カレーラーメンの美味しい作り方【簡単+北海道風】
【北海道の苫小牧と室蘭に有名なカレーラーメンの店がありますが、その味を意識したカレーラーメンの作り方になります。完全に再現までとはいきませんが美味しいカレーラーメンに仕上がっています。
最後にカレー粉を少しだけ足すとスパイスが効いてより風味がよくなります。
00:00 カレースープの下準備
00:54 カレースープ作り
03:30 カレースープ味付け
04:25 付け合わせ調理
04:53 茹で・盛付
（材料）
ラーメン・・1人前
もやし・・・適量
乾燥わかめ・適量
（カレースープ）
豚小間切れ・・・30ｇ
玉ねぎ・・・・・50ｇ
人参・・・・・・50ｇ
じゃがいも・・・50ｇ
おろしにんにく・小さじ半分
おろし生姜・・・小さじ半分
S&Bカレー粉・・小さじ2
水・・・・・・・360cc
醤油・・・・・・36cc
料理酒・・・・・36cc
みりん・・・・・20cc
鶏ガラ顆粒・・・小さじ3/4
昆布顆粒・・・・小さじ1
塩・・・・・・・少々
白胡椒・・・・・小さじ1/3
片栗粉・・・・・適量
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#カレーラーメン #麺レシピ #一品料理マサちゃんねる
12件のコメント
めちゃくちゃうまそー！
今度やってみよ！
カレーラーメンは、美味しいですよね🍜チャンネル登録しました🍜
味の大王、ドロドロ系て美味しいんですよね(´▽｀*)
美味しそう！
今日の昼ごはんにしよう
やっぱり美味しかった！
感謝です😊
僕は、カレーラーメンは、結構好きです。
カレーラーメンは、とても美味しかったです。感謝です。
カレーラーメンは、とても美味そうでした。
カレーラーメンは、とても最高でした。
昔、たしか札幌ラーメンというチェーン店があって、そこのカレーラーメンが大好きでした！それを思い出しました！ありがとうございます！
初めまして今晩は。自分が住んでる町北海道室蘭市のソールフードは豚肉玉葱洋ガラシの焼鳥とカレーラーメンです。1度遊びに来て室蘭グルメを堪能して見て下さい。
カレーラーメンは美味しいね🍜😃
大好きだよ😄