【レシピ】コク旨が過ぎるスープキーマカレーの作り方【胡麻香るスパイスカレー】
想像以上にコク旨！
どことなく担々麺を彷彿させる
スープキーマカレーのレシピ動画です。
ただの変化球では終わらない
クセになる美味しいスパイスカレーなので
是非お試しを！
ともぴこ
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材料（２皿分）
豚挽き肉：２００g
テンパリングのホールスパイス
クミンシード：小さじ１
花椒：小さじ１ 赤唐辛子：１本
スターアニス（八角）：１個
サラダ油：大さじ３
長ねぎ：２／３本
豆板醤：小さじ１
生姜・にんにく：各１片（すりおろし）
パウダースパイス
コリアンダー：小さじ２ クミン：小さじ１
ガラムマサラ：小さじ１ 五香粉：小さじ１／２
塩：小さじ１
鶏ガラスープ：４５０ml
醤油：大さじ１ 砂糖：小さじ１
豆乳（無調整）：１００ml
白すりごま：２５g
※「◯皿分作る場合の分量」については
下記リンク先の動画を参照してください↓
コメント欄での個別の回答は致しかねます。
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スパイスカレーの作り方・レシピ 再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PL2SZiBKxXXnkGYcRov0b0r3y1eiMRNkWh
間借りカレー店「Calen」大阪・関目にて営業してます。
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4件のコメント
普通のスパイスカレーを作るのに飽きてきた時にこのカレーを見つけ、先程作って家族で食べてみました！
とても美味しくみんなに好評でした。
ただ、うちにあるもので作ってしまったので挽肉が大豆ミートになってしまったのですが、それでも十分おいしかったです。
他のレシピも作ってみます。
ありがとうございました！
先日キーマカレー作りましたが、
スープキーマカレーとは…！！！！
絶対次回作ります🥺💖
コメント失礼します。こちらの動画を見てスパイスカレーにハマってます
一つ質問なんですが大きい、硬いスパイス スターアニスやシナモンなどは最後まで入れたままなんでしょうか？食べる時に外す感じなのですか？
スパイスカレーを作ってみたくて、You Tubeで見て作った3つ目のカレーだったんですけど、一番好みでした❣
しっかりスパイスが効いて美味しい！
他のアップロードされているカレーも作ってみます！
美味しいレシピをありがとうございます(*´ ｀*)