【ゆっくり料理】節分に食べたい！海鮮恵方巻き！【恵方巻き】

【ゆっくり料理】節分に食べたい！海鮮恵方巻き！【恵方巻き】

[音楽] 今日は節分にちなんで恵方巻きを作り ましょうかおいいじゃんいいじゃんあれ でしょとある方角を向いて食べるやつそう そうそれよそれそれを破って食べると災い が訪れるって言うあれそうそういやそれは 違うわよ別にどの方角向いて食べても 大丈夫よなんだーそうだったんだそれで 具材はどうするのそれは今から紹介するわ ねってことでこんな感じなるほど海鮮系の 恵方巻きかー 詳しい内容は概要欄に載せておくわねそれ じゃあ早速作っていきましょうまずは 欲しい椎茸と環境を水に戻していくわ ぬるま湯を使うと早く戻るわよへーそうな んだそう言うってことはもちろんぬるま湯 を使ってきゅうりはまず天地を落として いくわごめんちょっと待って何今の不自然 なカットはちょっと何言ってるかわかん ないなんでわかんないんだよまあそれは さておきキュウリは縦半分にしていくわそ したらまた半分にして にしていきましょう きゅうりが切れたら塩をして少し放置これ で下味をつけるんだねそれに加えて 余分な水分を外に出す効果もあるわよ 次に環境を下茹でしましょうでこれはどの くらいまで茹でればいいのかしらねいや それこっちのセリフ 環境茹でたことないからよくわかんないわ ほんとに大丈夫かなまあとりあえず10分 くらい茹でてみましょうか 環境を茹でているうちに卵焼きの準備を するわよまずは卵をボウルに割っていくわ から入っちゃった 卵すら割れないお料理チャンネルってま そこに白だしと 砂糖を少々せめてスプーンくらい使ったら どうですかねあとは卵をよく溶いていくわ イメージはお寿司屋さんの卵焼きかな そんな感じねほんのりだしの香りがする くらいがいいわ 環境の下茹でが終わったら一度お湯を捨て ましょうそしたらそこに干し椎茸とその 戻し汁を入れましょう [音楽] その方が楽だからね 味付けに醤油料理酒みりん 砂糖を入れて煮込んでいきましょう分量は 測ってないので概要欄に書いておきます うーんこの 煮る時はアルミホイルなんかで落とし蓋を するといいわよこの方が早く煮えるんだね そしたら卵焼きを作っていきましょう かなその通り キッチンペーパーに染み込ませてあるの しっかりとフライパンを温めたら 卵を1/3入れるわ入れたら卵を全体に 広げていきましょうここから巻いていくの かある程度卵が固まってきたら 奥から手前に向けて巻いていきましょう なかなか難しそう実際かなり難しいわ ちなみにこれていく3です手前まで負け たらフライパンの奥側に寄せましょうそし たら最初と同じように油を塗って2回目の 卵を投入この時 撒いた卵を持ち上げて下まで卵液を行き 渡らせることほうほうあとはこれを 繰り返していくだけよ最後まで負けたら OKよおちゃんと負けてるよ 環境は煮汁がなくなってくるまで煮込み ましょう味を見てしょっぱすぎたらみりん を甘すぎたら醤油を足しましょう続々と 具材ができ始めたねぇそうねあともう少し よ今日は酢飯で撒いていきましょうか海鮮 系と相性抜群ここでポイントが1つご飯が 温かいうちにお酢を入れることなるほど なるほどご飯が冷めてるとお酢が入らない シベチャベチャになっちゃうわそれを 避けるためにご飯が温かいうちにお酢を 入れましょう 卵焼きも巻きやすいように細長くしていき ましょうきゅうりと同じような感じだね きゅうりは水分を吹きましょう キッチンペーパーでしっかり水気を取ろう ね 刺身も細めに切りましょう今日はカンパチ マグロを用意したわいいね 環境は食べやすい長さに切りましょうこれ で具材は全部Okそれじゃあいよいよ巻い ていきましょうかまずは海苔の下半分に 酢飯を敷き詰めましょう 隙間ができないようにねあんまり熱く盛る と巻きにくくなるから注意 酢飯を敷き詰めたら 具材を好きなようにのせていきましょう あとは巻いていくだけ 具材が落ちないように手で押さえながら 巻いていきましょう1回転したら左手を 手前に引いて形を固めるわそしたら最後 まで巻いていくだけよあとは食べやすい 大きさに切り分けたら [音楽] 完成 美味しそう 恵方巻きの出来上がりよ今年はどの方角を 向いて食べるんだっけ今年は南南東ねえで もその方角テーブルないよねあ [音楽]

恵方巻は切ってもいいらしい。
悪い縁を切るって解釈もあってなるほどと思いました
よってこれもセーフですよね（）

【レシピ】
お好きな魚介類
きゅうり　　1本
塩　　　　　少々
海苔　　　　1枚
【玉子焼き】
卵　　　　　3個
白だし　　　小さじ1
砂糖　　　　小さじ1
サラダ油　　適量
【煮物】
かんぴょう　30ℊ
干し椎茸　　20g
干し椎茸の戻し汁
醬油　　　　大さじ2
酒　　　　　大さじ1
味醂　　　　大さじ4
砂糖　　　　大さじ1

使用させていただいた素材の提供元【敬称略】

DOVA‐SYNDROME
ニコニ・コモンズ
効果音ラボ
らくがき式立ち絵
甘茶の音楽工房

この動画は東方プロジェクトを基にして作成した二次創作作品です。
https://touhou-project.news/guideline/

#ゆっくり料理
#ゆっくり実況
#料理
#恵方巻き
#恵方巻
#節分