【レシピ・主菜・おつまみ】節約食材とは思えないボリューム！サクサクがやみつき！鶏むね肉の竜田揚げ

【レシピ・主菜・おつまみ】節約食材とは思えないボリューム！サクサクがやみつき！鶏むね肉の竜田揚げ

鶏むね肉は節約食材のひとつ。
できれば頻繁に使いたいけど、
お肉が固くなる…
ジューシーじゃないから子供が嫌うの…
ボリュームがないから家族に不評…
など、あまりいいイメージがない！
と感じている方に必見です。

鶏むね肉にしっかり下味をつけて、
サクサクに揚げると！
ボリューム満点、味もしっかりして
いるのでジューシーさがないのも
気にならないぐらい。

とにかくサクサクなので、
本当にやみつきになります。
ぜひ！お試し下さいね。

【鶏むね肉のサクサク竜田揚げ】
〈材料・2〜3人分〉
鶏むね肉 1枚(約300g)
●酒・醤油 各大さじ1
●鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし) 各小さじ1
●塩こしょう 各少量
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量

〈作り方・調理時間10分〉
①鶏むね肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、
皮を取り縦半分に切り斜め薄切りにしてポリ袋に入れ●を加え良く揉み込む。

②揚げ油に火をつける。バットに片栗粉を入れて①の両面にまんべんなくつける。

③180度の揚げ油に入れて、きつね色になるまで揚げて、バットに上げて油をきる。

〈コツ・ポイント〉
・鶏むね肉に片栗粉をつける時、つけ残しがないようにまんべんなくつけて下さいね。

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