【イワシの梅煮】‥からだに良いおかず‥いわしの脂ぽっさを梅　生姜　山椒で和らげる作り方　レシピ

#いわし#煮魚#梅

　　いわしの脂ぽっさを梅‥生姜‥山椒の実で
　　和らげる作り方

　　
⚫︎材料
⚫︎いわし　　　　5尾
⚫︎ 生姜　　　　　20g
⚫︎水　　　　　　100ml
⚫︎酒　　　　　　100ml
⚫︎梅干し　　　　1〜２個
⚫︎山椒の実　　　大さじ1
（アク抜き済み）
⚫︎みりん　　　　大さじ2
⚫︎醤油　　　　　大さじ1

※いわしの効能→

EPA（エイコサペンタエン酸）は、魚油に多く含まれるn-3系脂肪酸の一種

主にアレルギー疾患や動脈硬化を予防・改善する効果

血栓予防や高血圧予防なども期待できる

体内でつくれない栄養素のため、イワシなどの食品やサプリメントから摂取しなくてはならない

特に魚介類の中では、新鮮なものや旬の魚に多く含まれているのが特徴

※いわしのつみれ汁→

※いわしの玉ねぎ漬け→

〇ご視聴いただきましてありがとうございます

#イワシ#料理 #煮魚#砂糖不使用#梅干し