くるまやラーメン再現『デラックス味噌ラーメン』作り方。自作ラーメンマニアが本気で作るレシピ【おうち麺】【再現レシピ】【飯テロ】
今回はネギ味噌も人気だけどくるまやラーメンと言ったら
デラックス味噌ラーメンでしょって事で
本気で再現してみました
今回は自画自賛の再現度になりました
ニンニクがガツーンときて
味噌のまろやかさ香味油の甘味
すべてが調和してとっても美味しく仕上がってます
ぜひ作ってみてください
簡単に作りたい方はこちら
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簡単くるまやラーメン再現『ネギ味噌ラーメン』作り方。自作ラーメンマニアが作るレシピ
くるまやラーメンおすすめ動画
↓↓↓
東京）今見せよう真の姿を。８０席を凄腕職人３人で爆速回転させる凄盛り中華食堂。
【くるまやラーメン】鬼盛りデラックスラーメンがジャンボ過ぎて食べても無くならない！！！
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これからも再現や自作ラーメンなどを
作っていくので
チャンネル登録して
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材料はこちら
↓↓↓
スープ
鶏ガラ ：3羽
もみじ ：10本
豚バラ ：600ｇ
水 ：3.5ℓ
ネギ頭 ：1本分
昆布 ：4本
チャーシュータレ
みりん ：50ｃｃ
酒 ：50ｃｃ
醤油 ：150ｃｃ
水 ：50ｃｃ
味の素 ：適量
麺
特飛龍 ：500ｇ
卵白粉 ：8ｇ
塩 ：8ｇ
カンスイ ：5ｇ
水 ：200ｃｃ
コーンスターチ(打ち粉)
香味油
スープの油
ラード ：30ｃｍ
サラダ油 ：50ｃｃ
ネギ頭 ：1本分
ニンニク ：3片
ピーナッツ：20粒
味噌ダレ
みりん
酒
ショウガ
チャーシューダレ
味の素
赤みそ
白みそ
一味唐辛子
具材
ニラ
もやし
メンマ
コーン
わかめ
チャーシュー
卵
バター
ブラックペッパー
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9件のコメント
美味しそう😊
スペシャルな味噌ラーメン👍
見た目かなりくるまやっぽいっすね！
謎のデンマークチャーシューを💖再現してください
恐ろしく旨そう♪
お久しぶりに来てみたら…すごい‼️いつの間にか収益化もされていたんですね👀‼️
おめでとうございます🎉🎉🎉
登録者もすごい増えてて羨ましい✨
前から思っていたんですが、休日おうち外食さんの作る料理本当に美味しそうです🥰
きっともっともっと登録者増えると思います❗
お互い楽しみながらやっていきましょう🥰💖
なかなかくるまや味噌再現できなくて、こちらにたどりつきました。ピーナッツを砕いて油に落とすのいいですね！
味噌は北海道の紅一点使ってるらしいですよ。
あと地元のくるまやは背脂も少し浮いてます。今度試してみます！
いや 器からもうね 間違いないでしょ
🤤美味しそー
赤エビを 使用した
味噌ラーメンお願いします
可能であれば、くるまや餃子再現してほしいです。