【飲み過ぎ注意】芋焼酎が進みすぎるおつまみ３品 妻がいない日のせんべろ #shorts #おつまみ #簡単レシピ

【飲み過ぎ注意】芋焼酎が進みすぎるおつまみ３品 妻がいない日のせんべろ #shorts #おつまみ #簡単レシピ

つがいない日のセベロ挽肉に塩こしを美し よく混ぜます半分に切った油揚げに挽肉を 詰めます油はしかずに焼いていきます 裏返したら少量の水を入れ蓋して弱火で 蒸し焼きにします蓋しめ厚揚げの周りの 水分を拭き取ったら1口台に切り フライパンにぶち込んで片栗粉をまぶし ます全体こんがり焼きますこれは何か 分かります焼いてる間に三しめのもやし レチしたら水を切りザー菜麺ま食べるラ 醤油で合えますこれめっちゃ簡単でお酒が 進みます厚揚げに乗せるタルタルをレンジ で作ます卵は穴を開けないと爆発するので 気をつけてください厚揚げ焼けたら酒 みりん醤油砂糖を入れてテリテリに仕上げ ますお皿に移しタレとタルタルあれば パセリを振って完成油揚げバーグも火が 通ったのでお皿に移し大根おろしとポン酢 をかけて完成今日は芋焼酎の魔のイを開け ました芋焼酎は味が濃いめなおつまみや こってり系が合いますとはいえ全部味が 濃いと飽きるのでおろしポン酢などの さっぱり系やピリカラ系も入れました芋に 合うおつまみあったら教えてください

【本日のお酒】
魔界への誘い（いも焼酎）

【本日の3品】
・油揚げハンバーグおろしポン酢
・厚揚げの照りたま
・もやしのうまいつまみ

【ペアリングポイント】
いも焼酎全般、濃いめの味やこってりしたモノが相性◎
辛いものも合います👍

いもが主張強いので、それに負けないおつまみが良き🙈

———油揚げハンバーグおろしポン酢———
4個分（2人前）
・合挽肉…300g
・味塩こしょう…適量
・油揚げ…2枚
・大根おろし…適量
・味ぽん…適量

👨‍🍳下準備
大根をおろしておく。

❶ひき肉に味塩こしょうをふり、よく混ぜる。
❷半分に切った油揚げの中に①のひき肉を詰め、フライパンで中火で焼く。（油は引かない）
❸片面焼き色がついたら裏返し、50mlほどの水を入れて蓋をして蒸し焼きにする（弱火）。
❹火が通ったらお皿に盛り、大根おろしとポン酢をかけて完成。

———厚揚げの照りたま———
・厚揚げ…2枚
・片栗粉…適量（大さじ1程度）
・サラダ油…大さじ1
A)酒…大さじ2
A)みりん…大さじ2
A)醤油…大さじ2
A)砂糖…大さじ1

〜即席タルタル〜
・卵…1個
・マヨネーズ…大さじ2

👨‍🍳下準備
厚揚げは一口大にカット。

❶フライパンの中で厚揚げに片栗粉をまぶす。
❷サラダ油を入れ、中火で全体を焼く。
❸Aを入れて全体に煮絡めたらお皿に移し、フライパンに残ったソースとタルタル（下記参照）をかける。あればパセリなどをかけて完成。

〜即席タルタルの作り方〜
❶卵は箸で黄身に穴を開け、ふんわりラップし600Wのレンジで30~40秒加熱して冷ましたらほぐし、マヨネーズと混ぜて完成。

———もやしのうまいつまみ———
・もやし…1袋
・搾菜…好きなだけ
・メンマ…好きなだけ
・食べるラー油…好きなだけ
・醤油…小さじ1/2程度
（牡蠣だし醤油）

👨‍🍳下準備
もやしをレンジで2分ほど加熱し火を通す。

❶もやしの水分をよく切り、ボウルの中で材料を混ぜるだけ。
辛いの苦手な人は辛くない食べるラー油や、ごま油、または入れなくてもOK👍