七輪で焼肉　漬けロース焼き　豚ロースをBBQで一番おいしく食べる方法

七輪で焼肉　漬けロース焼き　豚ロースをBBQで一番おいしく食べる方法

七輪で焼肉　豚ロース肉の漬け焼き

BBQと言えば牛肉のイメージですが、豚肉も調理次第で、最高のBBQ料理になります。

今回は、豚肉ロースの漬け焼きです。子供がたくさんいるBBQでは、最強の「ご飯のおとも」になること間違いなしです。

ロース肉は、スーパーで売っている、生姜焼き用などのいわゆる「薄切りロース」を使用します。使う調味料は、すき焼きのタレのみ。

生のロース肉をすき焼きのタレに浸して焼くだけ。途中、追いダレを1回するくらいがちょうどいい味付けになります。

焼いているそばから、すき焼きのタレの焼ける香りが周辺に広がりますので、子供のいるBBQでこれを焼き始めると、子供がわらわらと、群がってきます。（笑）

香ばしくふっくら焼けたロース肉はビールも合いますが、一番合うのは間違いなく「炊きたてご飯」です。

飯ごうで炊いたご飯があれば最高ですね。以前にキャンプで海水浴終わりにこれを作ったら、普段はご飯をあまり食べない子供までもがお代わりを連発して、大人の分のご飯がなくなったほどでした。

そういう意味で、危険なBBQ料理です。お勧めです。

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