【ひな祭りにおすすめ♪】ちらし寿司ケーキの作り方【子どもが喜ぶ！】

【ひな祭りにおすすめ♪】ちらし寿司ケーキの作り方【子どもが喜ぶ！】

牛乳パックを使って作ります軽く押し ながら食べていきます方はずしまあ なんといっても華やかですよね今日はお 祝いの時に大活躍後勝ちし景気をこの牛乳 パックを使って作りますまずは型を作って いきますそこで使うのがこの牛乳パック ですこの牛乳パックがあれば特別な方が なくても作れるのでみなさんぜひ参考にし てくださいまず使うのが長い側面ですねを を2枚使い魔必ずキレイに洗って乾かした ものを使ってください ここで切り落とします こんな感じで これをもう1枚組まーす はい したらこの2枚をつなぎ合わせて円柱形に していきます つなぎ合わせる時この開け口の部分ですね をだいたい1センチぐらい重ねてください お待ち消すでなどでとめてください ただ上求めますはい今度はこんな感じで 丸めて 夢中形にしていきますはいおめもん 円柱形が出来ました ホッケーがまあ15センチから16センチ ぐらいの円柱になります方作るのに牛乳 飲まなきゃいけないっていう方がいると 思うんですが そんな方にぴったりの牛乳で作れる かわいいデザートをショートで紹介して ますのでぜひそちらも参考にしてください 概要欄から見れまあ 超俗具材の準備をしていきます今日は にんじんときゅうりとエビをを土の上に トッピングしますまず人参とエピを茹でる 用のお湯を沸かし始めてください これくらいの片手鍋にで十分ですそしたら 沸かしている間に数はニンジンから作って いきます人参はだいたい5ミリ幅6枚用意 してください今日使うのはこの方って人参 を型抜きしていきますこの方お好みの大き さでいいんですが肩の大きさと人参の直径 がだいたい会おうような dg 御用意し てください若田抜いて行きまー もうこのまま方う 押し当てるだけです はいっ こんな感じですねまた抜けましたでこの 抜いた残りですね今日はここもちゃんと 使うので捨てずに取っておいてください 6枚かターン いきました そしたらこの切れ端の方ですね 包丁で刻んでに議員切りにしてください この後ひき肉と一緒に混ぜるのであまりこ 存在感が出すぎてしまうと歯ごたえなどが 気になる名島なくなってしまうので しっかりプマカットしていきます 12ベリーできました このくらい細くしました 次はキュウリの準備をしますくり今日は 1/2本使いまーす33ミリ幅の薄切りに してください [音楽] こんな感じ薄切りにしたらこのまな板に きゅうりを広げて並べてください 仕様振って水分を抜いていきます仕様の量 はだいたいこのキュウリ全体にまんべん なくつく量で大丈夫で全体にかかりました 水分抜くときに混ぜても飲んでしまうと キュウリが折れてしまったりするので今日 はまな板に広げて塩を振る方法で水分を 抜いていきますだいたい10分ぐらい かかるのでこのままをておきますあとは このエビを使いまーすカラーと尻尾を 取り除いたむきえび今日は6尾用意して ます瀬畑等ある場合は爪楊枝で取り除いて ください人参とエビは加熱しないといけ ないので今から茹でていきマースちょうど お湯が沸いたので 今日は使用幽霊していきますだいたいお湯 1リットルに対して塩小さじにが目安です 受けまーす まずはニンジンから茹でて行きませ先に エビを入れてしまうとエビの臭みや汚れが このお湯に出てしまってお湯が汚れて しまうのでニンジンから茹でると同じを 茹で人参へビートそのまま茹でることが できます入れます 人時23分でやりたくなるので23分目安 に入れてくるファイッ パンッ に変だったので認知に取り出しますこのお 湯捨てずに人参だけ取り出してください 丹治水気を切って取り出したらニンジンは このまま冷ましておきます 力同じお湯で花まま次はエビ茹でていき ます 所 エビは色が変わって火が通るまでだいたい 1分ぐらいです費を投じすぎてしまうと身 がぎゅっとなって硬くなってしまうので色 が変わって1分ぐらい茹でればプリプリの 状態で仕上がります 一方いただきましたエビ取り出しまーす もうお湯ヒート目ます おい色に腕上がりました はいっ エビもしっかり冷ましたいのでこのまま 置いて冷まします だいたいキュウリ10分今の間に立って 水分が出て結構つやつやしてきましたので この成分を拭き取ります こんな感じキッチンペーパーで上から 押さえて吹き撮ってください はいっ きゅうりの水分が摂れてこのエビと人参も 茹で上がったのでトッピングの準備終了 ですごはんと合わせる寿司図を作っていき マース使う材料はをスーッとお砂糖そして 4をこの3つの者ヴィラですし作りまー から合わせていきます 酢と砂糖 私を この佐藤敏洋が溶けるまでしっかり混ぜて くださいこの後を超えご飯に 混ぜていくんですけどご飯に直接かけて しまうと溶けきらない佐藤敏洋がそのまま だってしまって味にムラが出来てしまう しっかりと寿司図をつくってからご飯に 合わせていきます次はご飯と混ぜていき ます今日はご飯2合分使いマース相手 700g ですねんご飯は必ず温かいもの を使ってください まずこういった大きめのボウル用意して くださいもちろんあの寿司桶がある方は 寿司桶使っていただいた方が綺麗に曲がり ます 2合分理由まあん そしたらまずご飯こんな感じでほぐして くださいを付す時はしゃもじを縦に使って 切るようにほぐしますそうしないところ ご飯粒が潰れてしまってべちゃっとした 仕上がりになってしまうんですねそのとき ご飯が冷たいとご飯同士がくっついて しまってなかなかほぐれないので必ず 温かいものを用意してくださいこんな感じ でご飯が遅れたらさっき作った寿司酢を 混ぜていきます一箇所にコーダーって加え ないで回しかけるようにして満遍なく加え てください加え+静雄ご飯全体に混ぜて いきますこの時もご飯は切るように混ぜて ください 寿司ずとご飯釜だったらここでうちわで あおいで行きまー 少し青い柄 混ぜるっていう感じで大丈夫ですでこの アホぐ意味なんですけどもちろんご飯を 覚ますっていうのもあるんですがそれより もこのご飯の艶出し効果がありますあおう ことで寿司ずの水分が適度に抜けてご飯に 寿司頭が綺麗にコーティングされるんです ね仰ぎながら混ぜていると混ぜている感触 は変わってきます 最初は少し水っぽくでべたっとした感じな のがだんだん ご飯粒がしっかりしてくる感じですね行け も出なくなったのでこれで寿司飯の完成 ですこのまま置いておくとご飯の表面が 乾いてしまうので清潔な布巾を濡らして 固く絞ったものを用意してくださいそして これをこの寿司飯の上にかけておきます もしこれをラップしてしまうと蒸気が全く 抜けなくなってしまって中が蒸れてしまう こういった清潔な濡れ布巾だと蒸気も抜け つつしっかりご飯の乾燥を防いでくれるの でこんな感じで濡れ布巾をかけておいて ください次はエディ卵を作りますそれは このお鍋に直接猛虎の材料を入れていき ます と 赤と孫 次お砂糖を入れまあいい 次4を今日は一つまみですねー 第料が入ったら混ぜます この時西河岸使って混ぜてください cipher 州立て着る感じですね 心に仕上げるためには白身のプーンときっ て混ぜてくださいはいを持ち上げたときに 白身がついてこないこれくらいまで混ぜて ください いけば火にかけていきます弱めの中火です 卵の周りが少し固まってくるくらいまで このまま置いておきます這い回り固まって きたので菜箸でここからは絶えず混ぜて いきますそんな感じで 鍋全体を混ぜて卵をポロポロにしていき ます ここは休まず混ぜることがポイントです 聞いてねまーすせ このプロになって炒り卵できました 炒り卵もしっかり冷まします次はポリ鼠 ボールを作ります今回は電子レンジを使っ て手軽に作っていくのでまずはこの耐熱の ボウルを用意してくださいあとは鶏挽き肉 今日はもも肉使ってますももの方が脂身が あって重視なので胸よりももがおすすめ です あとは さっき刻んだニンジンですね ここでこの人参のみじん切り使いまーす あと調味料がお酒とお砂糖 カトショーいうこの師匠がこの材料を使い ますこのボールにどの材料を入れてきます 全部一気に入れちゃって大丈夫です全部 入れたらこの日筋肉をほぐす感じで全体を 混ぜます加熱するとどうしても肉同士が くっついて塊になってしまうんですねそう すると調味料としっかり混ざらなくなって しまうのでう混ぜておきます ふんわりラップをして600バッドの レンジで陸に火が通るまでだいたいし5分 ですね加熱します はいっ ただレンジかけてきまー 加熱が終わりました そしたらラップカーズシューテ 肉今固まっているのでそれをしっかり ほぐしますひき肉こんな感じでほぐして 混ぜていくと余ってた調味料を吸って くれるのでその調味料と混ぜていく感じで ほぐしてくださいこれで鶏そぼろカンペイ デイ 鶏そぼろもしっかり冷ましてください 具材が全部揃ったのでいよいよ盛り付けて いきます最初に作ったこの牛乳パックの方 を使いまーす牛乳パックラップを敷いて くださいこの後取り出すときなどにラップ があったほうが取り出しやすいです 縦横1枚ずつラップをしてください 方からラップが浮いていないように しっかりと形に沿わせてラップ敷いて ください そしたらこの大炒り卵から詰めていきます 全部ひとまず入れてしまいます そしたら肩全体に広げます この時にしっかりとこの門の端ノ向まで 広げてください 卵を敷き詰めたら次は不死飯です すし飯まずは半分 敷き詰めていきます 入れていきます こんな感じでちょっとずつ入れてほぐし ながら詰めててください綺麗なそうにする ためにはこの高さを系図にしながら どんどんどんどんを重ねていきます今 だいたい牛乳パックの誰か半分ぐらいまで 式詰まってます 次はこのそぼろですねそぼろを全部入れて いきます これも全体にひきつめます docile を一緒に入れてしまうと ご飯に染みてご飯茶色くなってしまうので 汁気は入れないようにしてください しっかり卵ご飯お肉っていう二もそうが 見えるようにするためには軽く押しながら 詰めていきます 最後ですねこの残っている 寿司飯を詰めていきます 車魔女あんまりこう平らにして牛乳をスっ ていうよりかは立てながら 端の方まで詰めていくイメージですそう するとご飯が潰れすぎずでもしっかり 積めることできます詰め終わったので次は 方を外します外し方なんですがこの 盛り付けるお皿を用意してくださいこのお 皿をまずかぶせてもうこれごと一気に パッドをひっくり返します 取り付けるお皿をかぶせますこの想い 繰り返しもできますよ はい 例会しましたったら長田おいて外します もう卵綺麗に 鮮明になっていますね 方はずしまあ [音楽] スケールアップ外しますよ ジャガー お綺麗なそうになってますねこれで東大が できたのでまず経理からトッピングして いきまーすトッピングやり方はお好みでお 好きなように飾ってください きれいな丸を残したまま使用を振ったので この丸を生かして今日はお年は盛り付けて いきます by キュウリこんな感じで丸く盛りつけ ました きたらこの後はこのエビ等人参上に出せ ません そのまま人参守りてます ちらし寿司ケーキ完成で [音楽] ではいただきまー すし飯とこのそぼろと卵 味付けの濃の塩梅がちょうどいいですそれ に今何と言っても華やかですよねこれが あるだけで食卓が一気に華やぎますみんな で取り分けて食べられるので楽しい食卓に なること間違いなしです 今日のちらし寿司ケーキいかがでした でしょうか 是非是非作って皆さんで食べてください そして ぜひ高評価とコメントもたくさんお待ちし ておりますそしてチャンネル登録もお忘れ なくお願いしますこのほかにも21時の 自分めしというシリーズにも私や出演して いますのでそちらも是非ご覧ください 今日も最後までご覧いただき有り難う ございましたまたお会いしましょう [音楽]

季節のイベントなどお祝い行事で大活躍するパーティー料理のちらし寿司ケーキの作り方をご紹介します♪牛乳パックで作れる工作要素もあって、見た目のインパクトも抜群なので子供から大人まで大満足です！節分やひな祭り、卒業式、子供の日、七夕までおもてなし料理として覚えておきたい料理です♪

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「ちらし寿司ケーキ」

■材料(5〜6人分[直径約15cmの型ひとつ分])
・あたたかいごはん　2合分(約700g)
・むきえび　　　　　6尾(80g)
・きゅうり　　　　　1/2本
・にんじん(5mm幅の輪切り)　6枚
☆すし酢
・酢　　　　　　　　大さじ3
・砂糖　　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　小さじ1
★炒り卵
・卵　　　　　　　　2個
・砂糖　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　ひとつまみ
○鶏そぼろ
・鶏ひき肉　　　　　200g
・酒　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　大さじ1/2
・しょうゆ　　　　　大さじ1
・おろししょうが　　小さじ1/2

■手順
(1)にんじんは花型で抜く。抜いた切れ端はみじん切りにする。きゅうりは薄切りにしてまな板に並べ、塩(分量外:適量)を全体にまぶし、10分ほどおいてキッチンペーパーで水気をふきとる。
(2)むきえびは爪楊枝で背わたを取り除く。
(3)小さめの鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、にんじんを入れてやわらかくなるまで2〜3分ゆでる。取り出して冷ます。(湯1Lに対して塩小さじ2が目安です。)
(4)同じ湯にむきえびを入れて色が変わり火が通るまで1分ほどゆでる。水気を切って冷ます。
(5)【すし飯】ボウルに☆を入れて砂糖が溶けるまで混ぜる(すし酢)。別のボウルにあたたかいごはんを入れてすし酢をまわしかけ、切るように混ぜる。つやが出るまで混ぜながらうちわであおぐ。冷ます。
(6)【炒り卵】4の鍋を洗い、★を入れて白身を切るように混ぜる。弱めの中火で熱し、まわりが固まってきたら菜箸で全体を絶えずかき混ぜながらポロポロになるまで加熱する。冷ます。
(7)【鶏そぼろ】ボウルに○、にんじんのみじん切りを入れて混ぜ、ふんわりとラップをして肉に火が通るまで4〜5分加熱する。そぼろ状になるまで混ぜ、冷ます。
(8)【型】牛乳パックの長い側面を2枚切り取る。端と端をそれぞれ1cmずつ重ねてホチキスでつなぎ合わせ、直径約15cmの円柱状にする。
(9)型にラップを敷いて炒り卵、半量のすし飯、鶏そぼろ、残りのすし飯を順にきっちり敷き詰める。盛り付ける皿をかぶせて上下を返し、型とラップをはずす。きゅうり、にんじん、むきえびをトッピングする。

▼本編で紹介した牛乳で作れる可愛いデザート「いちごミルクアイス」のShorts動画はこちらから↓

料理のための牛乳パックを用意する際に、ぜひ作ってみてください♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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