うなぎはゆでるのが正解！「うなぎのおいしい食べ方」#土用の丑の日 詳しいレシピは概要欄をチェック！ #うなぎ #鰻丼 #鰻

うなぎはゆでるのが正解！「うなぎのおいしい食べ方」#土用の丑の日 詳しいレシピは概要欄をチェック！ #うなぎ #鰻丼 #鰻

ウナギはこれが正解。スーパーで買った ウナギがふっくらとろけるウナぎに大変信 する裏技。最後まで見てね。フライパンに 水を用意して中火で枠まで熱し。ウナギを 入れる。半分切ってから入れてもいいよ。 最初にさっと茹でるのがポイント。次は 水気を切ってフライパンの水気をキッチン ペーパーで拭き取る。中火で熱して温まっ たらウナぎの上に酒を大さじ2を 振りかける。酒を振ることでウナぎが ふっくら柔らかくなるし、臭み消しにも なるよ。蓋をして弱火で23分蒸焼きに する。オープン。もう美味しそう。ウナぎ のタレをかけて蓋して1分加熱してタレを 温める。半分に切ってご飯に持って完成。 ここにもポイント。参照をかけるけど みんなはどこにかける?実はウナぎの上で はなくウナギを少しどけてご飯の間に かけると香りがより引き立つ途中でかけて も味の変化を楽しめるよ。ふっ暗くらい 柔らかい絶品ウナギをどうぞ。食べたく なったらフォローしてね。

最初にさっと茹でるのがポイント！市販のうなぎの蒲焼きをふっくらと温めて鰻丼にします♪

▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5

▶︎詳しくは”無料の公式アプリ”から検索！
https://app.adjust.com/193f3eso

■材料 (うなぎの蒲焼き1枚分)
・うなぎの蒲焼き　1枚(160g)
・うなぎのたれ　1袋
・酒　大さじ2
仕上げ用
・ごはん　どんぶり1杯(200g)
・山椒　少々

■手順
(1)フライパンに底から1cmほどの水を入れ、中火で熱する。わいたらうなぎの蒲焼きを入れ、1分ほどゆでる。湯を捨て、フライパンの水気をキッチンペーパーなどでふきとる。（最初についてるたれを流してから蒸し焼きにすることで余分な脂を落とし、焦げ付きを防ぐこともできます。うなぎがやわらかくなるので湯を捨てる時は注意してください。）
(2)フライパンを中火で熱する。あたたまったらうなぎの蒲焼の上に酒をかけ、ふたをして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
(3)ふたを取り、うなぎの蒲焼の上にうなぎのたれをかけて再びふたをし、1分加熱してたれをあたためる。取り出して半分に切る。
(4)器にごはんを盛り、山椒をふる。3のうなぎの蒲焼きをのせる。(ごはんとうなぎの蒲焼の間に山椒をふることで香りがより引き立ちます。味の変化を楽しみたい方は途中で加えるのもおすすめです。山椒が苦手な方は抜いてお作りください。)

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

———————————-
お問い合わせはこちら
https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/requests/new
———————————-
声：音読さん