【veganデコチョコケーキ】泡立てなし！小麦・卵・乳製品不使用！#クリスマス #バレンタイン に♡ #グルテンフリー #低糖質スイーツ #高タンパクレシピ #ヴィーガンスイーツ #vegan

【veganデコチョコケーキ】泡立てなし！小麦・卵・乳製品不使用！#クリスマス #バレンタイン に♡ #グルテンフリー #低糖質スイーツ #高タンパクレシピ #ヴィーガンスイーツ #vegan

みなさんこんにちは 今回はクリスマスやバレンタインに ぴったりのビーガンチョコレート デコレーションケーキをご紹介します 豆腐でホイップクリームを作って卵を使わ ず豆乳でスポンジケーキを作りますよ 意外と簡単なのでちょっと時間がかかっ ちゃうけど ぜひチャレンジしてみてくださいでは 私と一緒にレッツクッキーん はじめに下ごしらえからしていきましょう ではまず冷蔵庫に大きなスペースを空けて おいてください そしてココナッツオイルを湯煎しておいて ください すべての絹豆腐は水切りをしておいて ください ています それではスポンジケーキを作っていきます まずはオートミールをミキサーでたくさん の量を粉にしておいてください おっちゃん ん 持った ています こんな風にねぇ ミキサーだとたくさん入れないと下に落ち ながらこのになってくれないんですね はい フードプロセッサーお使いの方ははじめ から分量分だけ入れて このにすることもできると思います 今回はフードプロセッサをお持ちではない 方のためにミキサーでのご紹介です はいこんなになりました こんな感じです これを90g 使いますので大きめのボウルに90g 図っ ておいてください me 残ったオートミールパウダーはねまた他の お菓子で使いますので 袋に入れて保存しておいてください 私のレシピはオートミールのこのを使う ことが多いのでぜひ 多めに作ってまた他の動画で使ってみて くださいねー ではこのミキサーはこのまままた使います ので表すに 放置しておいてください はいではこの次にこのボールにヒヨコの女 子を入れますね10g です こちらはおからパウダーや大豆高など他の 麻美子でも代用できますよ 最近をひよこまめ子が美味しくてハマって います 次にカカオパウダーも20g 入れてください カカオパウダー20g はちょっと多めで 岡買う感が強くなります もしあまりたくさん入れたくない方は カカオパウダーを減らして その分オートミールパウダーかー まあ芽衣子を増やしてくださいねー 学科をはポルフェノールイヤータンパク質 も豊富でとっても栄養があるのでおすすめ です 次に中そう 小さじ1.5 入れます ベーキングパウダーの場合は小さじ2分 ぐらい入れてください 私は b-king そうだ中層の方が よく膨らむのでこちらを使います また重曹はね身体に良いと言われています のでお薬としても食べようかなって思って います はいではこれを泡立て器でよく混ぜて ください 次に先ほど湯煎しておいたココナッツ オイルを50g 入れてください エキストラバージンココナッツオイルも mct が6割ぐらい入っていると言われ ていて 身体にとっても良いしダイエットにはお すすめです 冬場は固まりやすいので 実践しながら使ってくださいねー 次にアガベシロップ固執グラムです アガベシロップは低 gi で糖質の中で は かなり gi 値が低い方です 急激な月桃値の上昇を抑えられるので アガベシロップはどちらかというと太り にくい透湿です あにらえっせんすです もし 兄ライセンスやオイルを持ちでしたら入れ てください オイルの場合は小さじ1です 次に豆乳100ml です 成分無調整の豆乳を入れます 豆乳はタンパク質が豊富なのでぜひ ダイエットにおすすめです 私は毎日豆乳や豆乳ヨーグルトを飲んだり 食べたりしていますよ 筋トレの後の プロテインにもね豆乳を入れて飲んでい ます またそのレシピもご紹介しますねー 入ってはこれを8泡立て器で混ぜて ください 質問が低いとココナッツオイルが固まって きちゃって生地が硬くなるので 欲しいそうなったら湯せんをかけておいて くださいねー はいではケーキ型 口径15cm 丸型ケーキ焼型です こちらに英文ペーパーをすれていきます これ先にしておいても良かったですよねー では皆さんは一時停止をしてこの作業を 行ってください はいではこの焼き方に先ほどのスポンジ ケーキ生地を入れます ちょっと9つを色がやっぱり固まっちゃっ てこんなになっちゃったので と湯煎をかけておいてから入れられるほう がオススメです 私は女のくさいのでこのまま硬いまま入れ ちゃいました ではなるべく平らにしてください ちょっとカットはしてますけど ここまでの作業でだいたい15分くらいだ と思います 材料を年すべて準備してかかれば割と早い です ではこれを180度に温めたオーブンで 30分焼いてください ではその間にクリームを作ります ますわぁが主へと言って チョコクリーム 恋チョコクリームを作りますね そしてそれの余った部分でさらに 豆腐を足してポイップクリームを作ります てはまずはあ ダークチョコレート150g を湯煎に かけます 私はカカオ74%のダークチョコレートを 使いました ダークチョコレートのほうがもちろん ダイエットにはおすすめですが もしないよーって方はお好きな チョコレートを使いくださいね まあクリスマスぐらいはちょっと贅沢して もいいですよね 贅沢といっても糖質を摂るという意味なん ですけどねぇ [音楽] ちょっとダークチョコレート足りなかった ので 普通の チョコレートを ブラックチョコレートを入れてます 次にスポンジ生地にぬるシロップを作って おきます こちらはアが米白く大さじ1 にお水を足して ちょっとラム主尾根入れるかなと思います 先ほどココナッツオイルを入れたこの スプーンで シロップを入れると シロップがスプーン肉つかなくてスーッと 離れてくれるのでオススメですよ はい ではお水を 小さじに入れてください 次にラム種を小さじ1/2入れます ラムダーク 使いました はいこれでシロップの出来上がりです スポンジが焼けたら塗りましょう 湯煎にかけておいたチョコレートが だんだん溶けてきました 少し混ぜ混ぜしておいてあげましょう では次に 絹ごし豆腐を150g フードプロセッサーか ミキサーにかけてください 私は先ほどオートミールを粉砕した ミキサーに直接入れています まあフープロを持ちの方はフープロの方が おすすめですね とってやっぱりミキサーだとやり空井です こんな風に ちょっと粉砕してから バニラエッセンス数などがあったら ちょっと入れてください そして mct オイルですね ココナッツオイルでも良いんですけどここ なトイレはちょっと固まっちゃうので mct オイル もしくは他のかたまらないオイルがお すすめです こちらを大さじ1入れてください そしてもう一度 かけてください はいっ 駆け上がりました こんなふうにね滑らかになっています そしたらこれに先ほど湯煎にかけた 溶かしたチョコレート入れます まあこれは ミキサーに入れて混ぜる つもりなんですけど ちょっと混ぜにくかったので逆にミキサー の豆腐をボウルに入れて com ベラで 混ぜていただいてもいいと思います 先ほどから携帯の音がなってて申し訳ない です おっと切るの忘れてたみたいですね [音楽] 撮影に集中してて全然気づきのせんでした はいこんな感じでやっぱりちょっとフー プロの方がやりやすいのは確かですね なのでもこのままミキサーの中で ゴムベラで混ぜちゃいます この方が早いや はいこんな感じでちょっとペーストっぽく なるんですよね これを かたいなと思ったら湯煎してください これ misia 入んないのかな だいじょうぶかな って思いながらやってます 大丈夫だったんですけど 多分やらない方がいいのでボールに移して から湯煎してくださいねー はいじゃあこの絞り出し袋 こちらにさきぽの細い コウキンっていうんですかこれ プラスティックなんですけどね これを 入れました えっとこれなくても 袋の先っぽを細く切っていただければ代用 できます でしょ じゃあこれに がのシェを入れていきますよ とりあえず90g 入れてください これ全部はね使わなかったんですけど この見ねえいろいろを飾りしたい 愛もあると思います はいっ 90g です ちょっとおか はいこんな感じでコップにさせたままこれ は常温で置いておいてくださいね はいではこの残りのガナッシュでホイップ クリームを作っていきますよ 絹ごし豆腐を煮150g たしてください 次にラムダークこちらを5歳児に入れます お好きなお酒を使いください オレンジキュラソーでもいいですよねー 次にメープルシロップを押さ時に入れるん ですが ちょっと動画が途中で切れてしまっていて 大変申し訳ございません 大さじ2入れたら ミキサーにかけて滑らかにしてください 何度かね超えてゴムべらで混ぜながら [音楽] ミキサーにかけていただいて はい ボウルに移してみましょう ちょっとにご覧の通り柔らかくなっちゃっ たんですね 少し水が入ったのかな なのでこれを冷蔵庫で冷やします チョコレートが入っているので冷蔵庫で 冷やすと ちょうど良い硬さになりますよ これじゃトロトロでとてもホイップ クリームに上がりませんからねぇ これを アップをして 冷蔵庫で冷やしておきましょう お豆腐の水分量によっても変わってきます ので もし柔らかい方は冷やしてください はいでは焼き上がりましたスポーンし ケーキ 文字って言う割にはねちょっと固めなん ですけど こちらをトップを下にして な風に おっ そして覚まします これはもうこのまま冷蔵庫で冷ましておき ます はい 様スタースポンジケーキです じゃん こちらを 真ん中から水平に切ってください これがなかなか水平にまっすぐ切るのは 難しいんですよね プロの方はね同じ高さのものを 両端において切ったりしていますけど オートミールと まめ子でね卵が入っていないのでこのよう にポロポロ崩れやすいです 割れやすくもあるので そこは気をつけて慎重に扱ってください ねー はいっ 本当か切れましたけどこんな風にデコボコ しちゃうのは仕方ない これにシロップ 先ほどを作っていたやつ これを塗ります シロップは外側からたっぷり塗って ください 外側が乾きやすいらしいです 早送りするので皆さんは一時停止をして やってください はい塗り終わったら次はホイップクリーム を塗りますよ 先ほど冷蔵庫で冷やしておいたやつですね ああどうかな [音楽] やっぱりいい感じになってますねー はいこのようにして ちょうどホイップっぽくなってます これを 凸凹を埋めるようにね 平らに塗ってみてください たっぷり塗ったほうがおいしいですよ ではこちらも早送りしますので 皆さんは一時停止をして塗ってください り終わりましたでしょうか では次に15 切りますよ 一応高いですよねー はいっ これで600円でした クリスマスだから仕方ないか 不細工ないちごちゃんを選んでください そしてへたを切って スライスあしていきますよ [音楽] 2切りました 切り終わったらこれらに並べていきます お好きのようね並べていただいたら良いと 思います 遅い先っぽの尖った方を内側に向けて こうやって 並べていきましょう そして ちょっと最後会 真ん中をね開けてください こちらは切った時にイチゴがはみ出さない ようにするためです そしたら先ほどの下になってた平の部分を 上にしてかぶせます トップの部分を底にして いちごちゃんを並べてくださいね はいそしたらこれにまたホイップクリーム を たっぷり塗っていきましょう とても豆腐でできていると思えない 美味しいそうなホイップクリームでしょう 不不不不不不不不不不不不不不 これおいしいんですよ ではこれも 早送りしますので 皆さんは一時停止をして縫っていって ください [音楽] ゴムベラである程度塗ったらこの包丁をね 使うと 結構平らに仕上がる 思いますので なんだっけあの ケーキ用の hella アテがない方は包丁で対応してくださいに このように まあ私はこんなこと何に1回もしないので 大へたくそですが はい こうやって回転するお皿がなくても [音楽] marmite れ何とかなりますから まな板と包丁で やっちゃいましょう これ近くで見るとねー 何綺麗じゃないんですけど まぁまぁまぁ 綺麗に出来ました あとこのトップは 大きい川 すべりー 着陸するように 緩そうです 滑り着陸って何でしょうね 滑走路にね降りるような完成のイメージ らしいですけど 愛ではこれ先ほどのガナッシュです これでお好きなように飾り付けしてみて ください 私は [音楽] してみました すごく [音楽] 下手でごめんなさい となんか水分がやっぱり混じってたみたい で 少し 感じなんですけど 画面には分からないかな ちょっと問題胸硬くなっチョコが硬くなっ ているので 花種も硬めでした では残りのホイップクリームを絞り出し袋 に入れましょう これは百均で売っていますね [音楽] [音楽] a この先一方なんですけどこのギザギザ を ハサミで切っちゃいます 私は この丸い形で使いたいと思いますみなさん はお好きな形でどうぞ ガナッシュと同じようにこのにコップの 中に入れて ホイップクリームを 絞り出し袋の中に入れると入れやすいです [音楽] では先ほど飾り付けをした ケーキの上に ホイップで今度はデコレーションをして いきます こういう 先が余る糸こんな風な 形にすライン みたいになってなりますよね となんかへたくそですけどすいません じゃこれにいちごちゃんを どーんと載せていきましょう ちょっといちごちゃんは体がわかったん ですよね まあしょうがないか 肝心 これに 雪をイメージして 白さと粉里 ふりかけちゃいました あクリスマスとかバレンタインだったらね 少しは 白里も使っちゃいましょう では切っていきます どうかな キレイに 仕上がってますねー [音楽] デコレーションはヘタクソだけど 足はどうかなぁ [音楽] いただきなぁ 優勝 一応出てきました アヌ のむのむこの布 プー これは 美味しいですね すごい 膿子 チョコケーキ 美味しい change ん なんかへたくそですけど ホイップクリームわー 豆腐とは思えないぐらい ん 凄く美味しいです オートミールとマメ子と豆腐デー すごく食べ応えがあって 旨みがぎっしりって感じですよね プレイは 美味しいの このスポンジケーキはやっぱりふわっって いう感じにはならないんですけど でも十分喜んでいただけると思いますよ ご家族や恋人に是非作ってみてあげて ください はいこんな見えますか [音楽] これはねー 鳥デイバンフォールいけますねか でもあの結構年りした食べ応えなので 少量で満足感があります ダイエットにはピッタリなケーキですよ 是非是非作ってみて下さい ごちそうさまでした こちらビーガンデコレーションチョコ ケーキ いかがですか 作ってみたいなあと思われた方 美味しそう食べてみたいって思われた方は グッドボタンで教えてください またこのケーキについてのご質問やご意見 ご感想などございました どしどしコメントお寄せくださいに いつも皆さんとのコメントのやり取りが 楽しみです どうぞよろしくお願い致します これからもダイエッターさん向きの ヘルシーなお料理やスイーツ動画をアップ していきます よろしければチャンネル登録 l 通知設定をしてお待ちいただけると 大変嬉しいです [音楽] では中次の動画でお会いしましょうご視聴 ありがとうございました [音楽] [音楽]

豆腐で作ったホイップクリームなのに豆腐の味がしなくて美味しい♡ダイエットケーキです
It’s a whipped cream made from tofu, but it doesn’t taste like tofu and it’s delicious ♡ It’s a diet cake.

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＊材料 ingredients：

〈スポンジ〉Sponge cake

○DLY
オートミール oatmeal 90g
ひよこ豆粉 Chickpea flour 20g（おから粉や大豆粉など他の豆粉でもOK）
カカオパウダー Cocoa powder 20g
重曹 小さじ１ Baking soda 1.5 tsp

○WET
ココナッツオイル Coconut oil 50g
アガベシロップ Agave syrup 50g
豆乳 Soy milk 100ml
(バニラエッセンス Vanilla essence）

●シロップ SYRUP
アガベシロップ Agave syrup 1tbsp
水 Water 2tsp
ラムダーク rum 1/2 tsp

〈クリーム〉Cream

○ガナッシュ Ganache
ダークチョコレート Dark chocolate 150g
絹ごし豆腐 Silken tofu 150g
MCTオイル oil 1tbsp
(バニラエッセンス Vanilla essence）

○ホイップクリーム Whipped cream
ガナッシュ Ganache 190g
絹ごし豆腐 Silken tofu 250g
ラムダーク rum 2 tsp
メープルシロップ Maple syrup 2tbsp

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Chapter list：

00:30 材料の映像
00:41 下ごしらえ
01:00 オートミールを粉にする
02:03 スポンジケーキ生地を作る
07:03 ケーキ型にオーブンシートを敷く
07:39 ケーキ型に生地を入れてオーブンで焼く（180℃ 30min）
※動画の時間表示が15分になっていますが30分の間違いです💦
08:31 ガナッシェを作る Ganache
09:47 シロップを作る
15:56 ホイップクリームを作る Make Whipped cream
18:01 スポンジケーキ焼き上がり
18:48 スポンジケーキスライス
19:32 シロップを塗る syrup
20:02 ホイップクリームを塗る１
21:00 苺をカットして並べる
22:49 ホイップクリームを塗る２
24:51 ガナッシュで飾り付け
25:44 ホイップでデコる
27:34 苺を飾る
27:50 粉砂糖をふる
28:13 カットcut
28:31 Tasting

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