イタリア現地のレシピ紹介 n.29【黒い冷製パスタ⁉︎】見た目地味ですが超絶美味しく、超絶簡単‼︎
空が青いなあ 毎日暑いなぁ 電車もえー こんにちは 個性的なイタリア料理を紹介する ゆっくりイタリア料理店です今回も前回に 引き続き冷製パスタを紹介しますいつもの ように料理レシピをペラペラと眺めていて むむ レシピを見つけたわけではなくミラノ在住 の方から最近流行っている冷製パスタを 教えていただきました ローマに続いてミラノまたフィレンツェ じゃなかったい [音楽] 黒い冷製パスタなんか見た目が今一つあ 間違えた個性的というか 地味ですねしかも言うほど黒じゃないしま 箱押しとしては黒は馴染みがありますねあ 黒いパスタといえばイカスミを使ったとか 確かにイカスミパスタは有名ですがそれ よりも簡単にできてしかも美味しく 仕上がります 前菜みたいな感覚ですので 作り置きも可能です 材料のご案内です1回分の仕込みの量です カペッティに250Gアンチョビ50G クローリーブ大さじ4 kパー大さじ1 オリーブオイル大さじ6 塩カフェ Bには極細のパスタ 前回に引き続き今回も使用その他は シンプルisやばいな材料それでは作って いきましょうOKコミンチャーも [音楽] 間違えた 細かく刻みます これらにオリーブオイルを加えさらに ミキサーでペースト状にしますこちらには 塩を加えないよう注意です [音楽] これで黒いソースの完成です 下を茹でます 塩は後からです 今回も標準より1分長く茹でて塩も少々 多めにします 茹で上がったら黒いソースとあえて全体を なじませますそして冷蔵庫に1日寝かせ 冷やしてさらに馴染ませれば完成ですが 今回も試食用に氷で冷やします グルグルグルやけんお得意のギャグが [音楽] 一番星です [音楽] おやっぱり 地味 チャンネル史上最も地味ですが 実際に食べてみましょう その前にあまりに地味すぎるので モンスト地味かーワードにノミネートして おきます 完全なる思いつきですね そのうち発表しちゃうかもしれませんので お楽しみに ボナペティートいただきます 前菜として食べる料理ですので今日は 控えめ フォークで巻きますがちょっと大きめです ね うんこれは美味しいシンプルですが 万人受けする味わいそして割とさっぱりし ていて冷たいので熱い日にぴったりです もう一口いやーこれは簡単ですし皆さんに 作っていただきたいなー [音楽] さて夏の暑い日にぴったりそうですこれ からアングラスにミユッパってん はい実際にからです 前置きはよ加減はいこれ イタリアの有名なビールもれっき こんにちは [音楽] 今日はモレッティおじさんで乾杯します [音楽] あわばっかい 次方のヘタ [音楽] うん夏の日はビールに限りますねそして パスタを一口そしてビール あっという間になくなりました 残りを注いでまたはだらけばい [音楽] 残りのパスタを一気に食べてしまいます 本当に美味しい [音楽] そして残りのビールも飲み干して [音楽] ごちそうさまでした [音楽] 黒い冷製パスタのまとめ1パスタは細いか ペッティーニを使用にパスタは長めに茹で て茹で塩も多めです3茹で上がったら ソースに手早く絡めて冷やします ソースには塩を加えない4冷蔵庫で1日 寝かせると美味しいです5ワインは白 ワインが合うでしょう ビールも さて皆さんいかがでしたか 次回もまた 早くて 簡単で美味しい 色をな イタリア料理を紹介していきますお楽しみ にまたコアなイタリアの情報 SFC修行などの情報も紹介していこうと 思いますよろしければチャンネル登録と いいね ボタンをお願いします ご視聴ありがとうございました ブラッセチャオアプレストありがとうまた ねー [音楽]
ボンジョルノ！
ゆっくりイタリア料理店です。
今回も暑い夏にピッタリ！
【黒い冷製パスタ】をご紹介！
見た目は地味で正直冴えませんが、食べてみたらとんでもなく美味しいパスタに仕上がりました！
当チャンネルでは、イタリアマンマの知恵やテクニック、イタリアの一般家庭で作る料理をご紹介。
早くて簡単、そして何より美味しいイタリアマンマのレシピを再現します！
イタリアのフィレンツェで料理を学び、ローカル番組の料理コーナーに 4年間出演した経験から、わかりやすく解説。
最後にまとめもあります！
【本日のワイン】
『モレッティ』のビールです。
今後も
早くて 簡単で 美味しい
VELOCE FACILE BUONO
イタリア料理を紹介していきます。
またコアなイタリアの情報、SFC修行などの情報も紹介していこうと思います。
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ご視聴ありがとうございましたm(_ _)m
Perché non provate anche voi !
Ciao a presto!
またねー！