【神回】エビフライがここまで旨くなるとは…絶対に試すべき究極レシピ

美味しい海老フライの作り方の紹介。
衣食ってんのか海老食ってんのかわからない海老フライは嫌。
真っ直ぐにするのだって、大きく見せる為だけなんだからある程度でいいんじゃないの?
って感じで美味しい海老フライの作り方です。

◇材料◇
海老 
小麦粉、溶き卵(1個に対して水大さじ1)、パン粉(細かめ)

**タルタルソース**
茹で卵 2個
パセリ 20g
ケッパー 17g
マヨネーズ 100g
味の素 2振り
レモン ひと絞り

揚げ油170度で3分くらい 綺麗な焼き色がつくまで

*おすすめの調味料や調理器具はこちら*
柳宗理 おすすめボウル
https://amzn.to/3AnZt5K
無印良品 シリコーン調理スプーン
https://amzn.to/4cgeeor
燕三条 極厚ダブル計量スプーン
https://amzn.to/3A97mfh
タニタ(Tanita) 温度計(必須)
https://amzn.to/3YwjMIp

ル・クルーゼ ココット・ロンド16㎝(鍋はこれ)
https://amzn.to/3WS6k0d

ル・クルーゼ ココット・ロンド18㎝(10年以上愛用)
https://amzn.to/4ccO3yZ

野田琺瑯(Nodahoro) 保存容器(保存性抜群)
https://amzn.to/4dpUkZu

ポット型浄水器ウルオ(水道水のこと勉強して下さい)
https://amzn.to/4fxbiXx

クキパパレシピ本(ワイの本)
https://amzn.to/3AfDgXB

福来純 伝統製法熟成本みりん
https://amzn.to/46GJrQz
井上古式じょうゆ
https://amzn.to/4dBhcF5
千鳥酢
https://amzn.to/4dwddtA
三和油脂 まいにちのこめ油
https://amzn.to/3AccaRb
無添加 だし&栄養スープ
https://amzn.to/4fDr5nC
九鬼 ヤマシチ純正胡麻油 340g(瓶)
https://amzn.to/3Ae3DNE
海の精 あらしお(赤ラベル) 500g
https://amzn.to/4dhvGKI
ぬちまーす 顆粒(111g)
https://amzn.to/3Yynml9

その他楽天ルームにもおすすめの商品がたくさん↓↓
https://room.rakuten.co.jp/room_kukipapa06/items

アマゾンアソシエイトプログラム、楽天アフィリエイト参加

24件のコメント

  1. 豪華ですね。ありがとうm(_ _)mございます。素晴らし過ぎて何も言えません。このタルタル食べたいです。これから🦐エビ買いにいきますわ。

  2. 😆💕✨ 美味しそう~😋
    沢山 作って 翌朝は、パンに挟んで 食べたいです🎵 タルタル、海老フライ レタスも 一緒に….絶対 美味しいやつです😋

  3. 初めまして、丁寧なレシピ動画いつも楽しみに拝見してます。
    今日の晩御飯に作りました!
    ケッパーを使うのは初めてでしたが、タルタルソースが凄く美味しく出来てびっくりしました(๓´˘`๓)‎

  4. こんにちは。タルタルソースとタラカツの動画は取り下げてしまいましたか?
    美味しそうだったので作ろうと思ってタラを用意しました。可能ならまた拝見したいです。m(_ _)m

  5. タラカツ、、見たかった、

    タラカツいつも失敗しちゃうので、、非公開なんですね、、残念

    他のレシピ動画で探してみます

  6. 撮影後の試食に是非、呼んでください!というのは、冗談です。エビは、片栗粉でやってました。小麦粉の方がいいですか?母は、背開きでしたので、小さい頃、背開きさせられました。背ワタが簡単に取れるからと!タルタルソース、参考になります。パセリは、生パセリがいい…ですよね?

  7. 自家製マヨネーズの作り方が知りたいなぁ(チラッ)
    もし動画が出たらもう新しいの出る度高評価押しちゃうだろうなぁ(チラチラッ)
    チャンネル登録もしちゃうなぁ(チラチラチラッ)

  8. クキパパさんの動画はお料理の真髄を教えて下さるので、何を真似て作っても本当に美味しく、家族がとても喜んでくれます。この海老フライをお家で食べれたら、もうお外で🍤は食べられないねと言われました*(^o^)/*ありがとうございます♪

  9. 先日質問させてもらい、教えていただいたその日に作りました😄
    スーパーの安い海老でしたが、変に衣がつきすぎてないないからか、ぷりぷりで海老を堪能してる!という感じの出来になりました✨
    下準備大事ですね!
    今度はクリームコロッケの作り方を教えていただけると嬉しいです🎵

  10. 最近は、いつもエビフライはお惣菜を買っていましたが、とてつもなく美味しくできて、小学生の息子も褒めてくれました。
    エビについてですが、冷凍エビの上手な解凍方法はありますか。エビに限らず、冷凍方法や解凍方法など教えて頂けたら、とても嬉しいです。

  11. 海老の下処理が同じでホッとしました。しかし、料理は○時間、食べるのは○分なんですよね。マヨ嫌いだけどタルタルは美味しい。

  12. かなりきれいな衣ですね~♪腹減った。
    というかエビのぬめぬめ処理は塩と酒だけでなく小麦粉と水ででもいけるんですね。勉強になりました!