[ビーフシチュー作り]　ぼっちのクリスマス🎄小腹の空いたおっちゃんが、ビーフシチューを初めて作ってみましたよ～。安い牛肉、そして野菜は玉ねぎのみのビーフシチュー。果たして、そのお味はいかに？

[ビーフシチュー作り]　ぼっちのクリスマス🎄小腹の空いたおっちゃんが、ビーフシチューを初めて作ってみましたよ～。安い牛肉、そして野菜は玉ねぎのみのビーフシチュー。果たして、そのお味はいかに？

YouTubeをご覧の皆様 こんにちは 本日の動画は 小腹が空いてきたので ビーフシチューでも作ってみようかなと 思います まず用意するものは [音楽] 赤ワイン ビーフシチュー用の 牛肉 ブロック [音楽] とりあえずまずこれで [音楽] 牛肉の仕込みをやっていきたいと 思います それでは仕込んでいきたいと思います [音楽] まずこちらの 牛肉の ブロックをカットしていきます だいたい3センチくらいにカットします [音楽] 大きいですね [音楽] このまな板は ダイソーさんと言ってる まな板ですまあビーフシチューはどこの 家庭でも 売られてる 料理なので さほど難しい料理では ないと思います [音楽] 一応ブロック カットしました 次は赤ワインに仕込んできます [音楽] このまま飲んでもいいし とりあえずこの 肉の量からすると ざっく100ccぐらい 入れてきます こんなもんですね これに この 傷だらけのボール これに 入れていきますそして このカットしたブロックの肉を 結構大体ここから2時間ぐらいですね2 時間ぐらい漬け込んで そこから 具材の [音楽] 調理をして ビーフ酒を 作りたいと 思います それでは 野菜の仕込みをしていきたいと思います 材料が 玉ねぎしかなかったので 玉ねぎだけにしたいと思います 玉ねぎ2玉使います それでは剥いていきましょう 一応お肉を使ったのでまな板を変えてみ ました ここをカットします この芯を区抜いてます こんな感じでこれが合ってるのかどうかは わかりません [音楽] こんな感じでいいと思います そしたら玉ねぎをカットしていきましょう カットします [音楽] 玉ねぎが目にしみます カットしました 目が染みて痛いです そしたら 玉ねぎを炒めていきたいと思います 油ではなく バターで炒めたいと思います 大さじ1とかって書いてますけど まあ適当に これぐらいカットしましたこれで炒めて いきたいと思います センターをバターを [音楽] [音楽] してカットした玉ねぎを 入れます 飴色になるまで炒めます 美味しそうな匂いがしますね こんな感じで 多少の焦げ付きは全然 味として大丈夫なので こんな感じで いい色になってきました 実は私今日が初めてあのビーフシチューを 作るので どんなものがちょっとわからないんです けど 少しだけ塩コショウ 味塩こしょう ちょっと加えてみましょうか これがいいのかどうなってどうかはわかり ませんが ほんと隠し味程度に ちょっとだけ味見をします ここで終わりにします 炒め終わったので たまねぎを 鍋に移動します 結構な量ですねこれは これこんな感じです こんな感じです したらさっき2時間 漬け込んだお肉です こちらは 肉に漬け込んでた 赤ワインですこれを使いながら 炒めていきたいと思います [音楽] ワイン入れていきまーす ちょっと早かったみたいですね ワイを入れるのが もうちょっと 肉に焦げ目がついていかない入れれば よかったです 失敗です とりあえずこれでも胡椒を入れてみ ましょう 味塩こしょう 伊東で 肉に火が通ったと思うので [音楽] これで一旦止めます 水が500ccと 記載されてましたが 水 300ccに 赤ワインを200 入れていこうと思います アルコールなので 飛びますからね アルコールは これで ゴンで行こうと思います 30分ぐらいですかね [音楽] この肉も これで30分ぐらい煮込みます 煮込み始めてから15分経過しました 肉の柔らかさをちょっとチェックしてみ ましょう [音楽] とても 柔らかいです 気持ち味が薄いような気がするので もう一度これを入れてみます 隠し味に ケチャップを 少し入れてみたいと思います [音楽] 出ると思いますこれぐらい入れてます そしたら今から15分ほどまた煮込みたい と思います 煮込んでから30分経ったので一旦ここで 火を止めたいと思います [音楽] ビーフシチューは市販のもので クレアおばさんの ビーフシチューですね これを一箱使ってみたいと思います お皿分が あっさら分ですね 8個入ってますね そしてここから 5分 煮込みます [音楽] 弱火で5分ですね とろみがついてきました この目もだいぶついてきましたそれが これで一旦火を止めます ご飯を炊くのを忘れたので 余ってた 冷凍のご飯になります 今チンしました これに 出来上がりです どこのメーカーのビールかわかりません けど これを飲みながら 美味しくいただきたいと 思います はい 味見をします 美味しいです コクがありますやはり ケチャップが効いてると思います 塩コショウも 良かったんだと思います これは美味しい 隠し味でニンニクを入れてもいいかもしれ ませんね ご視聴のほどありがとうございました 私一人ではちょっと食べきれないので 隣の [音楽] 綺麗な奥さんに [音楽] したいと思います [音楽] 喜んでくれると思います 出来上がりです [音楽]

本動画では、クリスマスにぼっちのおっちゃんが、小腹が空いたので一人でビーフシチュー作りにチャレンジします。
具材は、安い牛肉と玉ねぎのみ。ビーフシチューのルーは市販の「クレアおばさん」シリーズのものを使用します。今回、ビーフシチューを初めて作るので、作り方が合っているかどうかわかりません。ということもあって、ところどころテロップでツッコミが入っています。

本動画は、おっちゃんが一人でビーフシチューを作っている様子をまとめたものです。牛肉ロースをカットして赤ワインに２時間つけたり、玉ねぎの皮をむいたり、玉ねぎをカットして目がしみたり、玉ねぎをバターで炒めたり、肉と玉ねぎを30分煮込んだり、隠し味に塩こしょうやケチャップを入れたり、盛り付けした後に味見をしたり。。。
見よう見まねで作ったビーフシチューは、果たして美味しくできたのでしょうか？ぜひ最後までご視聴ください。

#ビーフシチュー #一人料理 #ぼっちクリスマス
この動画チャンネルは、ふつ～のおっちゃん達が自分たちの趣味や生活に役立ちそうな情報を紹介する「ゆる～くて、しょ～もない」番組です。

なお本動画中のBGMとして、YouTubeオーディオライブラリーより以下の曲を採用しています。
「Jingle Bell (Instrument)」（Jingle Punks）
「Get in the Car and Go」（The Mini Vandals）
「Hit My Soul」（Silent Partner）
「American Idle」（RKVC）
「Family Montage」（Biz Baz Studio）
「Upsetter」（The Mini Vandals）
「Spring Forward」（Biz Baz Studio）
「Fun Activity Montage」（Biz Baz Studio）

また本動画の音源の一部は、ギターとドラムによって自分たちで演奏したものを使用しております。