知多半島まるごとガイドちたまる「彩食半島 げんきの郷」2020年11月2日放送
今年20周年を迎えた大府市の ja あぐりタウンげんきの郷で今注目してほしい 秋の味覚が 里井まん ja あいち知多の雑誌 あぐりっ子にも里芋の特集が組まれ今まさに週を迎えるやはいです あのほっこりする優しい味が出来るまでの裏側 皆さんはご存知でしょうかん 分 ん def 10月 雨が来るアルティ [拍手] ています アップと手マンございますよ 宜しくお願いします よろしくお願い致します ここの雌で農業を始めて6年目 若手農家北川さん 北川さんが育てている野菜ガングルー里芋ですね ちょっと員が試し掘りしてたんですけどとてもこの日一大きいですねっの高級ずで失点 も 8これほどにも触れすっ これじゃないペップそうですね以上のたとえも取られっていう品種なんでハイ ちょっと長穂染めの妹ができるといいですねこれは そうな機会をつくってねーキュッ ふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇふぇち そんな里芋は植えられたくねぇも頃 いや妹よりも mabo 妹によっ 太め日本では無理 らしさん繁栄の象徴としてきて me [音楽] ネームドラトレル氏のはおよそ20棟 [音楽] しかし実をたくさんつければ終わりというわけではありません ん dea ブーブーを知っていかなきゃいけないんですけどブーブーって零戦10cm ポッ迷っチュールも出てきちゃう言った緑色にょ固くなったりとかターンもができ ちゃうんですよ そんなさとえもたちの反抗期にある対策が 結婚だとはいえん っててる女の業ゼウスっているっていうふうに思ったそうですウインズよはい時です ねっ プレイしかり [音楽] チョコその市民学生でスクール 嘘者こそも 逢坂山に植える土地通常おこう グって大家うおおおおができるより here are ぬーちゃんにょっ その中間の横にして 増えました秋田じゃなくテープ中間のよくんですっ それはです よくわー 無知乙はマジでしないでよかったんですけど あの自然にするためにねじれがある clap サポイモ栽培し始めて5年目 まだまだ試行錯誤の最中です そういえばこの日のように雨が振りすぎると痛む野菜も多いですが というのは大丈夫なんでしょうか というものはいどっちかというと水が欲しい方の作物で8月 かも全然雨が降らなくてそこでもうちょっと水やりあればよかったんですけど 水やり僕は怠ってしまいましてそれ それで撮影後の育ちが良くなくて しかしましたねなるほど今日みたいなこういう悪ですねはこっちの方が さてもにとっては去っ月ですねあ 水が多い方と後熱い熱帯の作物ですね 水分だけでなく虫にも気をつけて今 ん そういう家食中毒3点までしている 僕がちょっとそういう僕はしれないけどんじゃいましたけどは何なのでエビで葉っぱを 食べちゃうねあっあーっないと思いますね you shop blog ちょっと [音楽] new して設計研究した不全で打つ構えて [音楽] て日潰した方がいい低学年に言われるんだけどですからあまり虫殺したくないというの もありまして 虫食を知らないとあえてまた ハッピーな買ってきますよね大事ですかな その見物か 優しさ溢れる北川さん me 農家になり今年で6年目 農業を始めた理由もその優しさからでした [音楽] ふふふ 今日をきっかけは 東日本大震災8 奥田持しているように あれで今ちょっと地球 ために入っ 何かできないかなーってふと考えたりとかしてまして その時 中身水は土を綺麗にするとか 農業の本読んでたんですね そういうのを見てまして 言うから3皿を暗く度設置得な人間だし まあ水民のようにちょっと地球のために 地霊たらどうかなあっていうのがきっかけで 農業 やる放っている 爆 始まりですね でみたのかないっても何弁って感じですがあっこってるッ 何か言われたんですかいやー言わないですけどたまに ちょっと挽き側って喧嘩の時やなんかは ぜって感じで開かれる時はありますかね いつものが知ってるれ施工 でもまぁ出て来てくれてるんで 北川さんの作る里芋には優しさが詰まっています もちろんその味も優しいんですよ me ni まずはげんきの郷のさ声もグルメ それが できたて館の里芋とじゃこの和風サラダバー [音楽] 里芋の雨 sato ち 雑魚の塩気が絶妙な味わいです そして位 [音楽] 里山農家さんが一歩進めするさというものを食べ方ってどういう食べ方です 敗北は とん汁が大好きですを本日に入った里芋も 僕は好きですね [音楽] 口名しましたね 入って ってねっとりしてか寒い時には 何と思います 美味しいです うちのはもうドボンっ あこれ僕の m さんが作りましたあ はいっ [音楽] あえてノー中ちょっとえっそうですねっ ああああああ うんに優しい味です あっはい あ嫁さんの優しさが 伝わります えっ この秋 皆さんも里芋の優しさに包まれてみませんか ん
◆11月放送 旬の食材は「里芋」！
日に日に寒くなる中、里芋を入れた豚汁はホッコリして最高ですよね。
里芋は、ビタミンやたんぱく質を多く含み、独特のぬめりはムチンとガラクタンという水溶性食物繊維で、
胃の粘膜を保護して胃腸の機能を高め、腸の働きを活発にし、
血糖値やコレステロール値の上昇を抑制する効果があるとされています。
知多半島で農業を始めて6年になる北側勇二さんが、
愛情をたっぷり込めて作った里芋ができるまでの裏側をご覧ください！
☆げんきの郷できたて館 今月のオススメお惣菜
里芋とじゃこの和風サラダ 303円/100ｇ（税込み）
絶妙なちりめんの塩味とネギの風味が里芋のおいしさを引き立てます！