【さっぱり絶品】ねばとろ好きに捧ぐ｜長芋＆オクラでもずく酢和え　#料理 #簡単レシピ #おうちごはん

【さっぱり絶品】ねばとろ好きに捧ぐ｜長芋＆オクラでもずく酢和え　#料理 #簡単レシピ #おうちごはん

今日はつるンと食べやすいネバトロ モズクスです長いは皮を剥いて隅につけて おきますおはね3本23本しか使わないん ですけど一応いたずりします塩を振って さっと茹でてくださいこれは茹上がりまし た種を取りますこの種取る作業がね ちょっとこうあのぬるぬるっとしてるので 結構あの取りにくいんです あの手この手でま一生懸命取りました包丁 をちょっと使ってあの中のこのギザギザっ としたとこをくり抜いて取ってもいいです 私は指で一生懸命取りましたこういう感じ で綺麗に取ったら細かく刻みます細かく 刻んだ後にちょっとねトントントンと叩い たらもう本当にみじん切りですできました ちょっとねバっとして美味しそうです トロロを作ります山芋をすります頑張って すりましたモずくはこのおだしですかこの 合わせ調味料にけておきますこうしてけて もうすぐでいいですよけてもすぐでいいん ですがモズクはね生クの方がいいと思い ます玉くは買ってきたらさっと23回洗っ てゴミが付いてるのがありますので 取り除いてください塩はねもうちょっと 塩抜きとか塩分型になりやすいのでま なるべく生族の方がいいでしょうねはい 2人分ですので2つに分けて入れました このトロロも半分ずつ分けしますもうね トロトロっとして体に良さそうでしょ つるンとしてるから体の中のお腹の中がお 掃除されるみたいです夏バてしないために も是非とも作っていただきたく思います 特に梅時はいろんな金があるのでこういう 酢のものを取るのが1番いいと思います とっても美味しいです是非とも作って ください材料はこちらになっております いつもキッチン節こを見ていただいて ありがとうございますこれからもお願い いたします

今日のレシピは、さっぱり食べられる「ねばとろもずく酢」です♪
長芋のとろろ、オクラのみじん切り、そしてもずくの合わせ酢。
この3つが出会うと、夏バテ知らずの一皿が完成！

塩もずくの場合は、塩抜きをしっかりしてくださいね。
オクラは板ずりしてから軽く茹で、種を取って刻むと、食感も良く、見た目もきれいです。
2人分に分けて、器にふんわり盛り付ければ、もう立派な一品です。

暑い季節にぴったりの、つるっと・ぬるっと・さっぱりレシピ、ぜひお試しください♪