【2日間の献立】夏野菜多めの手軽に作れるバランスごはん

【2日間の献立】夏野菜多めの手軽に作れるバランスごはん

今回は夏におすすめの野菜たっぷり晩ごはんを紹介しています🍃
副菜おかずの夏野菜の焼き浸しは焼いて万能つゆをかけるだけの簡単レシピ✨
万能つゆはめんつゆとしても利用可能です😊
その他、チキンとなすのトマト煮込みやジャーマンポテトも紹介しています☘️
ぜひ作ってみてください🥰

📝1日目の晩ごはん　0:10
・夏野菜の焼きびたし
・イカとオクラのバターしょうゆ炒め
・キムチ納豆
・小松菜と卵のサンラータン

📝2日目の晩ごはん　4:38
・チキンとなすのトマト煮
・ジャーマンポテト
・レンコンとひじきの和サラダ
・わかめときのこのスープ

■夏野菜の焼きびたし 0:13
(2～3人分)
なす　2本
ピーマン　2個
ミニトマト　8個
パプリカ　1/2個
かつお節・生姜　お好みで
煮汁
水　220～250ml
だしの素　小さじ1
みりん　大さじ2.2
しょうゆ　大さじ2.2
おろし生姜　小さじ1/2～1

■小松菜と卵のサンラータン 2:03
(2人分)
豚肉　50g
塩コショウ　少々
小松菜　1～2株
しめじ　1/3株
卵　1個
ごま油　大さじ1/2
水　500ml
酒　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1/2
鶏ガラ　大さじ1/2
水溶き片栗粉
(水・片栗粉　各大さじ1/2)
お酢　小さじ2
塩　少々
ラー油

■キムチ納豆 3:08
(2人分)
納豆　2パック
キムチ　40～50g
韓国海苔　4枚
青ネギ

■イカとオクラのバターしょうゆ炒め 3:22
(2人分)
イカ　120～150g
オクラ　5～6本
ニンニク　小さじ1/2
バター　10g
しょうゆ　小さじ1

■レンコンとひじきの和風サラダ 4:41
(2～3人分)
レンコン　100g
乾燥ひじき　4g
人参　10g～
枝豆　お好みで
めんつゆ(3倍)　大さじ1.5
マヨネーズ　大さじ1強
すりごま　大さじ1/2
だしの素　少々

■鶏肉となすのトマト煮 5:23
(2～3人分)
鶏モモ　250g
・酒　小さじ1
・塩コショウ　少々
なす　2本(150～180g)
油　大さじ1＋小さじ1～
ニンニク　大さじ1/2(1～2片)
トマト缶　1缶
コンソメ　1個
塩　小さじ1/4～
粉チーズ　お好みで

■ジャーマンポテト 7:18
(2人分)
じゃがいも　1～2個
ウインナー　5本
バター　10g
コンソメ顆粒　小さじ1
にんにくのみじん切り　小さじ1/2
黒コショウ　お好みで

■わかめときのこのスープ 8:10
(2人分)
しめじ　1/6株
玉ねぎ　1/6個
長ネギ　約2cm
乾燥わかめ　1つまみ
水　380ml
白だし　大さじ1
鶏ガラ　小さじ2/3弱
塩　お好みで
いりごま

ご視聴ありがとうございました😊
チャンネル登録・グッドボタンとっても励みになります☘️

#ふたり暮らしのおうちごはん
#晩ごはん献立
#一汁三菜