【今日のお昼ごはん】初心者でも簡単 ミートソーススパゲティの作り方 たくさん作って冷凍しておくと便利
皆さんこんにちはママです今日はミート ソースを作っていき ます平日のお昼ご飯の動画になりますパパ が今日は在宅勤務してて何が食べたいって 聞いたらミートソーススパゲッティが食べ たいというので作っていき ます市販のミートソースでもいいんです けどミートソース食べる時ってめめちゃ たっぷり食べたくないですかカミレとか 給食とかすっごい少ないんですけど私だけ ですかそれもう麺の上にたっぷりとかけて むしろスパゲティよりなんか具を食べて るっていう感じのミートソーススパゲティ が好きなので具をたくさん作って今日は 食べたいと思っていますパパも私が作る ミートソースは好きみたいなのでいつも 通りに作っていきます材料ですが玉ねぎと ニンジンそれから今日はキノコを使って いきます何を入れてもいいと思います ピーマンを入れてもいいしキノコ類 たっぷり入れてもいいし食感を出したかっ たらレも入れてもいいしその時冷蔵庫に あるもの何でも入れちゃいましょう大体 ケチャップ味にしちゃえば分かりません中 に何が入ってるかなんて今日は私とパパと あと子供1人の合計3人分なんですけど3 人分にしてはめちゃくちゃ多くないかって 感じなんですがミートソースを作る時は たっぷりと自分が思っている倍ぐらいの量 を作ってもいいと思いますたっぷりと作っ て冷凍しとくとすごく便利ですちなみに 今日の夜はマッシュポテトを作ってその上 にミートソースをかけてホワイトソースを 作ってそれをかけてさらにピザ用チーズを かけてちょっとグラタンぽくじゃがいもの グラタンぽくしてみようと思っています それは今日の夜ご飯になります挽き肉です 今日は豚挽き肉を使っていますが挽肉でも いいし合挽き肉でもいいですご家庭で余っ ている挽肉を使いましょうたっぷりと作り ます自分が思っているより倍ぐらいの量に なりますこれをひたすら炒めるだけ挽き肉 と玉ねぎとニンジンとシジこれに火が通る ぐらいすごく水分が出てますねでもまだ 野菜が硬いのでしっかり炒めていきます 時間がない時は力鍋で加熱し て時短する時もありますけど今日はやや 時間があるのでフライパンで作ってます火 をつてる間にサラダ作り ですサラダ作りと言ってもチベの千切り だけ簡単あとは茹でておいたゆで卵これを 切ってサラダにしていきますただ卵を切る だけ茹で卵も茹でる時はたくさん茹でて 保存しておくといいですねどうせ1日2日 で食べきっちゃうので作る時にはたくさん 茹でておきましょうそれからアボカドです アボカドはすごく安かったの今日なので 買ってきちゃいました血圧を 下げるなんか効果があるらしくて毎日でも 食べたいようなものになりますね私少し 血圧が高いものでこういうもので血圧を 下げていけたらなと思っています美味しい もの食べて健康になれるっていいですよね 薬を飲んだりとか運動したりとかそういう 辛いことではなく美味しいものを食べて 血圧が下がるならいうことなしですねはい 美味しそうでもまだちょっと硬かったかな 食べ になるまではあと23日置かなきゃダめっ ぽかった ですそれでは千切りのキャベツとゆで卵と アボカドのサラダになりますパパは アボカドが嫌いみたいなのでゆで卵だけに しようか な子供もアボカド初 挑戦食べてくれるといいんだけどはい こんな感じで簡単なサラアッターができた ところで挽肉いい感じですね水分もほぼ ほぼ飛びましたカッカではないですけど ほとんど水分もなくなってニンジン玉ねぎ にも火が通ったようなのでここでニンジン のチェックします1つ食べてみて硬さが 良かったら次の段階に行きますここまで できてればもう勝ったようなもんですね もうほぼほぼ完成に近いです小麦粉です スプーンに 23倍ぐらいま適当です自分のいいと思う 加減まで小麦粉を入れてくださいこれが とろみになり ますここでしっかり炒めましょう粉っぽさ があると後でダになったりして美味しく ないのでここでしっかり粉っぽさが なくなるまで満々なく生き渡るように混ぜ ていき ましょうこんな感じですねいい感じです 自分が思っているより倍ぐらい炒めた方が いいかもしれませんっていう私の勝手な 考えですけど私は料理研究家でもなければ プロの料理人でもないのであんまり参考に はなりませんがあくまでもうちのミート ソース作りということで頭に置いておき ながらご覧 くださいちなみにこのスプーン赤ちゃんの ミルクを飲み作る時に カンカンに入っているスプーンですこう いうのを採りしてます貧乏ですはい完熟 カットトマトの缶を使っていきます普段私 は割引になってるミキ品のトマトもう ぐじぐじになってる完熟のトマトを冷凍し ておくんですけど今日はそのトマトが冷凍 質になかったのでカットトマトの缶詰を 使いました冷凍してあるトマトを使うと とても美味しいですそれでもいいと思い ます今度それを使ったレシピ紹介して いこうと思います今度と言ってもいつに なるか分かりませんお店で割引きになっ てるトマトがあればまた冷凍していきます 味付け ですトマトを入れた後に塩コショそれから 砂糖です砂糖はうちはキビ砂糖を使ってい ますの砂糖でもいいです出ました赤ちゃん のミルクのスプーンですこれも使って まはい砂糖も適量ですたまに蜂蜜を使う時 もありますし砂糖の時もあります何でも いいですそれからコンソメ好きな量入れて くださいどんな量でもいいですはめをし ながら適追加したりして ください混ぜてもう私は缶です缶でも1発 で決まり ますもう 天才それから ケチャップ適当な 量ぐるぐるぐると4周ぐらいはいソース うちではこの中納ソース使ってます4周 ぐらいお好みソースとかたこ焼きソースが 余ってる時はそれを使い切っちゃう時も ありますけど今日は中納ソースを使いまし たんでもいいです入れしてもいいしあっ たら入れてもいい しローリーみたいな葉っぱうちにはないの で入れませんこんな感じで簡単にできる ミートソースです誰にでもできるもう 赤ちゃんにでもできそうなミートソース ですしっかり混ぜてとろみをけていきます もうたっぷり美味しそうはい蓋を締めて火 を消しておしまい麺を茹でていきます塩敵 本当はお湯の1%とか言いますけどもう そんなの測りません適当麺です1kg入っ ている麺こんな風に大きい角のやつを買っ てきてますいつもそして1人分2人分3人 分と測りませんいつも私は測りませ ん麺は多めに茹でます自分が思っている より1.5 ぐらい少し多め1人枚ぐらい多めに茹でて ますいつもそれを全て食べるとは言いませ ん全ては食べませんこれを冷凍しておいて お弁当に使っちゃいますはい完成です ミートソーススパゲティそれからサラダ ですサラダはシーザードレッシングで食べ ます 完成今日のミートソースの感想ぜひ コメントで教えてくさい
パパの大好物 ミートソーススパゲティ
誰でも簡単に作れるよ
市販の買ってもいいけど、たっぷり食べたいなら
やっぱり手作りが一番
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お昼ごはん
・ミートソーススパゲティ
・サラダ
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#献立
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普段のウチの料理です
プロではないので参考になるものでもないです
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夕方〜夜に投稿することが多いですが
なるべく日中に投稿できるようにします
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