【肉屋が教える】冷凍焼きおにぎりで作る簡単きりたんぽ鍋

【肉屋が教える】冷凍焼きおにぎりで作る簡単きりたんぽ鍋

秋田県の郷土料理で有名な「きりたんぽ鍋」。
今回は冷凍の焼きおにぎりで代用して、簡単に作れる方法をお届けします！
昆布だしに醤油ベースの甘いつゆに、香ばしく焼いた鶏肉や香りのいいキノコを加えてつくる鍋です。この時期体の温まる一品をぜひご家庭で作ってみて下さい。

◼︎材料　4人前
・鶏もも肉　 400g
・長ネギ　　1本
・舞茸　　　200g
・しめじ　　100g
・ごぼう　　1本
・せり　　　1束
・冷凍焼きおにぎり　　お好みの量
・水　　　　1リットル
（昆布10cmくらいを入れてダシをとる）
・醤油　　　70ml
・みりん　　70ml
・日本酒　　50ml
・砂糖　　　大さじ1
・ゆず　　　お好みで

◼︎作り方のポイント
・鶏肉やネギは焼き目をつけることで香ばしさが加わります。
・汁は沸騰させるとダシの風味が飛ぶのでフツフツの火加減をキープして下さい。

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【編集環境】
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【編集ソフト】
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【BGM】
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#きりたんぽ鍋#焼きおにぎり#郷土料理