【えのきのあんかけ豆腐】食材２つ！豆腐とえのきで完成♪お鍋１つで簡単！

【えのきのあんかけ豆腐】食材２つ！豆腐とえのきで完成♪お鍋１つで簡単！

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「えのきのあんかけ豆腐」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐に、えのきのとろとろあんが絡むひと品。ほっとする味付けで、温まるので寒い季節にぴったりです。お鍋ひとつで作れるので、とってもお手軽に作れますよ。ぜひ作ってみてくださいね♪

【えのきのあんかけ豆腐】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/118471

■調理時間：10分

■材料（2〜3人分)
・絹豆腐：300g
・えのきだけ：100g
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. みりん：小さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・水：280cc
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：大さじ1杯
・小口ねぎ：小さじ2杯

■下ごしらえ
・えのきだけは石づきを落とし、3cm幅に切ります。
・豆腐は8等分に切ります。

■作り方
0:03 1. 鍋に (a) の調味料、水を入れて沸騰させます。
0:19 2. えのきを加えて中火で煮込み、火が通ったら豆腐を加えて3分ほど煮込みます。
0:36 3. 火を弱めて水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら器に盛り付けます。小口ねぎをのせて完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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#えのき
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