(アメリカの家庭料理) フライパンひとつでOK! 簡単レシピ / チキンファヒータパスタ / Chicken Fajita Pasta

(アメリカの家庭料理) フライパンひとつでOK! 簡単レシピ / チキンファヒータパスタ / Chicken Fajita Pasta

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(アメリカ生活 Vlog) フライパンひとつでOK! 簡単レシピ / チキンファヒータパスタ /Chicken Fajita Pasta
ご視聴いただき有難うございます。今日のレシピは、フライパンひとつでチキンファヒータパスタが作れる簡単料理です。タコスシーズニングで味付けをした鶏胸肉が柔らかくて美味しかったです。こちらのレシピでは、グリーンチリが苦手なので加えていません。辛いのが好きな方は、トマトと一緒に加えてください。パスタが食べたくなったらチキンファヒータパスタを是非、お試しください!

チキンファヒータパスタのレシピ
材料
・オリーブオイル　　　　　　　　　大さじ2
・鶏胸肉　　　　　　　　　　　　　453g
・タコスシーズニング　　　　　　　大さじ3
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　1個
・ピーマン (緑、赤) 各1個
・ニンニク (刻み) 3~4片
・チキンブロス　　　　　　　　　　2カップ
・生クリーム　　　　　　　　　　　1/2カップ
・さいの目に切ったトマト　　　　　1缶
・グリーンチリ　　　　　　　　　　お好みで
・ペンネパスタ　　　　　　　　　　3カップ
・塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
調理
1.玉ねぎ、ピーマンは、さいの目に切りニンニクは刻む。

2.鶏胸肉は、一口大に切り、タコスシーズニング大さじ1.5を振りかけて味付けします。フライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れて強火で加熱します。油が熱くなったら鶏胸肉を加えて焦げ目がつくまで1分間、調理します。焦げ目がついたらお皿に移しておいて置きます。

3.オリーブオイル大さじ1を同じフライパンに入れ加熱します。油が熱くなったら玉ねぎ、ピーマン、タコスシーズニング大さじ1.5を加えてかき混ぜます。野菜が少し焦げ目がつくまで時々かき混ぜながら調理します。焦げ目がついたら火を弱め刻んだニンニクをを加えます。ニンニクの香りが出るまで30秒間かき混ぜます。野菜をお皿に移しておいて置きます。

4.同じフライパンにチキンブロス、生クリーム、さいの目に切ったトマト、グリーンチリ(お好みで)、生バスタ、塩を追加します。かき混ぜて、沸騰させてから蓋をして中火の弱めでパスタが柔らかくなり水分がほとんど無くなるまで15分間、調理します。パスタが柔らかくなったら鶏肉と野菜をフライパンに戻し約2分間、加熱するまで混ぜ合わせます。

5.お皿に盛り付けてお好みでパセリを振りかけて、できあがり。

Chicken Fajita Pasta Recipe
Ingredients
2 tablespoons olive oil
1 pound boneless, skinless chicken breasts
3 tablespoons taco or fajita seasoning

1 diced onion
1 diced green peppers
1 diced red peppers
3-4 cloves garlic, minced
2 cups chicken broth
1/2 cup heavy cream

1 can diced tomatoes and green chiles
3 cups penne pasta
1/2 teaspoon salt

Instructions
1.Diced green and red peppers and onion.

2.Cut the chicken into bite-sized pieces. Season with half of taco seasoning. In a fry pan, 1 tablespoon olive oil over high heat. When the oil is very hot, carefully add the chicken in a single layer and cook without stirring until one side is seared and browned, about 1-2 minutes. Remove the chicken to a plate and set aside.

3.Add the remaining 1 tablespoon of olive oil to the fry pan with the heat on high. When the oil is very hot , add the onion, bell peppers, and remaining taco seasoning. Cook stirring occasionally, until the veggies are slightly blackened. Turn heat to low, add minced garlic, and stir until fragrant and well combined, about 30 seconds. Remove the veggies to the plate.

4.In the same fry pan, add the chicken broth,cream, diced tomatoes, green chiles, uncooked pasta, and salt. Stir to combine and bring to a boil, then cover, reduce heat to medium-low, and cook for 15 minutes until pasta is tender and liquid is mostly absorbed. Add the chicken and veggies back into the pan and stir to combine until heated through, about 2 minutes.

Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037
Artist: http://incompetech.com/

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