【カレー”海派”宣言】海老とアサリの魚介系スパイスカレー レシピ〜カレーの海を水泳する風〜　S&B赤缶、海老、あさりを使った魚介系スパイスカレーの作り方

【カレー”海派”宣言】海老とアサリの魚介系スパイスカレー レシピ〜カレーの海を水泳する風〜　S&B赤缶、海老、あさりを使った魚介系スパイスカレーの作り方

皆さんはカレーと言えば牛肉派ですか？豚肉ですか？
そんな日本、東西のを海老、アサリの魚介系スパイスカレーで”海派”を名乗ってみたい。。
実際は牛豚鳥海、全部大好きだが今回は、

スパイスはS&B赤缶、
あさり出汁を取り、
海老も殻まですり潰してスパイス同様に考え投入してみたスパイスカレーレシピとなっています。

また具材の火入れにもこだわりまして、カレー、具材共に美味しいカレーの作り方となっています！

是非、試してみて下さい！

0:00　あさり出汁作り
1:03　切り出し
2:09　海老の下処理
3:13　カレーの作り方
7:59　具材　焼き

【食材】
バナメイエビ　　　　　　　7尾
あさり　　　　　　　　　　250g
玉ねぎ　　　　　　　　　　1個（200g）
トマトホール缶　　　　　　120g
ニンニク　　　　　　　　　1片（7g）
生姜　　　　　　　　　　　7g
塩　　　　　　　　　　　　小さじ半＋適量（下味）
黒胡椒　　　　　　　　　　小さじ半
オリーブオイル　　　　　　適量
バター　　　　　　　　　　20g
S&B赤缶　　　　　　　　　小さじ2
水　　　　　　　　　　　　750ml