秒でなくなる馬場家の梅きゅうり♪包丁いらずの爆速5分レシピ！〈plum&Pickled Cucumbers〉

秒でなくなる馬場家の梅きゅうり♪包丁いらずの爆速5分レシピ！〈plum&Pickled Cucumbers〉

手でこうやって いいのかなこれ簡単すぎて [音楽] さあ今回もご飯をご視聴いただき ありがとうございます今回は [音楽] [音楽] おつまみにも常備菜にも持ってこい 梅きゅうり簡単にできるので2種作りたい と思います じゃあ早速作っていきたいと思います パパッと 馬場ご飯 梅きゅうり2種 梅きゅうり材料はこちら 梅干し1個 鰹節2gきゅうり1本 砂糖2つまみ 今回は 包丁も使いません使うのはスプーンですね スプーンのみじゃまずこのきゅうりこちら のきゅうりを洗いましょう ブツブツは取った方がいいんでしょうか これは新鮮なものにはついてるので買う時 にはこのイボイボが付いてる方が新鮮です で表面のパウダーはブルームと言ってこの きゅうり自体がなってる時に自分を守る コーティングみたいなものなので 農薬ではありませんでこれはちゃんと洗っ て使えば大丈夫なので洗ったら 常備菜にする場合は保存性を高めるために こう水分を拭き取ってあげると保存性が 高まりますんでこの水が腐る原因になっ たりするんでこれで水気を取ってから もうスプーンでこのヘタの部分をねこう やって 取りましょう であとは手でポキッと折ります この手であえておるっていうのが味が しみしめになりますんで でポリ袋用意しますこちらに入れます でこちらきゅうりは手で簡単に潰せますん でこうやって 潰せますんでこれも綿棒もいりません でこれも味がしみしみになるポイントなの でこういう風に 複雑な 断面になるのでここに味が染み込むという ことですねだから包丁で切ったの綺麗です けど味がしみづらいので今回はもう手で こうやって形は気にしなくてそうですね あんまり細かくしすぎると食感がなくなる ので食感は基本的にはこのここですね皮の 部分にきゅうりの食感ありますんではいで これ水っぽくなるので一旦ここに 砂糖を入れます [音楽] 甘くならない 梅きゅうりなのでちょっとだけ甘くしたい ですねこのはい酸味が強くなるんでで水分 はですねこれ 砂糖の浸水性を使って水分を出すんです けど水分出てますよねかなりこの一瞬で きゅうり自体割ってるのでめちゃくちゃ 水分が出やすいので でこれをちょっとこの捨ててあげる感じ ですねこれで程よく水分も若干抜けるし 酸っぱい梅の場合はちょっと甘みが入って 食べやすくなりますんででここに 梅干しを入れますこれももうこの袋の中で 潰してしまえば 梅のねちょっと 種の先端だけ気をつけてもらえば穴が開く のでねこんな感じでもう手で 潰して 混ぜるだけですで 種は最後に取り出せば 種の周りについたメモを残さず使いますん で でこれで 混ぜてあとは 器に持って 鰹節をかければ完成です いいのかなこれ簡単すぎて でこのね取り出した梅の種は [音楽] 甘みがいい仕事してますね 砂糖の 酸っぱすぎない 俺 [音楽] 噛んでて最初これ 吸って 切っちゃえとかまた梅の味が出てきてで缶 で割って中のあの 薄皮とか食べてますであのツルツルの 杏仁豆腐みたいなやつのところを 口の中でパカッと2つに割ってそれは毒が あるか食べちゃいけないって言われて出し てました [音楽] 買ったんですよね もう大人になったら 歯が心配で 歯が書けそうですもんねじゃあこちら 盛り付けましょう もうこれも袋からダイレクトに いいじゃないですかこれコーティングされ てこの表面にほら 梅エキスがねまんべんなくはいでこれに 鰹節を 盛り付ければ はいこちらで 梅きゅうり完成しました えこれだけだと [音楽] ちょっとね 短すぎるのでもう一個紹介したいと思い ますきゅうり [音楽] 材料はこちら ツナオイルタイプ1/2 巻 合わせ味噌小さじ1きゅうり1本 じゃあまた同じようにきゅうりを洗って もらってあれ 猫にきゅうり見せたらびっくりするんでし た [音楽] もうこれもね本当は手でもいいんですけど ねスプーン使わなくてもちょっと さすがにね 爪がちょっと心配ということ でまた同じように味が染みやすいように ポキッとっていきます [音楽] ちなみにもっとシャキシャキパリパリにし たいって場合はこの真ん中のここですね ここの種を取るとよりもっとシャキシャキ になります ここが結構水っぽいのでここを取ると めちゃくちゃパリパリ食感になりますまぁ ちょっともったいないんでこれも使い ましょう [音楽] めっちゃきゅうり こちらもまた 袋に入れましてでこれもまた手で簡単にね 親指でもいけるぐらいですね 男性だったら ねちょっとなんかボキボキ言わしてる みたいねこれねこんな感じに 潰してで今回は 梅じゃないので お砂糖入れません でここにお味噌 合わせ味噌ですねお好みの味噌でいいと 思います 丸ごと入れちゃいます でこれだとちょっと濃いのでこのきゅうり の水分がいい感じに 混ざってくれますでツナのオイル缶ですね ツナスプーン これはツナ専用のスプーンです 砂を開けるそしてここで油を切る じゃあツナのオイル缶をもうこれはその まま使います 油がこの 旨味と栄養もあるんでね でこれもまた 混ぜるだけですね 袋なのでこの味噌も潰しやすいので [音楽] そうですねツナの油でコーティングするん で結構水もそんなに出にくいのでこれで ちょっと混ぜればいい感じですね これちなみに冷蔵庫で3日ぐらい余裕で 持ちますんで ツナの方はねちょっと缶詰のものなので なるべく開けたら1日ぐらいで使い切り たいですね 梅きゅうりの方は3日ぐらい [音楽] こちらもまた盛り付けていきますこれも袋 ごといっちゃいましょう [音楽] 超簡単 はいこちらで ツナ味噌きゅうり完成しました というわけであっという間に2種類の きゅうりのおつまみ常備性ができました [音楽] それではいただきますじゃあ梅きゅうり からいただきましょう いただきまーす [音楽] うん シャキシャキしてて 酸味とこうね旨味がいいですねこれに わさびとか入れてちょっと大人味にしたり とかここにおかきを入れたりするとまた ちょっとね おかきの風味が変わったりするんではい じゃあちょっとつまみそもいただきます うん こっちは味噌の味濃いめなのできゅうりが よりしっとりしてる分 ちょうどいい塩梅になりますねこれからの 好きな方は一味唐辛子とか黒胡椒をかけ たりとかあとはラー油かけたりとかツナと 味噌と ラー油は相性抜群なんではいあと味噌 ちょっと少なくして 柚子胡椒入れたりとかいろいろアレンジ できますんでこれからの季節いろいろでき そうです夏はねきゅうりは水分も取れるし カリウムとか塩分排出してくれるあの 栄養素もありますんで 夏に持ってこいですはい というわけで今回はきゅうり2種紹介し ましたよかったら作ってみてください高 評価とチャンネル登録の方ぜひお願いし ます以上 馬場ご飯でした

永久保存版！5分でできちゃうきゅうりレシピいかがでしたか🤓
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ー【馬場ごはん】ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
　▷レシピNo.175「たたききゅうり 2種」
　▷時間：各 約５分
　▷難 易 度：★☆☆☆☆☆
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【梅きゅうり 材料】
　▷梅干し：1個
　▷かつお節：2g
　▷きゅうり：1本
　▷砂糖：2つまみ

【ツナ味噌きゅうり】
　▷ツナ（オイルタイプ）：1/2缶
　▷合わせ味噌：小さじ1
　▷きゅうり：1本

ー【関連】・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
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