椎茸だけでこんなに美味しいって知ってた？
[音楽] こんにちは。ご視聴ありがとうございます 。今日は厚みのシ茸を使ったシンプルで 素材の旨みを存分に味わえる蒸焼きをご 紹介します。 [音楽] 石好きは包丁を使わず手で根元から外し ます。 こうすることで繊維を壊さずに食感も良く なりますよ。 [音楽] 外した もふっくらした部分は美味しくいただけ ますので程い大きさにカットしておき ましょう。 [音楽] 次にお酒と水を同僚で割った液を全体に まぶします。この1手まで香りが引き立ち 、ふっくらとした仕上がりになりますよ。 [音楽] [音楽] シ茸は低カロリーで食物繊維が豊富です。 成長作用やゲット時の上昇抑制などが期待 できます。ビタミンDやB群の他に カリウム、用産なども含まれ骨や歯の健康 、エネルギー代謝、貧血予防にも役立ち ますよ。簡単にできる椎茸焼きで栄養を しっかり取りながらちょっとしたおつまぎ にできますね。 厚身のある椎茸が水分を閉じ込めるように じっくり火を通すことで牛脂差と 歯ごた応えが楽しめます。 傘の内側に溜まるエキスはまさに天然の 出汁ふっくらジューシーな仕上がりをお 楽しみください。 ふっくらジューシーで噛むほどに濃厚な 旨味が口いっぱいに広がります。小椎茸 特有の深い香りと傘の内側に溜まる旨味 エキスは絶品です。素材本来の甘みや食感 をシンプルな調理法で存分に楽しみ ましょう。 [音楽] この動画が参考になったよ、良かったよっ て思っていただけたら高評価やチャンネル 登録などどうぞよろしくお願いいたします 。ではご視聴ありがとうございました。 バイバイ。
ひと手間で仕上がりが違う、プロに教わった椎茸の焼き方。じっくり弱火で『凝縮の旨み』を味わおう！
この動画では、厚みのある椎茸を使ったシンプルな蒸し焼きをご紹介します。素材本来の旨味を味わえる調理法です。ぜひお試しください。
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レシピやポイントの確認にご利用ください。
0:00 料理ご紹介
0:14 下処理レシピ（ポイントです）
0:27 石突処理
1:28 フライパンに準備
1:44 レシピ②
2:11 焼き調理スタート
3:11 できあがり
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