🥒梅きゅう🥒

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🥒梅きゅう🥒
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こんにちは！
農家の娘セリナ(@nouka_recipe)です！

今年のきゅうりは大量✌️
まだなんとか暑さに勝ってくれてる🙂‍↕️

きゅうりといえば、“しょいのみ”っていう
徳島の伝統的な発酵調味料をつけて食べるのが
私の一番好きな食べ方。
夏になるとこれを食べんと始まらん！
新鮮なきゅうりをゲットしたら、
まずはそのまんま齧るのが好き🙂‍↕️🫶

大量消費レシピはまた出す予定やけど、
まずはシンプルな梅きゅう。

乱切りで混ぜ合わさったものが多いと思うけど
スライスして、お好みで梅しそをつけて食べる。

シンプルで美味しい一品です🙂‍↕️

ぜひ作ってみてなぁ🙋‍♀️

┈材料┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
●きゅうり：1~2本
●梅干し：2粒
●大葉：2~3枚
●白だし：小1

┈作り方┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
①きゅうりは塩(分量外)で板ずりをし、
　塩を洗い流す。

②きゅうりの両端を切り落とし、
　斜めにスライスし、お皿に盛り付ける。

③梅をたたき、大葉をみじん切りにする。
　梅と大葉を合わせて混ざるように叩いていく。

④③を容器に入れ、白だしを追加し、
　混ぜ合わせた完成！

今すぐ作らない場合は、忘れないように保存！→

┈きゅうり🥒┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・むくみ予防のカリウムたっぷり！
・脂肪を分解する、ホスホリパーゼも！
　よく噛んで食べることで、効果アップ🙆‍♀️
・きゅうりはビタミンCがたっぷり！
　シミの原因を抑制し、美肌効果に◎

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