ダメだ…止まらない…このズッキーニのフライはヤバい【 料理レシピ 】

ダメだ…止まらない…このズッキーニのフライはヤバい【 料理レシピ 】

美味しいチーズが香ばしいこんなおいしい おつまみないよねなかなかねこんにちは フェリーチェ青池です本日もご視聴 いただきありがとうございますはい今日の メニューは今日はズッキーニのチーズ フリットです やっぱり雨だからやっぱパチパチとね雨を 彷彿させるような料理を作りたいと何言っ てるかわからない あげる音とさやっぱ 似てるからさやっぱそこやっぱりヒントに こう料理レシピ持ってるくるあたりが やっぱり青池さんセンスが違うな このレシピもう2週間前です [音楽] 木にあんまり嫌いな人いないでしょまあ あんまり食べたことないって人はまだいる けど ソテーするだけと思われがちなんですけど あげても美味しいんですようちの チャンネル ズッキーニが唯一の 祭り メニューだったんですけどね [笑い] でも前回のちょっとねちょっと手間が かかるめんどくさいよね長いですよ今回 もうねもっと簡単にできる サクッともうスナック感覚で食べて いただきたい [音楽] 宮崎県産の ズッキーニですねそして今日はこういった ねチーズをたっぷりつけますねそして にんにく 卵小麦粉パン粉そしてハーブミックス 塩コショウ 揚げ油ですはいということでこの チャンネルはイタリアンをベースに毎日 簡単に家庭でできる料理をご紹介しており ます週4問動画を公開しておりますので 毎日の献立を考えるの面倒だなあとは週末 にちょっといいお料理作りたいなって方に は是非お役に立てると思っております チャンネル登録よろしくお願いします [音楽] はいそれではまずズッキーニをスライスし ていきますね 輪切りです 輪切りにしてちょっとチップスじゃない ですけどそんなカリカリさせないですけど もう薄めにねカットして 粉をねチーズをたっぷりつけて揚げると どっからパクってきたのパクってねえよ いろいろやってんの いろいろさ 卵液にチーズ溶いてみたりでチーズと パン粉の比率をちょっと変えてみたりでも やっぱりチーズの 比率多くてちゃんと上がる はい5mmと4ミリぐらいでカットしまし たね結構薄切りですじゃあ卵液作ります卵 1個ねはいはい [音楽] ニンニクの風味をちょっとまとわせますね にんにく1/2個すりおろします さあもう準備完了ですあとは粉捌いて卵を つけてチーズパン粉をつけて 揚げるだけねはいチーズ贅沢で余らせたく ないからこれに関しては大量に使えません 足りなくなったら手に足す方がいいですね だいたい大さじ4程度ね [音楽] やっぱりちょっとチーズと合わせて細かく したいのでもう手でつぶしてください ギュッと握っていただいて 荒いやつだったら細かくしていただくとね どのくらい細かくなればいいですでパン粉 には少しお塩したいです ズッキーニが200gなので1%分のお塩 したいと思います まあ足りなければ後でねつけたりかけたり できるんではもう軽めで大丈夫です ハーブミックスねちょっとここでハーブ 足しますでこれもちょっと細かくして全体 パン粉に 混ぜてあげましょうはい大丈夫ねいい香り はいではここで油 温めましょうか [音楽] 揚げ焼きできる量の 油でいいです1cmぐらいかなOKですね はいOK油は180度まで上げてください ではズッキーニねチーズパン粉に行きたい と思いますね 結局 粉つけてそうね2人いると楽だわいつも 思うあとはこれはここでつけるよりは 袋の中で叩いて楽なのかなっていつも思い ながらね すればいいんじゃないかなってちょっと 思ったもんね思うしょうそうする [音楽] 余った袋があったんで 袋で入れましょうかやりましょう はいでここにズッキーニ入れるとねこれが 一番早いですねやっぱね まあみんなやってんなこれまあ早いし きれいにつくよねはいいいですねではで これでラインにつけていきましょう多分 半分ぐらいしか上がらないので半分ずつ いきますねはい入ります 手で行っちゃいますね Okじゃあチーズパンクをつけて焼いて いきますよ ほんと揚げ物ってね大変なんだねで毎回 やるたびに思う本当に 叔父がやりたいんだけどね感謝ですね 揚げ物をやってくださるかと本当に感謝 さあいっすねはいじゃあこれを両面ねつけ てたっぷりつけてねまあでも確かに ズッキーニは生でも行けるからそう 揚げ色がついた瞬間ねもう完成ですもう いつ火が入るとか関係なくてあと余熱で 入るから簡単にOKですねで上げてきます OKやっぱりいい音だなね雨が止んで こっちの音になったね 薄いからねほんとすぐわかります周りが ちょっときつねになればOKだオッケー オッケーですはいOKいい喫煙所になって ますね上げていきましょうかよいしょ おいしそうこれはもうちょっとチーズが とろっとなってるところもあっていやこれ ほんとうまいね上げチーズ ちなみにあの今日うちの娘弁当箱 [音楽] 必ず入るっていうね最近ね 第一次ねOK はいできましたはいね 綺麗にこんがりズッキーニ2つ上がって ますよしじゃあ盛り付けてもう食べ ましょうはいはいじゃあ盛り付けていき ますね盛り付けると言ってももうどんどん 並べていくだけですね美味しそうな感じし てはいそれでバズるかどうか決まるんだ からなるほどバズってる ズッキーニのフライのサムネどんななんか ちょっと見てくれるバグってるねえか はいどうですかもうこれ以上でもこれ以下 でもないよねはいあとレモンソイルカブ ぐらいだけどねはいいいですかじゃああの お好みですけどブラックペッパー引くと 美味しくなります よりお酒のお供にしましょうね じゃあ完成ですねいただきましょう はいいただきますはいどうぞお召し上がっ てください 美味しいチーズが香ばしい 美味いっすねやっぱ ズッキーニミズミスして美味しいね外がさ チーズの香ばしさでカリカリでなんか ジューシーでしょ やっぱそうか面白いねチーズの塩味がね ちょうどいい具合にこんな 美味しいおつまみないよねなかなかね本当 に衣に旨みを感じるのがいいね 噛めば噛むほどちゃんと旨味が出てくると いうかチーズを食べてるんだよねチーズを 衣として食べてるんですね 今ズッキーニのチーズフリットに合わせた 5月のワインこちらバレーダオスの シャルドネですはいめちゃくちゃ合います ねいいですね 揚げ物に白ワインいいですよね最高この すっきりしたねチーズを流してね最高に 合います ビールもいいけどね 何でもいいじゃないか最後までご視聴 いただきありがとうございました よろしければチャンネル登録と高評価 ボタンもお願いします [音楽]

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料　2人前
・ズッキーニ　1本
・薄力粉　適量
・卵　1個
・ニンニク　1/2かけ
・パルミジャーノ 　大さじ4～
・細かいパン粉　大さじ2～
・塩　ズッキーニの重量の1％
・ハーブミックス　適量
・こしょう　適量
・揚げ油　適量

■レシピ
①ズッキーニを5ミリ程度の薄切りにする
②卵にニンニクをすりおろして、よく混ぜる
③パン粉とチーズ、ハーブミックス、塩をよく混ぜる
④小麦粉、卵液、チーズパン粉をつける
⑤揚げ焼きできる量の油を180度まで温め、きつね色になるまで揚げて、しっかり油を切る
⑤器に盛り、こしょうを散らして出来上がり

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