【材料２品】この一手間で劇的に美味しくなる！『パリパリツナきゅうり』の作り方

【材料２品】この一手間で劇的に美味しくなる！『パリパリツナきゅうり』の作り方

はいどうもまかないチャレンジです こんにちは 今回ですね アメイジングさだパリパリツナ 二度おいしいはい今日も始まりました今回 はねサラダシリーズですメインのおかずが 一品あってもう一品欲しいかなーっていう 時にね役に立つレシピになっております まあ要するにきゅうりとツナのマヨネーズ 和えなんですよこれがねちょっとした 一手間でキュウリがねパリパリで めちゃくちゃ 美味しくなりますぜひね最後まで見ていっ てください じゃあ作るぜ はい今日の材料の紹介ですまずきゅうり それからツナ缶これはねあの水に感です 水煮缶を使います それからマヨネーズブラックペッパー 塩ですねもうこれだけですで今回の 材料表こちらでございますメモって くださいあと説明欄にも詳細書いておき ますんでそちらも参考にしてみてください はいそれでは早速まいりましょう今回はね めちゃくちゃ簡単ですまずねこのツナの 水煮缶これねあの水煮缶を選んだのには訳 があってこの 汁切って使うんだけどサラダにこの汁で 簡単スープをね作っていきますこれでね 二度美味しいってわけねでお椀を用意して いただいてこれね缶開けるじゃないですか ちょっとこう開けてねちょっと開けて ひっくり返してお椀ところにこうやって 置いといてくださいこうやって そうするとねあの勝手にあの汁が抜けて いきますこんな風になってますこれ ちょっと置いときますねはいで資料切っ てる間にきゅうりのね処理ですねはい 今回2本使います で下手な部分をね両端落とします でねあのこのきゅうりのこの青い部分これ 苦いからこうやってあの向けっていう人も いるんだけどあの今時のきゅうりは品種 改良されててそんなにね苦味とかないんで そのまま使っちゃって全然OKです きゅうりを 乱切りにしていきますはい でボール用意しといてねはいこれですね 乱切りですね乱切りっていうのは回し ながら 切っていく切り方ですねあの存在感出して いきます今回はパリパリきゅうりという ことで パリッとね で乱切りにしていきます だいたいまあ適当でいいです大きさは うんとねボールに入れとくと そうそう きゅうりはねだんだんね美味しくなって くるからねこれからね はいこんな感じですねはいはいで 給料乱切りにしましたとそしたらここにお 塩を入れていきます小さじ2杯ほど きゅうり1本につき小さじ1ぐらいの イメージ ね小さじ2入れます でこれをねあの揉んでおくこうやって 全体にまぶすように はいはいこれでOKこれでねあの10分 ぐらいに置いてくださいあのそうすること によって 中にねきゅうり下味が入って余計なね水分 が出てパリッとしますはいでこれこのまま 置いときますはいその間にねお湯をね 沸かしといてくださいね そうこうしてるうちにこれねあの汁気に 切れて ますこんな感じですね 汁気を切りましたとね切れてますよねはい でこれがね結構ねいい出汁が出るんですよ ここにねあのお湯を注ぐだけで結構 美味しいスープになりますでもちょっとね 臭み消しのためにあのね 生姜おろしとか 適当でいいんだけど生姜おろしとか ブラックペッパー あとさ 晩ネギとか ネギ系とか入れて 醤油をねまあ適量こんな感じ あのねこれに ネットを注ぐだけで結構かなり美味しいね スープになりますねこれ後でねやり ましょうはい はいねきゅうりねこれね10分ほど置き ましたそんでねお鍋でお湯を沸かしてます 隣にあの氷水を用意してますねできゅうり をこれ茹でますで茹で時間は20秒ほど さっとでいいですはいでいきますね はいきゅうりしんなりしてるからねポチッ とな20秒 よいしょ 今だからまだかな 学研のおばちゃんまだかなあれ 19mm19分になってるやべえ こんぐらいあと8秒くらいからまだか な学研のおばちゃん はいはいポチッとなはい20秒茹でました そしたらこれ ザルに開ける で即 氷水にねつけて 冷ましますこれね で冷めたら きゅうりがキューっと冷えたら 綺麗なね付近でね水分を取りますこれね キューっとしまって皮がしまってパリパリ になるからこれでねはい とこれでキュウリがねしっかりキューっと 冷えましたこれね 綺麗な布巾ですねはい 水分をねしっかり切ります これも結構肝だね でしっかりね水気を切って 置いておくとであとはもうマヨネーズでね 和えるだけ非常に簡単で恐縮なんですけど あーマヨネーズが12大さじ344から5 だいたいでいいです ちょっと飛び出しちゃいましたけどでここ にねあの汁気を切ったツナ缶 あと適当なね 適量のブラックペッパーもうねこれだけな んですよ はい でここにしっかりね 水気を切った キュールを入れとくこれね色持ちもするし ねいいよこれ パリッとするからね非常にね 鮮やかな色ですよね よし これがねシンプルだけど非常にね美味しい ですね はいできました食べてみよう はいそれではいただきます さあさあねこれね非常にシンプルなんだ けど 美味しいと思います パリパリですはい 失礼します うん うまい あのね これ1回これ使用して揉んでその後ね茹で てるから きゅうりの青臭みもね幾分飛んでるんです よ だからあのきゅうり苦手な人でもこれ食べ やすいと思います パリパリです 普通に美味しい でこれね今ポットの上で注ぐから はい はいこれ注ぎましたもうこれだけでね 結構ね美味しいスープなんですよ うまいすげーうまいあのね生臭みとか全く ないから うん こうやってスープにするかもしくはあの 缶詰の汁をねそのままねあの味噌汁に入れ ちゃってもあのいい出汁が出ますあーこれ 腹にしみるね うん 梅生姜が効いてて生姜とペッパーが聞いて 美味しいですね 美味しいです 今回これやりたいから水に管理したんです よ ね 油でもいいんだけどゆず系の方の綱でやっ てもいいんだけど これうまいね 何でもないけどうまい なんつうのかなそんできゅうりに使用して あるからほんのり 塩味が効いててきゅうりの 甘味がよく分かります 青臭さもほぼほぼね感じない このスープもお世辞抜きでおいしいから 絶対シール捨てないで マグロの味がしっかり出てます 美味しいですいやー美味しかったごちそう さまでした今日はねダイエット食後だそれ ではバイバイ [音楽]

【材料】
きゅうり　　　　　　　　2本
ツナ缶（水煮）　　　　　１缶　８０g
塩（揉み込み用）　　　　小さじ２
ブラックペッパー　　　　てきりょう💕
マヨネーズ　　　　　　　大さじ４〜５
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しっかりキュウリの水気を切るのが美味しさの秘訣です。
＃ボリボリキュウリ　＃パリパリキュウリ　＃キュウリの浅漬け
＃まかない飯

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