるだけ です ね塩とハーブでいただきますいいですね ちょっとぎゅぎゅってするするとポテトの カリカリそですああいいですねポテト やっぱ美味しいですよはいもうあの じゃがいもはま今日は揚げずにねあの たっぷりのオリブボールでカリカリソテに したいと思いますうんあいいっすねはいね 美味しいですよハーブソルトハソルトで いたねあのそれがまた食よくそるんですわ ポテトがカリカリってすごい美味しいよね 美味しいよね油がね油いっぱい吸ってくれ てさで表面カリっとなってるとこれ最高の 付き合わせですよあ楽しみです はいじゃがいもニンニクお塩オリーブ オイルブラックペッパーですで今日はこう いうねえミックスハーブイタリアン ミックスハーブでもいいんですけど我々 魔法の粉を手に入れましたんでミックス ハーブよりさらにたくさんのハーブが入っ てお塩も入ってるものですこれで仕上げ たいと思いますうんはいだから本当に すごいミックスハーブじゃなくてハーブを すごいたくさん持ってらっしゃる方は フレッシュでいいんだよフレッシュでやる となおいいですしない方はまもちろんこう いうねミックスハーブ市販で売ってます はい34種類なでもいいですし1種類しか ない方は1種類でもいいしでもいいですお 好みのハーブでぜひやってみてくださいと いうことでこのチャンネルでは家庭で簡単 にできるイタリア風レシピをご紹介して おります公式LINEで友達追加して いただくとレシピ本プレゼントしており ますこちらも合わせて登録お願いし [音楽] ますそれではじゃがいもカットします皮ご いっちゃいますねで目だけあれば取り除き ましょうねこういうとこがあればちょっと こうくり抜いて もうもうすでに綺麗に洗ってあります目が あれば取り除くとはいこれからね じゃがいも料理冬ってなんかじゃがいも 料理余計食べたくなる季節ですよねなんの にそうそうそうそうなんか塊肉とかね ステーキ焼いたりしてじゃがいも食べたく なるんですよね不思議なもんでなので じゃがいもあのあると便利だと思いますん でこのレシピぜひ覚えてくださいさあ カットし ます今日は1/8カットこんな感じですね はいじゃがいもをカットしましたはいでは こちらをまず電子レンジで火を通したいと 思いますまず加熱してから中ね火が入っ てる状態で外をカリカリに炒めるとじゃが モってやっぱりあの1からフライパンで火 入れようとしたら相当時間かかりますから いやほぼ無理でしょほぼ無理だうんあの先 に攻撃ちゃよねはいだから虫焼きって ちょっと水分入れて蓋するんだったらあり ですけど今日はもう電子レンジの力を借り たいと思いますはいはいラップをし てはいそれでは電子レンジで1回中まで 通します600Wで8分スタートはいそれ では電子レンジでじゃがいもを加熱してる 間に今日はニンニクもしっかり効かせたい ので2かけ使います潰します取り出せる ようにそうですね取り出せるように ニンニク焦げちゃいますからね細かくし ちゃうとはいでちょっと芯が目とかが芯が あれば取り除きます 焦げやすいんではいはいオッケーそれでは 今日はオリーブオイルたっぷり約大さじ さんですビダでいきたいと思いますいいす ねうんノベル届いたらノベルでもやりたい ですねはいもう少しですさあそれでは ニンニクを入れて香りを出していき ますおいいですねニンニクが色づいていい 香り出しております一度引き上げますこれ も美味しいので最後に加えますけど1回 美味しいオイルができましたこの美味しい オイルでじゃがいもカリカリにしてくわけ ですねはいさあそれではちょうどポテトも 出来上がりました ほいさあ火が入ってるでしょうか うい大丈夫でしょうこんだけねちんでき てれば一応火が入ってるかどうか あ柔らかく火入ってますもう十分ですね はいそれでは定していきますポイントは カリカリにしてあげたいので1面ずつね しっかりカリカリにして3面を焼いていき ますで最後に皮目だけ焼いてきますはい じゃあいきます よほど丁寧に焼いていくのねはい火はね 中火弱火から中火の間中弱火でいきます 強火だと焦げ焦げちゃいますんでさあ ニンニクのいい香りがじゃがいもに入って いき ますさあじっくりじっくり焼き色がつく までやってきますまやっぱ料理って天に やれば天にやるほど美味しいって話もあり ますよねそうすねねこれはもう丁寧に じっくり焼いてやっぱカリカリにするのが ポイントですからね全面カリカリにはいね やりがちだもんねこうやってもう ガラガラっつってね楽なんだけどね火が 入ってるから楽なんだけどやっぱちょっと ねカとこう焼けがついたポテトうまいす からでやっぱねオリーブオイルの風味も しっかりね全面に入れたいじゃないですか そうすると1面ずつやれがいいですね確か にだこれポイントはあれですねあんま本当 強火でやると油の温度上がっちゃうから はいそうでもねルて200°ぐらいが発店 なんで大丈夫なんですよそうかはいなので もちろん煙が出るほどやっちゃうと暑すぎ ますけどこのぐらいでやってる分にはまあ 大丈夫ですねはいだから揚げ物もオリーブ イルいいんすよいや本当はねねま今日はね ちょっとこうオイル多めの揚げ焼きです けど全然いいと思い ますさあそれでは片面があ美味しそうに こんな感じですカリカリになってきました この焼き目この焼き目になれば2面目に 行きます1面ずつねはい丁寧に丁寧丁寧に 丁寧に丁寧にいきますよ いいっすねお2目折れましたはい2面 終わりました3面目行きます美味しそうだ 未だこんなにポテトを丁寧に焼いできた ことあったでしょうかないと思いますうち のチャンネルはないいっすねないっすいつ もオーブンに入れるかねはいあげる かねまでも美味しいオイを味わいとたい時 はこれありですねいやこれは美味しそうだ ねもう残り5分ぐらいで完全に仕上がり ますけどうまいっすよ今日はビールがいい と思いますこれに関してはあのそそうっす ねワインもいいんすけど今日はビールいい と思いますじゃ今のビール買ってこようか な今日はビールがいいと思いますよ1本ね はいちょっとでもいいんでビールちょっと じゃビール買ってこよ はいもう3面目もいい色に色づいてきまし たはいじゃあもう最後皮目皮目も最後 パリッと焼いて完成ですあのやっぱ3面 やるととそれぞれの面がオリーブオイル 吸ってあのさっき大西さんぐらいあった オリーブオイルがほぼほぼなくなりそう はいなくなりそうです最後皮目ですああ うまそうめちゃくちゃうまそうねうん やっぱ丁寧に焼くって大事だね大事ですね この色味ですようん美味しいんだこれが このカリカリがねはいじゃあニンニクも ちょっと戻し ますさあもう本当に皮目はね残りえ最後1 分ぐらいで仕上げたいと思い ますさあいいんじゃない皮目もきました はいいいですね皮もちょっとあっためまし たそれではじゃあ仕上げにかかりますでは もう火止めます止めて仕上げのオリーブ オイルここでもう1発オリーブオイルで 仕上げますあいいっすね全体にオリーブ オイルを改めてコーティングしますこれ だけカリカリに焼いたけどまたしみしみに するわけですねなるほど最高 ですポイントであでもそうするとこの後の ハーブソルつきやすくなるねそうなんです よそうなんですそうなんですこうやって もう全体にまた美味しいオイルを絡める わけですねめちゃくちゃテカりがいいです ねはいであの今ね非常にスパイシーな けたてのオイルがまたポテトについて 美味しくなるんですうんうんここで ハーブソルトない方はエミックサーブと塩 塩で大丈夫ですさあ行きます よでもこの焼き方するとまハーブなくても 塩だけでも美味しそうだね塩だけでも 美味しいでもねやっぱハーブかかることで さらに美味しくなりますからねまこの魔法 の粉美味しいからね きゃーさあ出来上がりましたこれで味見を してえハーブと塩のか効いてれば完成 ですうまいうまいうまい食べたい赤 ホクホクうん美味しい完成ですあ大丈夫 でしたかはい大丈夫ですまあとお好みです もう皆さんね取ってからかけても美味しい んでうんじゃ盛り付けうん 贅沢な人品が出来上がりましたで欠かせ ないのがブラックペッパーですなるほど [拍手] はいあ油ついてるからつきやすいからいい すねはいもうねはい完成ですはーい いただきますはいどうぞ召て くださいうーん 美味しい美味しいでしょ美味しいよね 美味しいそうなるよねうんすごい外かり ナフうまいね美味しいこれビール最高だね この香ばしさとハーブの香りがとにかく ビールを発する味です本当すよねいや本当 だこの魔法の粉魔法の粉本当あハーブ ソルトめっちゃ美味しいねラビのガリって する塩いいじゃないですか大きいのこれ 細かい塩もいいよねいやこうねちゃんと まれからそうこやっぱしっかり全体に味が つくんでねそうだからどっちもどっちも してがいオリーブオイルの青さがくどくし てないっていうかねもうなんかよりこの芋 の風味も引き立つしとにかく美味しいです オリーブオイルもスパイスの1つになって んですよねいや調味料ですからそうなん ですこれノベルきたらいいんじゃない ちょっともう今からじゃがいも用意しとき ますか待ちおしい から今からカリカリ焼いときましょう じっくり焼いときゃそ届くんじゃ ない最後までご視聴いただきありがとう ございました公式LINEで友達追加して いただくとレシピ本プレゼントしており ますこちらも合わせて登録お願いします

今回のレシピは、フライドポテトより美味しいカリカリポテト。フライパンで作れるから楽ちんです。そして、何よりもマジで美味しいです。40代のおじさん悶絶ですw。

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材　2～3人前
・じゃがいも　3個
・にんにく　2かけ
・オリーブオイル　大さじ3
・塩　適量
・ミックスハーブ　適量
・こしょう　適量

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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