バゲットとの相性は抜群!「レバーペーストのクロスティーニ」の作り方 | KEITA流 失敗しないイタリアン

クセのない濃厚なレバーペーストです。簡単に美味しくできますよ。

【料理家プロフィール】
KEITA先生
北イタリアのリストランテで約3年修行、帰国後独立。イタリア郷土料理をベースにしたシンプルな調理法で『料理経験0でも絶対失敗しない料理』をモットーに各地で料理教室を開催。

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<レシピブックとは…>

レシピブックは、料理家、シェフが投稿するスマホ時代の新しい形の「料理レシピ集」です。

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現在、料理をお仕事にする方々がつくったブックを全国から集めています。

(※現在は、iPhoneアプリ、iPadアプリに限定して、公開しております)

4件のコメント

  1. 材料見ようとAppStoreでレシピブックのアプリ探したけど見つからないので、
    動画に出てきた順に材料メモ

    にんにく 1片
    玉ねぎ 1/2個
    オリーブオイル 15ml
    鶏レバー 100g
    塩 少々
    黒こしょう 少々
    グラニュー糖 10g
    生クリーム 50ml
    水 200ml
    塩 少々
    黒こしょう 少々