イワシのオイルサーディン！新鮮な釣り物の下処理のやり方！

春の堤防で沢山イワシが釣れました。
イワシはDHAなど生活習慣病の予防にも役立つ、40代の私には大変有難い貴重な食材です。

そんな健康にも良いイワシをオイルサーディンにして食べました。なぜ、イワシのオイルサーディンなのか？
と聞かれたら、オリーブオイルには悪玉コレステロールを下げる働きがあり、動脈硬化を防いでくれるとヤホーで検索すると書いてありました。

釣って楽しい、食べて美味しい、さらに健康にも良いイワシを是非一度、オイルサーディンにして食べてみてください。

動画内では、ウロコの剥がし方から腹や内臓の取り方など、塩を使った基本的な下処理（臭み取りや下味）のやり方も解説しています。

分からないことや質問などございましたら、遠慮なくお気軽にコメントしてください。

イワシのオイルサーディン！最高に美味しいイワシの食べ方ですよ。