合計360円「豆腐とネギともやしの坦々スープ」
＼レシピ・栄養素はコチラ／
↓↓↓
✅ P（タンパク質）：約40g
✅ F（脂質）：約28g
✅ C（炭水化物）：約10g
（※1人前目安）
【材料（1人分）】
• 木綿豆腐 150g
• 鶏ひき肉 100g
• 長ネギ 1本
• もやし 100g
• にんにく（みじん切り）1かけ
• ごま油 小さじ1
• 水 300ml
• 鶏がらスープの素 小さじ1
• 味噌 大さじ1
• 豆板醤 小さじ1（お好みで調整）
• すりごま（またはごまペースト） 大さじ1
• 醤油 小さじ1
• ラー油（お好みで）
【作り方】
①《準備》
・長ネギは斜め薄切り、もやしは洗って水気を切る。
・豆腐は一口大にカット。
②《炒める》
・鍋にごま油とにんにくを熱し、香りが立ったら鶏ひき肉を加えて炒める。
・色が変わったら豆板醤も加え、全体になじませる。
③《スープを作る》
・水（300ml）を加え、沸騰させる。
・鶏がらスープの素・味噌・醤油・すりごまを加えて溶かす。
④《具材を加える》
・豆腐・長ネギ・もやしを加え、弱火〜中火で5分ほど煮る。
・味を見て調整し、お好みでラー油を加える。
⑤《仕上げ》
・器に盛り、刻みネギやすりごまをトッピングして完成！
🍴ポイント
• 鶏ひき肉でボリュームと旨味アップ＆たんぱく質も強化
• ピリ辛＋味噌＋ごまの風味が食欲をそそる、主食級スープ
• ごはんにかけて丼風にしても◎
#豆腐レシピ
#ピリ辛スープ
#木綿豆腐
#ヘルシーレシピ
#インドネシア