フライパンで作る♪ぷるぷるビッグプリン　｜　How To Make Purupuru Big Pudding

フライパンで作る♪ぷるぷるビッグプリン　｜　How To Make Purupuru Big Pudding

こんにちはエリシュキッチンですぷるぷるビッグプリンを作ります カラメルソースです鍋にグラニュー糖120g 水大さじ匂いで中火で熱し茶色くなるまで煮詰めます お湯大さじ2を火を止めて加え混ぜましょう カラメルソースを耐熱皿に流し入れます [音楽] ボウルに卵を2個悪いれほぐします [音楽] グラニュー糖80g を加え混ぜましょう 鍋に牛乳300 c c を入れ中火で熱し 温まったらどうする直前に火を止めます クリーン役に少しずつ加えてそのつ早く混ぜましょう [音楽] プリン液起こします [音楽] フライパンにクッキングシートを3枚重ねて式 水を適量そこから1センチの高さまで入れ カラメルソースの耐熱皿をの線グリーン液を流しいれます 耐熱皿にアルミホイルをかぶせ蓋をして中火で熱し 湯気が立ってきたらごく弱火にして15分蒸し焼きにし火を止めてそのまま15分おき ます粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です 大勢で楽しめる逸品ぜひお試しください

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《レシピの詳細はこちら！》

おやつに大人気のプリンが蒸し器を使わずにフライパンで作れます！大きく蒸して、大勢で味わえる一品です♪

■材料 (直径23cm耐熱皿1枚分)
【プリン液】
・牛乳　　　　　300cc
・卵　　　　　　2個
・グラニュー糖　80g
【カラメルソース】
・グラニュー糖　120g
・水　　　　　　大さじ2
・お湯　　　　　大さじ2

■手順
⑴ 【カラメルソース】鍋にグラニュー糖、水を入れて中火で熱し、茶色くなるまで煮詰める。
⑵ 火を止め、お湯を加えて混ぜ、耐熱皿に流し入れる。(跳ねるので、火傷にご注意ください。)
⑶ 【プリン液】ボウルに卵を割り入れてほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜる。
⑷ 鍋に牛乳を入れて中火で熱し、あたたまったら沸騰する直前に火を止める。3のボウルに少しずつ加えてその都度よく混ぜ、こす。
⑸ フライパンにクッキングシートを3枚重ねて敷き、底から1cm程の高さまで水を入れる。2の耐熱皿をのせ、プリン液を流し入れ、耐熱皿にアルミホイルを被せる。(クッキングシートはフライパンの大きさに合わせて準備してください。クッキングシートがない時は、ふきんなどを敷いて耐熱皿が動かないようにしてください。)
⑹ ふたをして中火で熱し、湯気がたってきたらごく弱火にする。15分程蒸し焼きにし、火を止めてそのまま15分程おく。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。(煮立たせると、すが入る原因となるためご注意ください。お湯がなくなりそうな場合はその都度お湯を足してください。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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